• Votre robot cuiseur est un compagnon indispensable au quotidien, mais pas toujours facile de trouver des recettes qui changent...Embarquement immédiat avec Nadia Paprikas, qui partage avec vous près ses meilleures recettes du monde !Soupe thaïe, dhal, tajine de keftas, harira, osso bucco, risotto, curry de crevettes, paella, sushis, panna cotta, perles de coco... Près de 50 recettes d'entrées, de plats et de desserts délicieuses et hautes en couleurs et en saveurs.Une invitation au voyage sans passer des heures en cuisine !

  • Maroc

    Collectif

    90 recettes conviviales au doux parfum d'orient !
    Couscous, tajines, bricks, pastillas, cornes de gazelle et autres pâtisseries orientales...
    Dépaysement garanti !

  • Régalez-vous sans gluten au quotidien !Un véritable accompagnement pour adapter votre alimentation en douceur et sans vous priver ! Toutes les bases à connaître et près de 100 recettes incontournables pour tous les jours (petit déjeuner, apéritif, entrées, plats, desserts...) et pour les jours de fête (petits et gros gâteaux à partager).Sans gluten mais avec beaucoup de plaisir !

  • 100 recettes inratables pour cuisiner les légumes en toute saison ! Des idées originales, des recettes simples et rapides pour décliner les légumes en soupes, en gratins, en tartes, en farcis, en salades... Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

  • Laure Kié propose ici une sélection des meilleures recettes végétariennes du monde entier ! Curry thaï, tagliatelle au citron, couscous de légumes, burritos... les plats végétariens les plus savoureux des cinq continents sont au rendez-vous. Retrouvez plus de 50 recettes, toutes les bases, des informations sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.

  • Votre bien-être est le reflet de votre alimentation !Science millénaire préventive et curative, l'ayurvéda a pour but d'améliorer notre qualité de vie. En ayurvéda, les aliments ont une influence directe sur notre santé, notre bien-être, mais aussi sur notre mental et notre tempérament !Découvrez les secrets de l'équilibre ayurvédique grâce à
    1 livret proposant toutes les bases de la méthode, les ingrédients à privilégier, un tableau des saveurs, un suivi alimentaire selon les saisons;
    30 fiches recettes, classées par saison, pour tous les repas de la journée !

  • Nadia Paprikas, auteur du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes marocaines. Découvrez une cuisine familiale, conviviale, parfumée et subtile, très facile à préparer au quotidien. Des recettes, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.

  • Goûtez à la cuisine du soleil !

    La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.
    Fermez les yeux et voyagez un peu !

    Soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta, dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud (biscuit aux dattes), etc.
    De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster toute l'année !

  • Couleurs, générosité, convivialité... la cuisine orientale, c'est bien plus que des recettes, c'est toute une ambiance ! Au menu ? Couscous, tajines, bricks, pastillas, baklawas...Venez, installez-vous autour de la table, on emmène vos papilles en voyage !Dans ce livre, découvrez : Les techniques et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes ! Vous ne raterez plus jamais aucun pliage avec les feuilles de brick. Les 30 ingrédients stars de la cuisine orientale : amande, semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine... Le jeûne du ramadan en 10 questions : les bienfaits du jeûne sur l'organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir... Et surtout 100 recettes gourmandes : chorba au veau, bricks au poulet, couscous de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux épices, cornes de gazelle, bricks pommes et cannelle... Les meilleurs plats orientaux à la portée de tous !Le petit + : Téléchargez gratuitement des astuces pour alléger vos recettes orientales, et faire rimer gourmandise avec santé. Rendez-vous à la dernière page et suivez le mode d'emploi.

  • En 21 jours, ce programme vous permettra de vous reconnecter avec votre corps en découvrant le bonheur d'une alimentation saine. En effet, l'organisme peut se régénérer seul si nous lui donnons ce dont il a besoin. Et ce n'est pas difficile ! Grâce à un programme très clair en 3 phases, en suivant les menus types et les conseils de la naturopathe, devenez responsable de votre santé, réapprenez à vous écouter et passez de la dépendance à l'autonomie ! Le bonheur à portée de main !

