• Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate.Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs.Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

  • Continent présentant une grande diversité de climats, l'Afrique regroupe aussi une formidable richesse de produits et de recettes. On parlera d'ailleurs plutôt de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est riche et varié !Anto Cocagne - le Chef Anto - nous fait découvrir les meilleures recettes subsahariennes : Gabon, Côte d'Ivoire, Cameroun, Sénégal..., et nous emmène pour un voyage gourmand unique. Découvrez les grandes caractéristiques de ces cuisines, les spécialités par régions, les produits phares, le placard idéal, les bases, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de street food, de desserts et de boissons. Et comme personne n'évoque mieux une cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine en Afrique et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

  • Votre enfant est confronté à des situations de violence ? Vous aimeriez l'aider à mieux communiquer et se défendre ?Découvrez une méthode efficace pour développer les compétences de votre enfant à travers 5 axes : 1. parler plutôt que crier, 2. cibler le problème, 3. fixer les règles, 4. croire en ce qu'on dit, 5. agir et terminer sur un accord.Les différentes situations, issues des partages d'expériences avec les enfants, sont toutes illustrées.Un livret d'accompagnement explique comment transmettre à son enfant de bonnes pratiques relationnelles et renforcer son estime de soi d'après la méthode PACIFICAT© de ADN Kids !

  • L'accompagnement pour développer la pédagogie Montessori à la maison avec son enfant de 1 an à 3 ans.
    La méthode développée par Simone Davies est globale et concerne toute la vie de famille. Petit à petit elle nous pousse à revoir nos certitudes un peu datées et nous fait revoir notre manière de penser la petite enfance, mais aussi l'image que nous avons de la pédagogie Montessori.
    Non, faire du Montessori à la maison n'est pas seulement préparer une caisse de jolis objets... ce n'est pas un "life style", c'est un véritable changement dans sa manière d'être.
    1 Changeons notre manière de voir les tout-petits
    2 Une introduction à Montessori
    3 Les activités Montessori pour les tout-petits
    4 Aménager l'espace chez soi, comment utiliser chaque pièce
    5 Elever un enfant qui se sent respecté
    6 Nourrir la coopération et les responsabilités
    7 Comment prendre soin de soi pour se rendre disponible en tant que parent
    Des témoignages de parents qui expérimentent la méthode chez eux
    Se préparer soi et son enfant à la suite (l'entrée à l'école)

  • Découvrez des exercices amusants pour apprendre à votre enfant à bien tenir son stylo et s'exercer à libérer son geste : 8 cartes "gestes" pour ancrer les bonnes habitudes d'écriture et 22 cartes "créatives" pour retrouver plaisir et confiance en soi.Un livret d'accompagnement explique comment aider son enfant à maîtriser l'écriture en favorisant le jeu et l'imagination.Le contenu est approuvé et recommandé par l'association de graphopédagogues 5E.+ 8 vidéos pour bien comprendre les exercices et du matériel à télécharger.

  • Devenez le manager que tout le monde rêverait d'avoir !

    Le rêve ultime pour tout salarié est d'avoir un bon manager. Un leader qui rassemble les troupes autour de projets communs et de valeurs communes.

    Dans cet ouvrage l'auteur vous donne toutes les clés pour devenir le manager de demain. Découvrez comment développer un état d'esprit de leader au quotidien ; driver votre équipe pour obtenir de vrais résultats ; créer une culture du feedback à travers une communication sans faille ; manager votre équipe malgré les nombreux changements auxquels peut faire face l'entreprise ; gérer votre temps et votre énergie face aux nombreuses sollicitations.
    Vous retrouverez également des pistes de réflexion pour améliorer quotidiennement votre management.

  • La collection qui va à l'essentiel : en 50 notions clés maîtrisez votre sujet !Des principes fondamentaux du mentoring : l'écoute, la bienveillance, la confiance, le développement de vos collaborateurs, etc.,
    découvrez dans cet ouvrage toutes les bonnes pratiques du mentoring individuel et collectif !En 50 notions clés (mentor, mentoré, bienveillance, communication, etc.), Gisèle Szczyglak définit le mentoring et vous explique avec clarté comment
    devenir le mentor que vous avez toujours rêvé d'être ! Débutants, futurs mentors, mentors expérimentés et mentorés, posez un regard nouveau sur les techniques de mentoring qui rendront votre travail - et celui de vos collaborateurs - un peu plus facile et surtout beaucoup plus efficace au quotidien !

