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Pratico Édition
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Camping : 85 recettes géniales et simples à préparer
Collectif
- Pratico Édition
- Pratico-pratiques!
- 22 Avril 2022
- 9782896589807
Qui a dit que l'on devait se contenter de saucisses grillées et de guimauves calcinées lors d'une escapade en plein air ? Que vous soyez adepte de camping sauvage ou habitué des séjours dans une roulotte sur le bord de la plage, préparez-vous à découvrir dans cet ouvrage une véritable mine d'idées de repas à déguster en pleine nature !
Des déjeuners préparés rapido-presto avant une journée en rando aux plats gourmands que l'on prend le temps de savourer, on vous propose 85 recettes à préparer en toute simplicité. Pour la planification, la préparation et l'exécution, vous trouverez également une foule de conseils pratiques et d'astuces futées pour partir à l'aventure l'esprit léger. Après tout, quand on part camper, on veut pouvoir décrocher ! -
Planification parfaite pour familles imparfaites
Marja Monette-Millette
- Pratico Édition
- 27 Septembre 2023
- 9782898560408
Être bien organisé et cuisiner à l'avance peut réellement nous sauver la vie. Fondatrice du blogue La parfaite maman imparfaite, conférencière et maman de deux enfants, Marja Monette-Milette ne jure que par son meal prep hebdomadaire pour alléger sa charge mentale et reprendre son souffle lors des soirs de semaine. Elle consacre trois heures à la cuisine le dimanche, et sa semaine est sauvée ! En tant que pro de l'organisation, elle prouve que la planification est la clé pour alléger le quotidien et diminuer le stress lié à la préparation des repas.
Dans cet ouvrage destiné à tous, Marja offre 88 recettes divisées par types de protéines ainsi que des idées de collations et desserts pour cuisiner de grosses batchs à l'avance. Toutes les recettes sont simples, sans prétention et savoureuses, avec le souci de plaire à tous. En plus de partager ses recettes coups de coeur, l'auteure livre ses secrets pour s'organiser en cuisine, pour se simplifier la vie avec les repas et pour faire son meal prep, et ce, tout en s'assurant de bien manger et d'économiser temps et argent ! Vous trouverez aussi les outils et accessoires indispensables de Marja, ainsi que des codes QR menant à ses précieuses listes pour bien s'organiser en cuisine. Pratique !
Avec cet ouvrage, Marja espère vous aider à trouver plus de temps pour vous lors des soirs de semaine et à mieux respirer, mais surtout, elle souhaite vous inspirer à composer des menus de semaine équilibrés, délicieux et simples à cuisiner. -
Plancha : la nouvelle méthode de cuisson à découvrir avec le Maître Fumeur
Micael Béliveau
- Pratico Édition
- 14 Avril 2023
- 9782896582198
La plancha, vous connaissez ? Utilisée en Amérique latine et en Europe depuis belle lurette, cette plaque de cuisson extérieure qui permet de cuire les aliments sans contact direct avec la flamme n'a fait son apparition dans nos cours arrière que depuis quelques années. Mais sa popularité gagne du terrain, si bien que l'on dit même qu'elle détrônera le barbecue traditionnel sous peu...
Curieux d'en découvrir plus sur cette m thode de cuisson ultra-conviviale et simplissime ? Avec ce guide complet, la plancha n'aura plus de secret pour vous ! Personne n'est mieux placé que Micael Béliveau, le Maître Fumeur et spécialiste de la cuisson au barbecue et au fumoir, pour vous dévoiler tous les meilleurs trucs et conseils afin d'apprivoiser l'appareil et ses techniques. Quels sont les différents types de planchas et comment s'y retrouver ? De quelle manière l'entretenir ? Quels accessoires sont indispensables ? Comment maîtriser cette cuisson ? Celui qui en est à son quatrième ouvrage sur les modes de cuisson extérieure (Fumoir tomes 1 et 2 et Passion BBQ) répond à toutes ces questions et encore plus. Un guide plus que complet sur le nouveau mode de cuisson de l'heure ! Pour mettre vos apprentissages en pratique, vous ne serez pas en reste puisque le livre contient 80 savoureuses recettes développées avec soin par le passionné : déjeuners, entrées, casse-croûte, poissons et fruits de mer, viandes, plats végé... tout y est.
