• Bien connaître le thé est un art qui se cultive patiemment. Pour découvrir tous les types de thé et trouver votre thé idéal, il faut du temps. Fréquentez les magasins spécialisés pour avoir de bons conseils, participez à des stages pour apprendre la cérémonie du thé et la culture liée au thé. Il paraît que les vertus du thé peuvent mener vers la sagesse !

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
    Son site : www.buronzo.com

  • Pratiques, dans l'air du temps, bons pour la santé, agréables au goût, les « laits » végétaux satisfont aussi bien vos goûts que vos besoins nutritionnels.
    Variez vos choix au cours de vos achats pour profiter des bénéfices que peuvent vous apporter les différentes boissons.
    N'hésitez pas à les tester dans vos préparations culinaires, pour découvrir des saveurs nouvelles.Vous y prendrez un plaisir sans cesse renouvelé.

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
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  • Lorsque nous sommes plus heureux et animés de pensées positives, lorsque nous nous sentons en accord avec nousmêmes, nous avons beaucoup plus de chances d'être en meilleure santé. Les fleurs de Bach apportent une aide précieuse et simple à notre parcours de vie parfois perturbé par des événements ou des traits de notre personnalité dont nous n'avons pas la maîtrise. Pourquoi nous en priver ?

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
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  • Véritable mine de nutriments pour notre organisme, une bonne partie des... dix-huit mille espèces de légumineuses existantes devrait reprendre sa place sur nos tables ! Préférez toujours les légumineuses biologiques, pour bénéficier au maximum de leurs atouts nutritionnels.Variez-les le plus possible et associez-les aux céréales complètes pour garantir un apport de protéines nobles, au moindre coût.Vous serez surpris de découvrir leur variété et les nombreuses recettes permettant de les accommoder sans se lasser.

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
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  • Utilisé depuis des siècles au Japon, l'agar agar est un produit qui retient de plus en plus l'attention des chercheurs pour les bienfaits constatés sur l'organisme humain ainsi que pour son action efficace lors des régimes amincissants. Mucilage incolore et inodore, il est obtenu à partir de certaines algues.
    Avec ce clin d'oeil, vous pourrez enfin tout connaître de ce produit phare de notre alimentation moderne!

  • Délicieux, les fruits secs sont bien connus des nutritionnistes car ils contiennent un grand nombre de « bons nutriments ». Appréciés à tout âge, il y en a pour tous les goûts : des abricots, des bananes, des pommes, des figues, des dattes, de l'ananas, du raisin (tous séchés, bien sûr), mais aussi des noix, des noisettes, des amandes...
    Voici un petit guide pour le bon usage des fruits secs pour développer santé, énergie et vitalité!

  • De plus en plus préoccupés par notre ligne, nous sommes à la recherche constante de moyens pour maigrir. Certains aliments favorisent le surpoids, on en parle couramment et on a tendance à les évincer de notre plateau repas. Mais qu'en est-il de ceux qui agissent sur les graisses et peuvent à ce titre compenser en bien notre apport calorique quotidien ?
    Tous les aliments, sauf de rares exceptions comme l'eau, apportent des calories à notre organisme. C'est le principe même de l'alimentation ! Cependant certains sont en mesure de nous aider à retrouver ou à garder notre ligne. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs caractéristiques ? Et comment les utiliser pour perdre du poids ? Entrons avec ce Clin d'oeil aux explications concrètes et précises dans le vif du sujet...
    Ne croyons pas au miracle, mais au bon sens ! Les aliments « brûle-graisse » ne font pas maigrir par le simple fait de les manger. Ils n'ont d'intérêt que dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré et sain.
    Ce petit livret passe donc en revue les effets et bienfaits de nombreux aliments : algues, ananas, asperge, baies de genièvre, café, cannelle, céleri, cumin, curcuma, chou, gingembre, graines de fenouil, guarana, mélisse, pamplemousse, persil, piment, pomme, son, thé vert, tomate... et nous apprend à éliminer les graisses, drainer le corps, combattre la cellulite, réguler le métabolisme, en d'autres mots, réconcilier les plaisirs de bouche avec le verdict de la balance !

