Encyclopaedia Universalis

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Oiseaux

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004343
On connaît plus de 9 800 espèces d'oiseaux vivants. Les spécialistes ne sont pas d'accord sur la classification des oiseaux les plus évolués, les passereaux. En effet, en raison du très petit nombre de fossiles et des grandes ressemblances entre espèces, on n'est pas encore parvenu à établir un ...
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Os

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004374
Seuls constituants du corps des vertébrés qui soient normalement préservés après la mort grâce à leur minéralisation élevée, les tissus du squelette (os, dents, cartilages) ont été longtemps considérés comme formant la charpente inerte de l'organisme. Toute l'évolution de la biologie s'inscrit en...
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Biocénoses

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341002974
Le terme de « biocénose » a été introduit dans le langage scientifique en 1877 par le biologiste allemand Mbius, à propos de l'étude des bancs d'huîtres, auxquels de nombreux organismes se trouvent associés. Selon cet auteur, une biocénose est « un groupement d'êtres vivants dont la composition...
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Muscles

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004268
La motilité est l'une des propriétés les plus caractéristiques de l'animal. Se déplacer, pour un tel organisme, est source d'autonomie et donc préalable indispensable à toute adaptation à l'environnement. Cette propriété est le fait d'un ensemble, bien caractérisé, de molécules, les protéines ...
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Membranes cellulaires

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004138
Les membranes cellulaires (ou biomembranes) doivent être clairement distinguées des parois, capsules ou autres enveloppes pouvant entourer les cellules vivantes. Les biomembranes font intégralement partie de la matière cellulaire (ou protoplasme). Lorsque la cellule meurt, les biomembranes se ...
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Structure en biologie

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004787
L'étude de la relation entre les structures et les fonctions est au coeur même de la biologie. Cette relation s'exprime chez les êtres vivants par l'adaptation des premières aux secondes et pose une série de problèmes absolument fondamentaux, comme les rapports entre causalité et finalité...
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Rythmes biologiques

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004633
Bien que très diversement partagée selon les groupes zoologiques, la faculté de se mouvoir est une des caractéristiques fondamentales des animaux. Lorsque des individus ou des populations couvrent de longues distances, sans jamais revenir à leur lieu d'origine, les déplacements sont dits acycliques...
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Sexualisation en biologie

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004695
Dans le contexte de la fonction biologique fondamentale qu'est la reproduction (étudiée par ailleurs dans cet ouvrage de façon autonome), la sexualisation représente le mécanisme qui est à l'origine de la dichotomie phénotypique consubstantielle de la reproduction sexuée. Il s'agit en effet des causes ...
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Évolution

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341003506
La théorie de l'évolution, née au XVIIIe siècle mais remodelée par Charles Darwin en 1859, est admise depuis la fin du XIXe siècle par l'immense majorité des scientifiques. Elle peut se résumer à l'idée que les espèces vivantes se modifient au cours du temps, au point de ...
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OEil humain

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004336
L'oeil est l'organe de la vision (cf. vision -Neurophysiologie); récepteur des phénomènes lumineux, l'oeil les focalise pour projeter l'image sur la rétine qu'il renferme . Celle-ci, à son tour, analyse cette image, commence à la coder et, par l'intermédiaire du nerf optique puis des voies optiques...
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Glucides

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341003650
Les glucides, les lipides et les protides sont les trois grandes familles de composés naturels dont le rôle biologique est fondamental. Glucides est le nom moderne de ce que l'on appelait autrefois « saccharides ». En fait, les glucides comprennent, outre des matières naturelles sucrées, dont le...
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Dynamique des populations animales

Encyclopaedia Universalis
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- 19 Septembre 2016
- 9782341004541
Pour le biologiste, une population animale ou végétale est formée par définition d'individus susceptibles de se reproduire entre eux. Celle-ci subit, au cours du temps, des changements incessants liés à la disparition (mortalité, émigration) et à l'apparition de nouveaux sujets (reproduction, ...
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Poissons

Encyclopaedia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004503
Jusqu'à la fin du XIXe siècle, l'accord était général pour considérer les Poissons comme une vaste classe de Vertébrés au même titre et sur le même plan que les Amphibiens, les Reptiles, les Oiseaux et les Mammifères. Mais, depuis que les progrès de la paléontologie ont montré le ...
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Champignons

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341003124
Les champignons sont des organismes eucaryotes, c'est-à-dire pourvus de véritables noyaux (avec membrane nucléaire, chromosomes et nucléole) dont les divisions impliquent des séquences mitotiques régulières . Les actinomycètes, qui sont un groupe de procaryotes parmi les bactéries, n'appartiennent...
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Membres

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004145
La plupart des animaux dotés d'une symétrie bilatérale possèdent des expansions paires du corps, placées latéralement de chaque côté de la région postcéphalique. Ces expansions, de nombre et de structure très variables, sont fonctionnellement associées à la locomotion. Dans son acception la plus...
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Migrations animales

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- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341004190
Toutes les activités des êtres vivants se déroulent de façon périodique, en suivant des rythmes observables et mesurables. L'alternance quotidienne veille-sommeil, la reproduction saisonnière des végétaux (floraison) et des animaux, les migrations des oiseaux en sont des exemples évidents. Ces ...
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Biogéographie

