• Cookies au chocolat blanc, brownie, muffins aux fruits rouges, tarte au citron vert... Enfile ton tablier et réalise tes desserts préférés grâce à 20 recettes faciles pensées spécialement pour les enfants. Suis les 4 étapes joliment illustrées et confectionne les plus gourmands des gâteaux, tartes et cupcakes.En bonus, tous les conseils pour devenir un vrai pâtissier !

  • Shampoings, savons et compagnie pour les enfants Nouv.

    Shampoing doux à l'amande, savon à la lavande, dentifrice à l'huile de noix de coco, crème hydratante à l'aloe vera...Découvre 20 recettes simples et naturelles spécialement conçues pour les enfants. Avec un minimum de matériel et une poignée d'ingrédients, suis les 4 étapes pour confectionner tes cosmétiques tout en préservant l'environnement.En bonus, tous les conseils pour devenir un parfait tambouilleur !

  • Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate.Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs.Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

  • Des soins 100% naturels, spécialement conçus pour vous, messieurs !Savon à raser, cire coiffante, gelée hydratante, shampoing solide antipelliculaire, déodorant... voici 20 recettes pour prendre soin de votre peau, de votre barbe et de vos cheveux.Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez à déterminer votre type de peau et à mieux comprendre ses spécificités et ses besoins. Vous découvrirez ensuite l'univers des soins naturels et maison, et toutes les astuces pour créer vous-même votre gamme de cosmétiques naturels.

  • Cuisiner les protéines végétales au quotidien, c'est facile ! Manger des protéines chaque jour est indispensable pour notre organisme. On trouve des protéines végétales dans les légumineuses, les céréales, les féculents, les graines et les oléagineux.Lentilles, pois chiches, quinoa, soja, graines de lin... Autant d'aliments savoureux et bons pour la santé, mais que l'on ne sait pas bien cuisiner. Découvrez plus de 40 recettes faciles de collations, entrées, tartinades, plats et desserts, pour tous les jours.Réduisez votre consommation de viande, mais pas votre plaisir de manger, en conservant une alimentation variée, équilibrée et gourmande.

  • Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes !Ne jetez plus vos fanes, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons.Du pesto de fanes de radis à la confiture d'écorces de melon en passant par la limonade aux fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s'invite dans votre quotidien !

  • Baume démaquillant, sérum visage, contour des yeux, baume à lèvres, dentifrice, shampoing, masque, déodorant, barre de massage, gommage, bain moussant, gel douche, savon... Émilie Hébert, spécialiste en aromathérapie, vous propose de réaliser vous-mêmes vos cosmétiques solides !En plus d'être très faciles à réaliser, ils sont : efficaces (car sans eau et très concentrés en principes actifs), écologiques (plus besoin d'emballages, ils sont « zéro déchet »), naturels (ils ne contiennent pas de parabènes, conservateurs ou silicones), économiques (plus concentrés, ils se conservent mieux et durent plus longtemps), pratiques (il suffit d'une petite boîte pour les transporter partout), et esthétiques (ils sont personnalisables et faciles à offrir).40 recettes, avec en plus des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des conseils, des astuces, des alternatives, des tableaux pour des recettes sur mesure et des photos en pas à pas !

  • 100 recettes inratables de gâteaux spectaculaires !Une vague de gâteaux va s'abattre sur votre cuisine, pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! L'occasion rêvée d'épater vos amis et votre famille avec des gâteaux à couper le souffle !

  • Frites, gratin dauphinois, baeckeofe au lard, croquettes aux crevettes, tartiflette au camembert, acras aux champignons... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez 40 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions...À vous de choisir ! Faites-vous plaisir !..Toutes les recettes de ce livre sont issues de Patates ! de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel, publiés aux Éditions Mango.