Saine, rapide, facile et conviviale, la plancha a tout pour plaire ! -
Soupers sans flafla ! 75 recettes gagnantes par deux mamans dans l'jus
Caroline Savard, Maude Michaud
- Pratico Édition Cuisine
- 8 Novembre 2023
- 9782896583133
Les soupers avec les enfants peuvent être aussi agréables que difficiles à gérer. Les goûts un brin compliqués de la marmaille, la vie de famille qui va trop vite, la pression d'en faire toujours plus et la culpabilité de ne pas en faire assez font que l'heure des repas peut rapidement devenir un fardeau plutôt qu'un bon moment passé en famille.
Spécialistes des défis familiaux, les blogueuses Caroline Savard (Wooloo) et Maude Michaud (La parfaite maman cinglante) s'allient pour vous prouver que vous n'avez pas à vous fendre en quatre pour nourrir vos enfants et pour qu'ils apprécient vos soupers ! Grandes adeptes de la déculpabilisation parentale, elles vous offrent une panoplie de recettes « wow » pas compliquées qui vont faire capoter les papilles de vos petits et qui ramèneront le bonheur autour de la table pour de bon.
Vive le retour des soupers simples, gagnants et sans culpabilité ! -
Recettes parfaites pour enfants un peu (beaucoup) difficiles
Caroline Savard
- Pratico Édition
- 4 Décembre 2023
- 9782898560897
Avec nos horaires de fous, être parent n'est pas de tout repos ! Alors que l'on tente tant bien que mal de jongler avec le travail, les tâches quotidiennes et les activités de chacun, il est bien difficile de trouver le temps et l'énergie nécessaires pour bien manger. En ajoutant à cela les préférences alimentaires des uns et les caprices des autres, l'aspect budgétaire et le souci de consommer bio, local et en mode zéro déchet, l'univers des repas en famille peut rapidement devenir un gigantesque casse- tête !
Ce livre se veut avant tout un outil pour transformer la préparation des repas en une activité familiale rassembleuse, agréable et festive. Au fil de ces pages, je vous propose des recettes pour mettre en valeur les fruits et les légumes, des plats classiques réinventés, des mets amusants à manger avec les doigts, des idées pour le déjeuner et d'autres pour satisfaire les becs sucrés. Vous y trouverez également des astuces efficaces pour impliquer toute la famille dans les diverses tâches de popote quotidienne ainsi que mes meilleurs trucs pour que vos petits (et grands !) capricieux se délectent d'aliments que vous n'auriez jamais pensé les voir manger.
Vos moments en cuisine ne seront plus jamais les mêmes !
Place au plaisir ! -
Soupers vraiment trop faciles ! 125 nouvelles recettes si simples
Collectif
- Pratico Édition
- 5 ingrédients, 15 minutes
- 15 Mars 2022
- 9782896589883
Bien des familles doivent composer avec le manque de temps et le stress de la préparation des repas. Dans ce contexte, la tentation de se tourner vers des plats prêts à manger ou de jeter son dévolu sur du resto peut être grande.
Pourtant, on gagne à miser sur la cuisine maison pour s'assurer que toute la famille mange des repas équilibrés ! Pour vous aider à relever ce défi quotidien et à diminuer votre charge mentale, 5 ingrédients, 15 minutes vous propose une formule qui a fait ses preuves auprès des familles.
Au menu : 125 nouvelles recettes ultra-simples à concocter avec un minimum d'ingrédients pour mettre fin au casse-tête des repas - soit l'équivalent de quatre mois de soupers avec de nombreux accompagnements ! En bonus, on dévoile des trucs pour gagner du temps en cuisine et pour rendre le moment de la préparation des repas plus agréable pour vous. En d'autres mots, ce livre est la bible des soupers simples, savoureux et aimés de toute la maisonnée. Fini les « j'aime pas ça ! » autour de la table ! -
Simplement chic : quand tous les soirs, c'est samedi soir !
Loignon Cassandra
- Pratico Édition
- 27 Septembre 2023
- 9782898560460
Que vous fassiez partie de ma communauté sur les réseaux sociaux ou que vous n'ayez encore jamais eu l'occasion de cuisiner l'une de mes recettes, vous trouverez certainement dans ce livre de quoi satisfaire le foodie en vous ! Heureux mélange des best of tirés de mon compte Instagram et de recettes inédites, ce livre est divisé en thématiques qui me ressemblent et m'inspirent : une section italienne et une section américaine qui rendent hommage aux origines de ma mère ; une section mexicaine qui me rappelle mes vacances au soleil ; une section asiatique qui fera voyager vos papilles ; une section française inspirée de ma formation de chef cuisinière ; une section québécoise parce que j'adore la cuisine d'ici ; et enfin, une section de recettes approuvées par mon fils ! Bref, ce livre recèle des plats riches qui combleront les gourmands, mais aussi des recettes tout à fait santé et d'autres sans produits laitiers.