  • Votre bien-être est le reflet de votre alimentation ! Science millénaire préventive et curative, l'ayurvéda a pour but d'améliorer notre qualité de vie. En ayurvéda, les aliments ont une influence directe sur notre santé, notre bien-être, mais aussi sur notre mental et notre tempérament ! Éloïse Figgé, spécialiste en ayurvéda, et Sandra Salmandjee, chef d'origine indienne, nous font découvrir les secrets de l'équilibre ayurvédique à travers un programme et des recettes. Découvrez les aliments à favoriser, toutes les bases et des recettes par saison.

  • 100 recettes inratables de petits et grands plats « spécial étudiants » ! Elles se préparent rapidement et avec peu d'ustensiles de cuisine : découvrez des recettes gourmandes et originales pour vous mettre aux fourneaux tout simplement ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

  • Purée de pois chiches, caviar d'aubergines, couscous, tajines... on adore les saveurs puissantes et colorées de la cuisine maghrébine. On aime moins les kilos qu'elle promet par sa richesse en huile et en sucre, et, bien souvent, on s'en prive. Halte à la frustration, place au plaisir : avec nous, vous allez apprendre à conjuguer plats traditionnels et santé ! Dans ce livre, découvrez : Les propriétés santé de la cuisine maghrébine : ail, l'atout coeur ; cannelle, la poudre magique antidiabète ; grenade, le fruit anti-âge... Les astuces pour cuisiner oriental et léger : comment assaisonner moins gras, alléger des plats mijotés, moins sucrer les desserts... Le jeûne du ramadan : ses bienfaits sur l'organisme, les bons réflexes à adopter, les mauvaises habitudes à chasser et les aliments gagnants pour lutter contre la fatigue sans prendre de poids ! Plus de 100 recettes traditionnelles light : salade de carottes au cumin, chorba et harira, chaussons et bricks, tajines et couscous, rème corne de gazelle, oranges à la cannelle (la recette en couverture)... LE MARIAGE RÉUSSI DE LA TRADITION AVEC LA DIÉTÉTIQUE !

  • 100 recettes inratables végétariennes, même pour ceux qui ne le sont pas ! Légumes et fruits de saisons à chaque repas : pour sa famille ou pour recevoir ses amis, repas 100 % veggie... Des recettes bonnes et saines mais surtout très gourmandes ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

  • Découvrez plus de 100 recettes traditionnelles ou originales sublimées par le goût du miel. Cet aliment reconnu pour ses nombreuses qualités nutritives saura relever votre cuisine de ses notes sucrées, fruitées ou corsées. De la bruschetta de poivrons grillés à la tarte aux noix de pécan en passant par le canard à l'orange, le miel transformera vos plats préférés en un voyage gustatif teinté d'exotisme.
    Pour réaliser les meilleures associations de saveurs, nous vous proposons un guide des miels en fin d'ouvrage rappelant les caractéristiques et les propriétés des différents crus de miel.
    Entrées, plats ou desserts, laissez le miel être l'invité surprise de votre repas !

  • Envie d'exotisme ?

    La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse.
    75 recettes traditionnelles, salées et sucrées pour réaliser un repas complet Poulet aux pruneaux et aux amandes, cuisses de dinde aux pois chiches, caille aux dattes, agneau aux raisins secs, tajine de merguez, merlan aux petits légumes, baklawa aux pistaches, cornes de gazelles, montecao, makrouts aux dattes, flan à la fleur d'oranger, sorbet à la rose... Laissez la magie de l'Orient envoûter vos papilles !

  • Découvrez plus de 50 recettes authentiques, avec du caractère, à partager autour d'une plancha ou d'un barbecue.

    Des plats généreux, simples, faits pour l'amitié et les bons moments, qui respectent toujours le produit sans le dénaturer : ribs de porc au gingembre, brochettes de poulet teriyaki, lard moelleux laqué, brochettes de saumon au poivre, langoustines grillées au pamplemousse, camembert au calvados, brochettes de guimauves au chocolat...

    Sans oublier les indispensables marinades, sauces et conseils en vins !

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