Jouvence Maxi-pratiques
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L'index glycémique ; le guide minceur et santé
Marie-Laure André
- Jouvence maxi-pratiques
- 14 Janvier 2015
- 9782889052639
L´index glycémique mesure la capacité d´un aliment donné à élever la glycémie, après sa consommation, par rapport à un standard de référence qui est le glucose. Ses effets sont multiples : le contrôler permet de mieux équilibrer le diabète, d´abaisser le taux de cholestérol sanguin, d´améliorer les...
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Les additifs alimentaires ; un danger méconnu
Marie-Laure André
- Jouvence maxi-pratiques
- 21 Janvier 2015
- 9782889052417
La liste des substances toxiques qui se retrouvent dans notre assiette est longue et inquiétante. Trop de doutes persistent pour de nombreux additifs autorisés et largement utilisés par les industriels : conservateurs E3xx, colorants E2xx, exhausteurs de goût, épaississants... À quoi ceux-ci serven...
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Prévenir les accidents vasculaires par l'alimentation ; quand alimentation rime avec prévention
Marie-Laure André
- Jouvence maxi-pratiques
- 12 Octobre 2016
- 9782889053919
Après le cancer, les maladies cardiovasculaires représentent en France la deuxième cause de mortalité, avec près de 150 000 décès annuels. Les AVC, au nombre 130 000 par an, sont la première cause de handicap. Pourtant, les facteurs de risque sont aujourd'hui clairement identifiés et bon nombre des ...