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- 19 Septembre 2016
- 9782341002981
La biogéographie s'intéresse à la distribution des organismes vivant sur la Terre et cherche à expliquer les raisons de leur répartition géographique. C'est une discipline à multiples facettes. Pour les écologues, la biogéographie est une sous-discipline de l'écologie dans la mesure où elle étudie...
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Bois

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- 19 Septembre 2016
- 9782341002998
Le bois est un tissu végétal - xylème - dont le rôle a toujours été capital dans l'histoire de l'humanité. C'est, dans la plante vivante, un tissu conducteur de sève brute, dont les membranes incrustées de lignine jouent un rôle de soutien. La lignine est, de toutes les substances que crée la vie...
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Histoire des animaux d'Aristote

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 13 Janvier 2017
- 9782341005869
Bienvenue dans la collection Les Fiches de lecture d'Universalis
Dans cet ouvrage, il procède à une véritable révolution en remplaçant les récits fabuleux par des études qui, pour la première fois, sont à caractère scientifique. En effet, jusqu'à cette date, les physiciens - comme on appelait alors les naturalistes - se contentaient presque tous de répéter les récits des voyageurs où le merveilleux tenait une grande place. Cet ouvrage constitue une des oeuvres maîtresses des fondements de la zoologie.
Une fiche de lecture spécialement conçue pour le numérique, pour tout savoir sur l'Histoire des animaux d'Aristote.
Chaque fiche de lecture présente une oeuvre clé de la littérature ou de la pensée. Cette présentation est couplée avec un article de synthèse sur l'auteur de l'oeuvre.
À PROPOS DE L'ENCYCLOPAEDIA UNIVERSALIS
Reconnue mondialement pour la qualité et la fiabilité incomparable de ses publications, Encyclopaedia Universalis met la connaissance à la portée de tous. Écrite par plus de 7 400 auteurs spécialistes et riche de près de 30 000 médias (vidéos, photos, cartes, dessins...), l'Encyclopaedia Universalis est la plus fiable collection de référence disponible en français. Elle aborde tous les domaines du savoir.
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Insectes

Encyclopaedia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 19 Septembre 2016
- 9782341003872
Le terme «insecte» a longtemps désigné tous les arthropodes à six pattes, mais cette définition a évolué au cours des années 1980. Le terme insecte au sens large a été remplacé par celui d'hexapode et les Insectes ne désignent plus qu'une classe au sein de la superclasse des Hexapodes qui regroupe...
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Botanique contemporaine

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 2 Octobre 2017
- 9782852297692
Partez à la découverte de la botanique contemporaine avec ce Grand Article Universalis !
Le terme botanique a longtemps été synonyme de science des plantes. Ce n'est plus le cas aujourd'hui où seules les disciplines qui concernent la systématique, le développement, l'évolution et l'écologie des végétaux continuent de définir la botanique. Les autres branches que sont la physiologie...
Un ouvrage spécialement conçu pour le numérique afin d'en savoir plus sur la botanique contemporaine
À PROPOS DES GRANDS ARTICLES D'UNIVERSALIS
La collection des Grands Articles d'Universalis rassemble, dans tous les domaines du savoir, des articles écrits par des spécialistes reconnus mondialement et édités selon les critères professionnels les plus exigeants.
Une sélection thématique, effectuée parmi les nombreux articles qui composent l'Encyclopaedia Universalis, permet au lecteur curieux d'en savoir plus sur un sujet précis et d'en faire le tour grâce à des ouvrages conçus pour une lecture en numérique.
À PROPOS DE L'ENCYCLOPAEDIA UNIVERSALIS
Écrite par plus de 7 400 auteurs spécialistes de renommée internationale et riche de près de 30 000 médias (vidéos, photos, cartes, dessins...), Encyclopaedia Universalis offre des réponses d'une grande qualité dans toutes les disciplines et sur tous les grands domaines de la connaissance. Elle est la référence encyclopédique du monde francophone.
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ADN

EncyclopæDia Universalis
- Encyclopaedia Universalis
- 2 Octobre 2017
- 9782852297234
Partez à la découverte de l'ADN avec ce Grand Article Universalis !
Quel matériel et quelle structure assurent la transmission à l'identique des caractéristiques d'une espèce à sa descendance et font «?qu'une chienne ne fait pas des chats?», mais seulement des chiots...?? Jusqu'en 1944, la nature du matériel support de l'hérédité - qui assure la transmission génétique...
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Venins

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- Encyclopaedia Universalis
- 2 Octobre 2017
- 9782341011679
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Les venins sont des sécrétions toxiques produites par de nombreuses espèces animales grâce à une glande exocrine spécialisée, la glande venimeuse. Les animaux pourvus d'un tel système sont dits venimeux. Par définition, ces toxines agissent par voie parentérale, c'est-à-dire par pénétration dans ...
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Gymnospermes

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- Encyclopaedia Universalis
- 2 Octobre 2017
- 9782341011631
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Les Gymnospermes rassemblent toutes les plantes dont l'ovule (structure reproductrice femelle se transformant en graine après fécondation) est nu, c'est à dire non enveloppé dans une structure close (le carpelle). Le terme gymnosperme vient du grec gymnos, qui signifie « nu », et ...
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