  • Fini les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes du Portugal en un tour de main et avec 4 ingrédients seulement. Pastéis de nata, caldo verde, riz à la morue, rissois aux crevettes, sardines grillées, salade de poulpe, poulet épicé... Des recettes d'entrées, de plats et de desserts faciles et bluffantes.La cuisine du monde en deux temps trois mouvements !

  • Maroc

    Collectif

    90 recettes conviviales au doux parfum d'orient !
    Couscous, tajines, bricks, pastillas, cornes de gazelle et autres pâtisseries orientales...
    Dépaysement garanti !

  • Votre enfant est souvent fatigué, il fait parfois des cauchemars ou il ressasse ses soucis le soir ?Un livret d'accompagnement avec des outils pour améliorer le sommeil de votre enfant et des conseils pour lui apprendre à utiliser les cartes en toute autonomie.Choisissez ensemble la carte qui favorisera le mieux sa détente physique et émotionnelle parmi 5 thématiques : préendormissement, peurs et cauchemars, excitation extrême, fatigue physique, fatigue émotionnelle.+ 60 minutes de sons de la nature, à écouter, pour prolonger les bienfaits de la carte.

  • La vie à plusieurs nécessite des règles, protégeant l'intégrité et la place de chacun pour un vivre ensemble constructif et enrichissant. Les limites et interdits viennent heurter les tout-petits dans leur soif de découvrir, de s'affirmer, de décider par eux-mêmes. Quel environnement mettre à leur disposition pour limiter les interdits et ouvrir les possibles ? Comment accompagner les jeunes enfants vers les autres ? Est-ce qu'une vie collective précoce est favorable (voire incontournable comme on le pense souvent) au développement de la socialisation ? Quel accompagnement individualisé pour les aider à compter jusqu'à deux, trois et bien davantage ? Cet ouvrage va fouiller dans les racines de la socialisation précoce, là où le tout-petit construit ses futures rencontres avec les autres - ses parents en tout premier lieu, puis les professionnels qui l'accueillent - et le monde qu'il habite.

     

  • Nous ne voulons pas vieillir isolés, invisibles et désinvestis par la communauté des humains ! Vivre longtemps expose à une souffrance inenvisagée : celle de l'isolement social qui génère cette sensation tellement douloureuse d'être seul. Il faut trouver des solutions collectives pour que le temps de vie gagné se déroule dans la cité. Et non dans la solitude de son domicile.

    Comment relever le défi de vivre vieux en restant en liens ?

    - en refusant de se laisser disqualifier au prétexte d'un trop grand âge ou de fragilités ;

    - en osant demander de l'aide à des professionnels qualifiés ;

    - en choisissant un habitat ouvert sur les autres ;

    - en réclamant des territoires accessibles ;

    - en réinventant les relations intergénérationnelles.

    Le ton de Véronique Châtel est vif. Elle brosse le portrait de nombreux acteurs - des vieux qui ont dit « non », des professionnels engagés - pour changer la place des personnes âgées dans notre société : oser être, ne plus se retrancher, refuser d'être maintenu à domicile dans l'isolement.

  • À partir de la visite métaphorique d'une ville fortifiée (la ferme, le réfectoire, le salon, la chambre, la salle des cartes, la chapelle, etc.), le père Guy-Emmanuel Cariot fait le tour de notre vie humaine et spirituelle et propose une méthode très simple pour identifier les lieux de souffrance et de péché dans notre vie, résister aux attaques de l'ennemi et exercer pleinement notre liberté d'enfants de Dieu.Fruit de l'accompagnement spirituel de l'auteur auprès de personnes en souffrance qui viennent le solliciter en tant qu'exorciste diocésain, cette méthode très concrète s'adresse bien évidemment à ceux qui pensent être victimes - à tort ou à raison - des attaques du Tentateur, mais plus largement à tout chrétien qui prend au sérieux la vie spirituelle en général et le combat spirituel en particulier.

  • - 30 méditations aux illustrations inspirantes, parfaitement adaptées aux tout-petits.- 4 thématiques et un code couleur très clair pour que parent et enfant s'approprient les histoires de façon ludique.- Un livret expliquant comment la méditation aide les enfants à comprendre et accepter leurs propres émotions, tout en les initiant dès leur plus jeune âge aux techniques de relaxation.+ 60 minutes de sons de la nature pour accompagner les méditations et faciliter la détente, l'observation et la concentration.