  • Découvrez la noix de coco, le nouvel ingrédient incontournable en cuisine-santé !
    Diététicienne-nutritionniste, Aurélie Guerri vous livre les secrets de la noix de coco et des produits qui en dérivent. L'eau de coco, l'huile, la farine ou le vinaigre ont des vertus incroyables : antiviraux, anti « mauvais » cholestérol, énergétiques... Ils constituent tous de parfaits substituts aux aliments riches en graisses animales ou en sucre, au lactose ou au gluten.Plus de 50 recettes vous permettront d'intégrer facilement la noix de coco dans votre alimentation quotidienne.

  • Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... Ou six ! Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pas pédagogique pour apprendre à tourner les crêpes sur une billig, des astuces pratiques et des idées de garnitures variées.

  • Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés... Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d'antan ?Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez que réaliser de délicieuses charcuteries est un jeu d'enfant ! Un peu de temps, un minimum de matériel, l'amour du bon geste, un petit zeste d'apport personnel et le tour est joué !Confit d'oie, boudin antillais, tripes à la provençale, andouille de Guéméné, saucisse de Morteau, terrine de lapin, saucisson à l'ail, rillettes de canard... De nombreuses recettes sont illustrées en pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste. Et pour éviter de gaspiller de la nourriture, vous trouverez en fin d'ouvrage une sélection de recettes à base de restes de vos préparations.

  • Fleur préférée des Français, la rose séduit autant pas sa beauté ornementale que par son parfum puissant et ses vertus médicinales. Découvrez 50 remèdes et recettes à base de rose : un masque à la rose, une huile de massage contre le stress, un shampoing dépolluant, une mousse de rose, des loukoums à la rose, un thé à la rose...
    Au sommaire : les espèces et variétés de la rose, 23 recettes de santé-beauté, 4 utilisations de la rose côté déco, 30 recettes côté cuisine, et des conseils pour savoir où acheter ses rosiers.

  • Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

  • On en connaît qu'un seul, le vrai, le délicieux cannelé bordelais... Pourtant cette petite merveille croquante et fondante se parfume avec bonheur ! Brigitte Namour, auteur de "Craquez pour les petits biscuits !" et "Craquez pour les biscuits apéro !" décline les cannelés en 30 recettes : classiques pour le goûter, mini-sucrés pour un café ou un thé gourmand, et aussi mini-salés pour l'apéro !

  • Que vous soyez totalement végétarien, en partie ou juste pour un repas, ce livre vous propose 50 recettes gourmandes, savoureuses, colorées, variées, saines, équilibrées et, bien sûr, entièrement végétariennes !
    Manger végétarien, c'est aussi réveiller nos papilles parfois engourdies par une alimentation quotidienne souvent trop standardisée.
    Un véritable guide d'apprentissage : les produits incontournables, toutes les bases, des ateliers en pas à pas... Et bien sûr, des recettes gourmandes et équilibrées pour se régaler veggie au quotidien !

  • Comment réaliser une pâte feuilletée parfaite, une forêt noire aérienne, un fondant caramélisé à souhait, un magnifique fraisier ou encore un nougat glacé à l'italienne ? Grâce à ce livre, toutes ces recettes gourmandes n'auront plus de secrets pour vous. Les nombreux pas-à-pas photos vous permettront d'apprendre facilement toutes les techniques si précises de la pâtisserie. Toutes les bases, de nombreuses recettes au chocolat, des desserts rapides, vos souvenirs d'enfance, les pâtisseries de tradition ou de fête, les stars de nos régions, toutes les occasions seront bonnes pour régaler vos proches !

  • À chaque dessert son chocolat... Savourez, parmi 30 recettes, des desserts gourmands et tendances comme un duo choco-pommes, macarons et framboise, ou le duo « machiavélique » chocolat et myrtilles forêt-noire...Craquez et dégustez sans modération... succès garanti !

  • A partir de 3 ans


    D'après les versions de Perrault et des frères Grimm


    Au détour d'un chemin, le Petit Chaperon Rouge rencontre le loup.
    Il a l'air si gentil, avec ses yeux pétillants et son sourire charmeur, que la petite fille décide de s'en faire un ami.
    Oui mais... a-t-elle raison de se fier ainsi aux apparences ?
    Bien vite, il s'avère que la bête n'est pas aussi sympathique qu'on pourrait le penser... Et que de vilaines idées lui trottent dans la tête !
    Qu'adviendra-t-il du Petit Chaperon Rouge ? Parviendra-t-elle à échapper aux griffes du loup ?
    Et si, dans les moments les plus périlleux, l'on découvrait ses vrais amis ?


