• De nombreuses algues et plantes abondent le long de nos côtes et sur l'estran. Quelles sont-elles ? Quelles sont leurs particularités ?Cinquante espèces sont identifiées grâce à un portrait précis et des informations essentielles : habitat et répartition géographique, abondance, description, reproduction et floraison.En introduction, une présentation de la morphologie des algues et des plantes du littoral, et de leur adaptation aux milieux maritimes, ainsi que des conseils pour une bonne observation. Un guide pour apprendre à regarder la nature et découvrir la biodiversité marine.

  • 100 recettes inratables de salades à déguster en solo, à deux ou à plusieurs !
    Salades équilibrées, très gourmandes, végétariennes, au poisson ou à la viande...
    Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

  • Un peu, beaucoup, en cure... Pour la santé, la beauté...
    Un verre de jus de raisin au réveil ou une petite grappe en guise de dessert, voilà de quoi égayer votre quotidien. Mais grâce à ce livre, vous allez découvrir de nombreuses autres façons d'apprécier ce fruit magique.
    Laissez-vous tenter par ses 1 001 vertus :
    - Riche en vitamines et en minéraux, il booste l'organisme contre les maux quotidiens (douleurs, toux, fatigue...).
    - Sa forte teneur en antioxydants protège des maladies cardiovasculaires, du cholestérol, du diabète...
    - En soin ou en massage, il nettoie et nourrit la peau, les cheveux et les ongles.
    - En cuisine, il relève fromages et viandes pour sublimer vos petits plats (inclus : de nombreuses recettes !).
    AVEC LE RAISIN ET SES BIENFAITS, VOUS N'ÊTES PAS AU BOUT DE VOS SURPRISES !

  • Préface du Dr Dominique Seignalet.Raisin, pomme, carotte, citron, riz, épeautre, algue, curcuma, eau douce... découvrez 15 mono-diètes, jeûnes et cures à personnaliser au rythme des saisons. Dans une approche « corps et esprit », ce guide vous propose des menus, méditations, respirations, postures de yoga, soins bien-être, etc. Un vrai plus pour intégrer les cures à votre quotidien !

  • Jean-Luc Sady, auteur de "Craquez pour le tiramisu !", propose un nouveau thème novateur, la crème de marron.
    Préparez votre crème de marron en toutes saisons, parfumée à la vanille, à l'orange, à la cannelle... et réalisez 30 délicieuses recettes, de la tarte à la terrine en passant par la crème renversée et les sablés.Qui ne craquerait pas ?

  • Des oeufs, du lait et de la crème fraîche, telle est la base pour les flans et clafoutis.À cela, Sophie Menut, habile cuisinière, ajoute les ingrédients qu'il faut pour réaliser 30 délicieuses versions salées ou sucrées : citrouille et graines de courge, chou-fleur et mimolette, tomates cerises, raisins ou bananes, ananas et noix de coco.En un tour de main, concoctez ces petites merveilles qui régaleront petits et grands tout au long de l'année... et craquez !

  • Organisées en fonction des saisons, les 53 recettes de confitures, gelées et marmelades de ce livre au goût d'autrefois vous permettront de transformer vos fruits en douceurs sucrées.
    Pour une dégustation au petit-déjeuner, pour accompagner le thé ou pour préparer des pâtisseries, ces recettes deviendront vite incontournables à votre quotidien.Au sommaire :Les confitures de printemps (10 recettes).Les confitures d'été (22 recettes).Les confitures d'automne (12 recettes).Les confitures d'hiver (13 recettes).Retrouvez les bonnes odeurs de votre enfance et les saveurs d'antan !