  • Édition officielle de la Conférence des évêques de France "La joie de l'Évangile remplit le coeur et toute la vie de ceux qui rencontrent Jésus. Je désire m'adresser aux fidèles chrétiens, pour les inviter à une nouvelle étape évangélisatrice marquée par

  • Quand l'enfant se fait attendre, les questions sont nombreuses. Ce guide est là pour accompagner ce chemin douloureux, traversé aujourd'hui par un couple sur dix. Avec des mots simples, il présente une nouvelle approche en pleine croissance en France, la NaProTechnologie. Venue des États-Unis, cette méthode médicale est fondée sur l'observation et l'accompagnement personnalisé du couple pour mieux cibler les examens et les traitements médicaux. Elle a pour objectif de traiter les pathologies féminines ou masculines afin de restaurer durablement la capacité de chaque couple à concevoir et d'éviter les fausses couches (en particulier les fausses couches à répétition).C'est une réelle alternative à l'hyper-médicalisation pour les couples en espérance d'enfant. Conçu par des praticiens de cette méthode (médecins et instructrices), enrichi de nombreux témoignages de couples, ce guide donne les informations indispensables pour comprendre les causes possibles des difficultés de conception et les aides médicales envisageables pour restaurer la fertilité, dans le respect du corps de chacun.

  • À 40 ans, Marie n'a pas le temps de s'ennuyer : entre sa famille et sa vie professionnelle, ses journées sont bien chargées. 

    En apparence, elle mène sa vie d'une main de maître ; en réalité, celle-ci semble lui échapper et commence à lui paraître bien vide. 

    C'est alors qu'une petite voix se fait entendre : la sienne, lorsqu'elle avait 10 ans. 

    Grâce à son aide, Marie va renouer avec ses passions, prendre du temps pour elle, se réconcilier avec celle qu'elle est vraiment
    pour enfin reconstruire la vie qui lui correspond.

    Ma petite voix et moi vous invite à vous recentrer sur vous-même pour remettre de l'équilibre dans votre vie. 

    Des pistes de réflexion et des questions vous sont proposées pour trouver vos propres réponses, souligner ce qui, dans l'histoire
    de Marie, fait écho à votre parcours.

    Pour suivre enfin le chemin vers une vie apaisée, épanouissante et riche de sens.

  • Comment briser le silence de la fin de vie, des agonisants, des vivants, de la société ? L'un des fondateurs de l'éthique médicale en France nous enseigne ici les pouvoirs de la parole qui font notre humanité.
    Emmanuel Hirsch a décidé de plonger dans ses souvenirs et ses carnets, pour évoquer quelques personnes qui se sont confiées à lui au cours de leur cheminement jusqu'au bout de la vie.
    Face à la maladie et aux réalités du handicap, la lutte, la révolte et l'espérance affirment nos valeurs de dignité. Dans la lucidité extrême de la fin de vie, la conversation est amicale, sans artifice, profonde, incroyable, nécessaire.
    L'auteur témoigne ainsi d'instants enfouis, de rencontres évanescentes, de conversations désormais muettes - les murmures d'une éthique qui tiendrait devant la mort. Il partage avec le lecteur des moments arrachés à la résignation et à l'oubli, sans que rien ne les relie les uns aux autres, si ce n'est l'intensité et la gravité des circonstances, la rareté et la subtilité d'une pensée qui vient du coeur, cette quête du sens aux limites de ce qu'est l'existence.
    Un livre précieux comme un trésor, et qui révèle combien les absents sont présents. Pour toujours.

  • Classes virtuelles, webinaires, MOOC... Les nouvelles techniques d'apprentissage sont venues bouleverser l'éducation et la formation traditionnelles, nous permettant d'apprendre ce que l'on veut, quand on veut et d'où l'on veut.

    En effet, de mémoire d'homme, la transmission des savoirs et de la culture n'a eu de cesse d'évoluer. Et nous sommes à nouveau dans une période charnière, qui nous pose beaucoup de questions. Qui apprend quoi, comment et avec qui ?

    L'auteur vous invite à tirer profit des nouveaux modes de partage des connaissances pour renouveler vos méthodes et adapter vos pratiques. Trouver votre place dans ce nouveau système permettra à votre discours de rester pertinent et audible.

    Transmetteurs de savoir, formateurs, parents, éducateurs... Cet ouvrage vous propose des clés pour décrypter les révolutions en cours dans la transmission de la connaissance. Sans oeillères, effets de modes ou gadgets. Car les vraies réponses ne sont pas dans les outils, mais dans les valeurs.

    L'odyssée de la transmission nous apprend où et quoi chercher, car pour tout voyage, il faut bien une boussole !