    Les points forts* :





    - Un classique de la littérature revisité avec fraîcheur et authenticité ;


    - Des illustrations délicieusement féériques (17 grandes illustrations et des petits bonus) ;


    - Une bande sonore riche en bruitages, en ambiances et en voix (le timbre clair et harmonieux de la narratrice et les voix caractéristiques de chaque personnage contribuent à plonger le lecteur dans le récit merveilleux) ;


    - Une musique enivrante qui ne vous sortira plus de la tête !



    * Ces descriptions concernent la version complète du livre intégrant texte, illustrations et son (pack PDF + ePub + MP3). L'ePub et le PDF seuls ne contiennent pas de son.

  • Nuggets, accras, fish and chips, churros, merveilles, donuts... Découvrez 50 recettes inratables et réalisez vous-même de délicieux beignets de légumes, de viandes, de poissons...Redécouvrez les classiques que vous dégustiez sur les plages et découvrez les tempuras dont nos amis japonais raffolent ! Des recettes faciles qui vous raviront les papilles ! Plus qu'un livre, "Beignets & tempuras" devient votre complice en cuisine.Alors, profitez-en sans plus attendre et faites chauffer l'huile !Vidéocook, la première collection de livres numériques de cuisine avec vidéos intégrées !
    Visionnez ! Cuisinez !

  • Le lait est une matière complexe tant par sa composition que par l'organisation de ses constituants. La modification physicochimique des constituants du lait est à la base de la diversité des produits laitiers.
    Cet ouvrage décrit les fondements scientifiques et technologiques de la conversion du lait en une grande variété de produits et coproduits laitiers. Tout d'abord sont présentées les caractéristiques des constituants du lait nécessaires à la compréhension de sa transformation. Les chapitres suivants mettent en évidence les multiples mécanismes mis en jeu, qu'ils soient de nature physique, chimique ou microbiologique, et leurs conséquences sur les constituants du lait lors des étapes de fabrication. La salubrité des usines laitières, la réglementation des produits laitiers et les bienfaits du lait du point de vue nutritionnel et de la santé sont également abordés.
    Cette troisième édition sera d'intérêt pour les acteurs du milieu académique (étudiants, scientifiques), industriel (technologues, ingénieurs) et du domaine de la santé (nutritionnistes).

  • L'ortie a souvent mauvaise réputation en raison des piqûres qu'elle peut provoquer. Et certains jardiniers la considèrent encore parfois comme une plante indésirable. À tort !En effet, l'ortie possède de nombreuses propriétés intéressantes tant sur le plan de la santé que de la cuisine ou au jardin. C'est à la découverte de ces formidables vertus que ce livre vous convie.Aphtes, rhumatismes, gorge irritée... ? Cheveux gras, chute de cheveux, problèmes de peau... ? Envie de recettes diététiques ? Purin d'ortie pour repousser les nuisibles du jardin et stimuler les défenses et la croissance de vos plantes... ?Ce livre vous propose des solutions à base d'ortie pour résoudre simplement tous ces petits problèmes et bien d'autres.

  • Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre... Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut...Plus de 100 recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos en couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec la vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base de fromage pour varier les repas.

  • Découvrez 50 recettes de macarons, cupcakes et whoopies, ces petits biscuits fourrés comme des macarons, mais tellement plus simples ! Vous verrez, réaliser des macarons ou décorer des cupcakes à la poche à douille n'aura plus de secret pour vous ! Plus qu'un livre, Macarons & cupcakes devient votre complice en cuisine. Alors, profitez-en et régalez-vous !Si vous êtes connecté à Internet, profitez des renvois vers les recettes en vidéo !
    Visionnez ! Cuisinez !

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