  • Cures de raisin, de citron, de sirop d'érable... monodiètes de pomme, de riz, de carotte... régimes dissociés, végétariens... Comment s'y retrouver parmi la multitude des régimes différents ? Et pourquoi, malgré leur diversité, aboutissent-ils tous au même résultat : redonner forme, santé et vitalité ?Christopher Vasey montre que toutes ces cures agissent selon le même processus et invite chacun à les expérimenter pour découvrir celle qui lui convient le mieux. Pour appuyer sa démonstration, il prend l'exemple de la cure la plus célèbre : celle de raisin prônée par Johanna Brandt.Vous trouverez dans ce guide pratique toutes les indications indispensables pour mener à bien votre cure et pour en adapter le déroulement en fonction de vos propres réactions. Ainsi, vous augmenterez l'efficacité de votre démarche et vous ferez de votre cure une expérience de santé et de développement personnel unique.« Celui qui entreprend une cure accepte de changer, d'être ouvert, de croire à un résultat. En d'autres termes, il devient un patient exceptionnel, un usager des soins qui ose s'affirmer, aller au bout de ce qu'il sait pouvoir lui faire du bien. Ainsi, il soigne son corps et son esprit. »Rosette PolettiChristopher Vasey, naturopathe installé en Suisse, est l'auteur de nombreux livres qui apportent un « plus » incontestable à la naturopathie et en dynamisent la pensée, tels que : Manuel de détoxication, L'équilibre acido-basique, Manuel de diététique, de nutrition et d'alimentation saine (Éd. Jouvence). Ses ouvrages, traduits en plusieurs langues, rencontrent un immense succès. Son site : www.christophervasey.chJohanna Brandt s'est guérie d'un cancer par la cure de raisin. Elle a alors consacré un livre sur ce sujet, devenu fer de lance dans le domaine de la médecine naturelle.

  • Découvrez les 30 recettes de tourtes et pies d'Isabel Brancq-Lepage, auteur à succès de la collection Craquez !Pies aux poireaux, jambon et béchamel ; tourte aux pommes de terre, lardons et reblochon ; apple pie au caramel ; tourte aux pêches, mangue et pignons... En version salée ou sucrée, individuelle ou familiale, un classique british à adopter de toute urgence pour des dîners savoureux !Ne résistez plus, craquez !

  • Un moule, une couche de fruits, un mélange de délicieux ingrédients... cuit en quelques minutes vous démoulerez le plus joli des gâteaux ! ananas, abricots, figues, poires, pêches, rhubarbe, pommes... 30 recettes pour tous les goûts et en toutes saisons !
    Craquez et croquez... Succès garanti !

  • La vigne occupe une place de choix dans l'Histoire de Moissac : elle a toujours été présente depuis la fondation de la ville, à l'époque romaine, et elle a joué un rôle non négligeable dans le rayonnement de la cité. Les moyens d'investigation ont été des plus divers, outre les témoignages des viticulteurs, les Archives de Moissac, Montauban, Montpellier, Paris... des entretiens avec des chercheurs, et bien sûr des photographies pour relater cette histoire qui se veut plurielle et qui analyse minutieusement les causes politiques, économiques de l'implantation et du développement de la viticulture à chasselas dans la Moyenne Garonne, mais aussi l'évolution des techniques et l'empreinte indéniable dans les sociétés et la culture quercinoises.

  • Jardiner, ce n'est pas sorcier. Au lieu d'une hypothétique main « verte », il vous suffit de choisir des plantes qui s'adaptent facilement aux conditions particulières de votre jardin.
    Dans cette optique, l'auteur vous propose toutes sortes d'espèces et de variétés. Certaines se débrouillent toutes seules ou ne sont jamais malades. D'autres supportent les expositions extrêmes comme le froid, l'ombre ou, au contraire, le plein soleil. Il en existe même qui aiment les terrains réputés difficiles, tels les sols calcaires ou acides.
    À la fois pratique et plein d'humour, cet ouvrage présente plus de 65 plantes, accompagnées d'astuces et de conseils pour jardiner sans souci.

  • Idéal pour les fans de la figue ! Fruit méditerranéen par excellence, la figue recèle un jus délicieusement sucré, et se cuisine aussi bien fraîche que sèche.Découvrez 30 recettes saines et savoureuses. Sucrées ou salées, redécouvrez les saveurs de la figue : caviar de figues au piment de Cayenne, terrine de foie gras aux figues, tajine d'agneau aux figues, cake aux deux figues, petites tatins aux figues, crumbles mi-figues mi-pêches, petites verrines de figues façon tiramisu...Quand on aime, on cuisine !