  • L'ouvrage ouvre un espace de questionnements. Il propose notamment une analyse sociologique du champ de l'autisme, qui ne se limite pas à l'opposition comportementalisme / psychanalyse et intègre la question de la « neurodiversité » introduite dans le débat public par des autistes adultes.

    Il présente une étude, financée par la Caisse nationale de soutien à l'autonomie (CNSA), pour évaluer une expérience de repérage des autistes adultes dans les établissements médico-sociaux menée dans une région française. Ce fut l'occasion pour les chercheurs de visiter de nombreux établissements, de discuter avec les professionnels, d'observer leur travail quotidien d'accompagnement de personnes adultes autistes. Les auteurs rendent compte de manière très concrète de leurs observations et analyses qui s'appuient sur la parole des professionnels.

    Ils concluent par le repérage des questions les plus brûlantes auxquelles est confrontée l'actuelle politique publique de l'autisme.

  • Bières blondes, blanches, brunes ou rousses, apprenez à brasser votre propre breuvage en adoptant ce savoir-faire connu depuis la nuit des temps. Dans ce livre, vous découvrirez également plus de 60 recettes sucrées et salées gourmandes, réalisées à partir de bière. Bavarois de bière aux fruits rouges, bière de poule ou encore la mythique carbonnade flamande... Par quel mets allez-vous vous laisser tenter ? Toutes les techniques et astuces de base en pas à pas pour brasser, améliorer et cuisiner vos bières ainsi que toutes les recettes pour apprendre, épater et régaler vos proches se trouvent dans cet ouvrage !

  • Telles sont les grandes questions des jeunes que don Louis-Hervé Guiny, prêtre de la communauté Saint-Martin, accompagne spirituellement depuis plus de quinze ans. Il partage aujourd'hui sa riche expérience avec tous les jeunes et leurs proches afin d'éclairer l'ensemble des dimensions du discernement vocationnel : sommes-nous tous appelés à la sainteté ? Quelles sont les spécificités de la vocation religieuse ? De la vocation sacerdotale ? Comment être sûr d'avoir trouvé la bonne personne pour se marier ? Quel rôle laisser à l'entourage dans les prises de décision ? Et que faire si l'on s'est rendu compte que l'on s'est trompé ?Avec profondeur et simplicité, par des réponses éclairées et éclairantes, don Louis-Hervé nous introduit ainsi dans l'école de la vraie liberté, celle qui brise les chaînes des peurs, des velléités et des culpabilités stériles : celle de l'Esprit Saint.

  • Comment protéger un enfant, à naître ou nouveau-né, quand ses parents vivent dans l'insécurité psychologique, sans domicile et travail stables ? A cette question pressante, au coeur des politiques de protection de l'enfance, les auteurs apportent une réponse originale qui s'appuie sur le travail engagé du centre parental Aire de Famille. Pendant dix ans, celui-ci s'est attaché à créer l'alliance des professionnels et du couple autour du bébé dès la vie prénatale, construisant ainsi une véritable prévention précoce dans des situations de grande précarité.

    À Aire de famille, les jeunes parents sont les premiers acteurs de la protection de leur enfant. Ponctué par les témoignages et les récits de ces familles, l'ouvrage décrit avec précision le soutien intensif des professionnels et  révèle les trésors d'humanité que ces jeunes parents souvent stigmatisés sont capables de développer.

    L'expérience d'Aire de famille a essaimé à travers la création d'une fédération nationale de centres parentaux.

  • Paul Fustier (1937-2016), professeur de psychologie à l'université de Lyon 2, est une figure emblématique de la clinique des équipes et des institutions, dans le champ du travail social et du soin psychique. Ses analyses de la vie quotidienne des établissements ont été décisives pour penser les pratiques éducatives et soignantes à un triple niveau : institutionnel (la tâche primaire, la crise et le changement), professionnel (le faire équipe), relationnel (le lien d'accompagnement ). On lui doit notamment d'avoir mis l'accent sur l'importance des espaces intersticiels et des pratiques en ricochet, à travers lesquels les enfants, les résidents, les patients et autres usagers des institutions trouvent l'occasion de faire autre chose que d'être seulement et strictement aidés, soignés ou éduqués.

    L'entretien mené avec Paul Fustier, complété par des textes significatifs, donne la mesure de l'émergence et de l'originalité de sa pensée, tout en la contextualisant dans sa trajectoire biographique.

    L'élaboration de cet ouvrage a bénéficié du concours du CNAHES.

empty