  • De nature volatile, les huiles essentielles sont des substances sécrétées par les végétaux. Les êtres humains ont appris il y a fort longtemps à distiller les plantes dans des alambics pour pouvoir bénéficier des vertus des huiles qu'elles contiennent. Déjà utilisées par les Égyptiens de l'Antiquité, elles connaissent un succès grandissant.
    Très à la mode aujourd'hui, il est pourtant difficile de s'y retrouver parmi une multitude d'huiles essentielles. Comment ça marche, pourquoi et pour qui les utiliser ?
    Voici enfin un ouvrage qui propose une approche simple et illustrée pour tout connaître des huiles essentielles.

  • À la mode et très médiatisé, le « régime Okinawa » fait de plus en plus d'adeptes en dehors du Japon, séduits par l'idée d'avoir moins de maladies et une espérance de vie plus longue. Sur quels principes se fonde cette façon de s'alimenter ? Peut-on l'appliquer au quotidien ? Une grande partie du secret est dans l'alimentation mais, au-delà, c'est tout un art de vivre qui se révèle au monde occidental.
    Avec cet ouvrage, faites le tour complet des bienfaits du régime Okinawa.

  • Quand on parle d'alimentation moderne, les voix s'élèvent pour évoquer la malnutrition, les carences, l'obésité...

    Les dérives alimentaires sont multiples et ne prennent pas en compte les véritables besoins de l'organisme humain : dans certains pays, on mange trop, dans d'autres pas assez.

    Dans ce « désordre alimentaire », les graines germées apportent une solution intelligente et le plein de vitalité !

    Un ouvrage court, simple, pour tout connaître des graines germées et mettre à profit leurs bienfaits!

  • C'est avec la pulpe des feuilles de l'aloe vera que l'on fabrique aujourd'hui des élixirs à boire, des crèmes réparatrices, des gels dentifrices, des shampooings... Sa réputation de « plante miracle » est-elle méritée ? Les témoignages sur ses vertus guérisseuses sont nombreux, même si la science reste encore prudente.
    En 10 pages illustrées, découvrez les bienfaits et l'usage de cette plante aux mille vertus!

  • L'aromathérapie utilise les huiles essentielles à des fins thérapeutiques et connaît un succès grandissant, grâce aux résultats qu'elle obtient. Cependant l'utilisation de ces puissantes petites gouttes peut s'étendre à notre maison pour augmenter notre bien-être et créer une ambiance accueillante, relaxante, tonique, assainissante ou sensuelle, selon nos envies. Il suffit de les diffuser de manière appropriée !
    Comment utiliser les huiles essentielles pour le bien-être et l'ambiance de la maison? Faites le tour complet du sujet avec cet ouvrage!

  • Pour entrer véritablement dans la culture du thé vert, rien de mieux que de participer à la cérémonie du thé japonaise cha no yu (qui signifie « eau chaude »). Au Japon, cette cérémonie est enseignée aux enfants car on pense qu'à travers cette pratique, il est possible de leur apprendre le respect, l'harmonie, la clarté et la sérénité.

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
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  • Rien ne vaut une bonne hygiène de vie avec quelques petites astuces pour maintenir en état de marche notre système immunitaire ! S'il fonctionne correctement, il sera en mesure de lutter contre les bactéries et les virus qui nous attaquent au premier coup de fatigue. Suivez donc nos conseils sans modération, pour affronter les changements de saison et la période froide en pleine forme.

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
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  • Les céréales complètes et de culture biologique ne doivent pas manquer sur nos tables, car elles constituent la base d'une alimentation saine et équilibrée.
    Aux goûts et aux présentations multiples, il ne faut pas hésiter à les utiliser le plus possible dans nos cuisines, pour bénéficier de leurs nombreux atouts nutritionnels.

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
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  • Aujourd'hui considéré parmi les légumineuses les plus intéressantes, le soja n'en finit pas de nous dévoiler ses bienfaits. C'est notamment une source incontestable de protéines végétales.
    De plus, il est à présent proposé sous des formes très variées ce qui ajoute encore à son intérêt. Nul doute que cet aliment aux mille vertus doit trouver une place de choix sur nos tables.

    Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont un Dictionnaire de la nouvelle alimentation (Médicis), Maigrir avec les fleurs de Bach (Médicis) ; Manger neuf (Chiron) ; Les trois piliers du bien-être (Dervy) ; Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
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