  • Concombre, pamplemousse, pomme, tomate...Toutes les vertus de 49 fruits et des légumes pour la santé, la beauté et l'entretien de la maison. Réalisez vous-même vos bonnes mixtures maison (huile, masque, infusion, jus, engrais...) pour profiter au maximum des bienfaits des fruits et des légumes du quotidien. Retrouvez toutes les astuces pour avoir les os solides, pour soigner des cheveux abîmés ou pour faire le plein de vitamines.

  • Vous en avez assez des sodas trop sucrés vendus dans le commerce ou de l'eau nature pas toujours tentante ? Vous aimeriez bien mettre un peu de variété et de gaieté dans les boissons que vous réalisez ? Avec plus de 130 recettes de vins, liqueurs, fruits à l'alcool, boissons pétillantes, smoothies, lassis et sirops, Le Petit Traité Rustica des boissons maison est une véritable bible des boissons ménagères. Il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux : que vous soyez débutant ou plus expérimenté, attiré par les saveurs originales ou bien classiques, vous trouverez une multitude de recettes à votre convenance, dont beaucoup sont illustrées en photos-gestes et toutes accompagnées de conseils ou de variantes.

  • Pour la première fois, 24 jeunes chefs consacrés par Gault & Millau "jeunes talents de l'année" dévoilent leurs recettes pour un tour de France créatif et gourmand.72 recettes à partager avant de pousser la porte de leur maison afin qu'ils vous présentent toute l'étendue de leur savoir-faire et de leur talent !

  • Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre... Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut...Plus de 100 recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos en couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec la vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base de fromage pour varier les repas.

  • Un recueil de 15 recettes de Marie-Laure Tombini pour retrouver la forme !Été comme hiver, il est toujours important de savoir recharger ses batteries et renforcer ses défenses immunitaires. Pour surmonter un effort physique ou une grosse journée de travail, voici de bons petits plats à base de féculents et d'ingrédients à forte teneur protéique, mais aussi riches en vitamine C et en magnésium qui vous aideront à tenir la route.

  • 40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !Dans cet ouvrage :
    - Des confitures, des marmelades et des chutneys 100% fait-maison
    - Des astuces pour bien choisir, préparer et conserver vos fruits
     Toutes les recettes incontournables mais aussi des recettes inédites :
    - Confiture de fraises
    - Confiture de figues et gingembre
    - Marmelade de clémentines
    - Gelée de groseille au thym
    - Chutney mangue et poivre long...

  • 40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !Dans cet ouvrage :
    - Des tians et des ratatouilles faciles à préparer pour un quotidien plus sain et plus gourmand
    - Des astuces pour bien acheter, préparer et conserver vos fruits et vos légumes
    - Des recettes très variées pour savoir quoi faire de tous vos légumes.Ratatouille de poivrons rouges au chorizo, Tian de topinambours au romarin, Poêlée de légumes anciens, Poêlée de mirabelles, chantilly et cannelle...

  • Le super jus book

    Sidonie Pain

    Tous à vos blender ! Que vous ayez envie de faire le plein de vitamines, d'une pause gourmande ou d'une cure détox, le Super jus Book est fait pour vous !
    Quelques ustensiles, de bons produits frais et un blender suffisent pour réaliser ces 50 recettes de jus originaux : Jus pamplemousse, fraise et orange, Smoothie cranberry-Grenade, Citronnade à la menthe ou Jus de pomme, kale et coriandre... à chacun ses bienfaits.

  • La terrasse est une véritable pièce supplémentaire. Son revêtement doit donc être choisi autant en fonction du style de la maison et de celui que vous souhaitez donner à votre jardin. La mise en oeuvre dépendra ensuite du support dont vous disposez.

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