En prime, je vous dévoile tous mes secrets pour manger comme des rois et des reines (même les soirs de semaine !) et je vous donne des astuces pour choisir les meilleurs ingrédients possible pour vos recettes.
Vous croyez qu'il faut être un chef aguerri
pour faire de la fine cuisine ? C'est pourtant tout le contraire, et mon objectif avec ce livre, c'est précisément de la rendre accessible au grand public ! -
Après le succès inespéré qu'ont connu l les trois tomes de mes livres Simplement chic, je vous invite maintenant à explorer d'autres saveurs, mais dans une toute nouvelle formule. Dans ce premier ouvrage d'une série de quatre mettant à l'honneur les saisons, je célèbre l'hiver ! Pour l'occasion, je vous propose des recettes gourmandes et réconfortantes conçues avec des ingrédients faciles à dénicher à cette période de l'année. Vous trouverez aussi mes idées de menus thématiques pour souligner les fêtes qui s'inscrivent au calendrier lors de cette saison plus froide.
Un total de 85 recettes à succès sont regroupées en sections et, en extra, je vous révèle mes secrets pour organiser une réception réussie, incluant mes méthodes pour monter une table et des assiettes dignes d'un grand restaurant. Tout cela en misant sur la simplicité, dans le même esprit que mes précédents tomes.
Envie d'en mettre plein la vue à vos invités en mode simplement chic ? Découvrez des recettes parfaites pour célébrer toutes les occasions ou pour vous réconforter pendant la saison froide ! -
Planches et tapas : un monde de saveurs en toute convivialité !
Maria de Quintero Riviera
- Pratico Édition
- 1 Novembre 2023
- 9782898560644
Qui aurait dit qu'un voyage en Espagne allait complètement changer ma vie ? En 2017, alors que je visitais Barcelone, je suis littéralement tombée en amour avec les tapas. C'est que dans la capitale catalane, les tapas sont un art de vie en soi ! Moi qui désire toujours goûter à tout sur un menu, j'étais enfin comblée par ce concept de petites bouchées variées qui, mises ensemble, forment un repas. À mon retour au Québec, j'étais décidée à transmettre cette expérience au plus grand nombre de gens possible. De là est né mon service de traiteur à domicile spécialisé en tapas : Quinto Tapas.
Avec ce livre, c'est à votre tour de créer des moments rassembleurs et de partager de divines bouchées avec ceux que vous aimez. Je me suis amusée à vous concocter 15 planches thématiques festives réunissant chacune de quatre à six tapas, pour un total de 75 bouchées à essayer ! Planche de la mer, asiatique, antipasto, végé, mexicaine, dessert, brunch, pour les soirs de match, les fêtes d'enfants... Bref, une pour chaque occasion ! Sans dénaturer l'esprit espagnol, je me suis plu à leur donner une petite twist d'ici et d'ailleurs.
En prime, je vous dévoile mes meilleurs trucs et astuces pour dresser des planches alléchantes et préparer des soirées tapas dignes de ce nom ! J'en suis convaincue, vous tomberez vous aussi sous le charme de cet éloge au partage et à la gourmandise ! -
C'a pas d'l'air, mais c'est santé ! 75 recettes simples protéinées
Jérémie Latreille
- Pratico Édition
- 4 Janvier 2023
- 9782896581887
Qui a dit que manger santé, c'était plate ? Certainement pas le Fit Cook, avec sa façon bien à lui de créer des repas sains et absolument délicieux ! Grand passionné de cuisine, Jérémie Latreille réinvente des plats de tous les jours en toute simplicité, en gardant toujours sa mission en tête : vous prouver que cuisiner avec des aliments naturels et accessibles, c'est ça, la vraie bouffe !
Dans un style culinaire hors du commun, le Fit Cook propose 75 recettes saines, gourmandes, originales et faciles à préparer. Bien qu'il s'adresse à tous, cet ouvrage est aussi une bonne référence pour ceux et celles qui en sont à leurs premières armes en cuisine. Une section meal prep vous permettra aussi de vous faciliter la vie. Et parce qu'une belle présentation peut faire toute la différence pour rendre un plat appétissant, vous trouverez des techniques faciles pour créer des assiettes aussi belles à regarder que bonnes à dévorer !
En résumé, ce livre offre des recettes qui, sous leurs airs carrément décadents, s'inscrivent dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.