Sciences & Techniques

  • Conseils, programmes et recettes pour faire baisser votre cholestérol pour de bon !
    Vous avez trop de cholestérol ou vous faites partie d'une famille « cardiaque » ? Ce livre vous aide à contrôler votre cholestérol et à protéger votre coeur à chaque repas, et plus largement tout au long de la journée grâce à de simples routines d'hygiène de vie.
    Au menu :
    - Comprendre le problème du cholestérol en 52 questions-réponses : les bons chiffres, c'est quoi ? Est-ce qu'on a le droit de manger du fromage, des oeufs... ? Pourquoi les fibres sont importantes ? La flore intestinale a-t-elle une influence sur le cholestérol ? Quel est le meilleur sport pour lutter contre le cholestérol ?...
    /> - Aloe vera, amande, curcuma, graines de chia, grenade, huile d'olive, myrtille, noix, poissons blancs, poulet, riz, veau... les 49 meilleurs aliments et superaliments anticholestérol.
    - Porridge de chia, Boisson magique anticholestérol, Tartares de saumon en fonds d'artichauts, Bowl de sarrasin au poulet, Kimchi, Smoothie bowl à la myrtille... les 32 recettes de base anticholestérol + 167 idées de recettes pour tous les jours.

  • Les protéines naturelles (sans sachet) pour mincir et se faire du bien !
    Brûle-graisses, rassasiantes, antifatigue... les protéines sont nos alliées minceur et santé. Grâce à elles, vous gardez la forme, perdez vos kilos en trop tout en évitant la fonte des muscles (ce qui arrive bien souvent lors d'un régime...) et vous n'avez plus faim entre les repas.
    Découvrez vite dans ce livre :
    - Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines : leurs rôles, leur composition, comment elles peuvent nous aider à mincir sans risques (et sans fringales !)...
    - 1 semaine de menus pour varier les plaisirs et éviter toute lassitude.
    - Les meilleurs aliments pour des recettes naturellement hyperprotéinées : viandes, poissons, oeufs, crustacés, yaourts, légumineuses, céréales... et les ingrédients magiques pour les accompagner : agar-agar, poivrons, herbes aromatiques, ail, tomates...
    - 100 recettes hyperprotéinées faciles et originales de l'entrée au dessert, dont certaines 100 % végétariennes ! Soupe miso, brochettes de dinde marinées, cheese-cake, mousse à la fraise...hyperprotéinées !
    1 001 FAÇONS DE FAIRE RIMER PROTÉINES, MINCEUR ET SANTÉ !

  • La question peut paraître saugrenue mais la reproduction ovipare, avec ponte desdits oeufs, est vraiment l'une des grandes règles dans le monde animal. L'ornithorynque et les échnidés ne s'y sont pas trompés, mais il seraient bien les seuls parmi les mammifères... Est-on cependant sûr que les vivipares dont nous faisons partie ne pondent pas... à leur manière ? La première question consiste donc à se pencher sur ce qu'est un oeuf en biologie. D'autre part, existe-t-il sérieusement des mammifères avec une seule mamelle ? D'autres avec 30 ? Cette banale question d'oeuf en cache de bien plus étonnantes !

  • Les meilleurs conseils et recettes pour toutes les allergies alimentaires !
    Lait de vache, gluten, arachide, oeuf, fruits à coque... quand on est allergique ou intolérant, se nourrir peut vite devenir une épreuve, non seulement pour soi mais aussi pour sa famille et ses amis. Pourtant, il existe des solutions vraiment très simples pour se faire plaisir sans se ruiner ni passer des heures en cuisine.
    Découvrez dans ce livre ultra-pratique :
    - Comment différencier allergie et intolérance : les causes, les signaux d'alarme, qui consulter et les précautions à prendre pour choisir les bons aliments.
    - Un tableau complet des substituts d'aliments : par quoi remplacer la farine de blé ? les oeufs ? le lait ? En quelle quantité ?
    - Les conseils d'allergologues et des témoignages de personnes allergiques avec leurs petits secrets culinaires pour manger équilibré sans prendre de risques ni se lasser.
    - 100 recettes vraiment simples pour le quotidien (pour chacune les allergies et intolérances concernées sont explicitées clairement) : Pain de campagne maison, Lasagnes petits pois et asperges, Soufflé aux framboises (la recette en couverture !)...
    Retrouver le plaisir de manger équilibré, sans prise de tête !

  • Pour vous, l'ortie n'est sûrement qu'une détestable mauvaise herbe. En fait, elle s'avère dépurative, très riche en protéines et fertile... d'où l'utilisation du purin d'ortie dans le domaine du jardinage ! Voici plus de 50 remèdes et recettes à base d'ortie : shampoing à l'ortie, savon à l'ortie, soupe d'ortie, lasagnes aux orties, sorbet ortie-huile d'olive, infusion d'ortie...Au sommaire :Une présentation des différentes espèces d'orties21 remèdes de santé-beauté26 recettes de cuisine5 moyens d'utilisation en déco et jardinet des conseils et astuces pour utiliser efficacement l'ortie.

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