Vie pratique & Loisirs

  • Si malgré les régimes, vous bataillez depuis des années avec vos kilos, le moment est venu de comprendre pourquoi. Et d'agir définitivement.

    Depuis des décennies, les autorités sanitaires ne cessent de nous marteler que pour perdre du poids, nous devons manger moins, moins de gras et faire plus de sport. Et pourtant, les chiffres de l'obésité n'ont jamais été aussi désastreux : plus de 54 % des Français et plus de 64 % des Canadiens, pour ne citer qu'eux, sont aujourd'hui en surpoids ou obèses !

    Et si ce qui est valable pour les personnes minces n'était tout simplement pas transposable aux personnes obèses ou en surpoids ? Et si la physiologie même des personnes en surpoids ne leur permettait pas de métaboliser correctement les glucides contenus dans une alimentation prétendue " saine " ?

    Avec cette enquête passionnante, le journaliste américain Gary Taubes démontre pourquoi les recommandations officielles constituent une mauvaise approche de la perte de poids pour des millions de personnes. Il explique comment le régime cétogène ou
    kéto, pauvre en glucides et riche en graisses, peut aider un grand nombre d'entre elles à atteindre un poids idéal et à le stabiliser toute la vie.

    Basé sur l'analyse minutieuse des données scientifiques, et vingt années d'entretiens avec une centaine de médecins et de chercheurs, ce livre va révolutionner votre façon de concevoir l'alimentation saine. Vous allez enfin comprendre les mécanismes biologiques qui sous-tendent la prise de poids et accéder à tous les conseils pratiques indispensables pour adopter un régime cétogène, clairement le mieux adapté au métabolisme des personnes qui bataillent avec leur poids.

  • Zéro sucre

    Danièle Gerkens

    Le sucre est omniprésent dans notre alimentation, jusqu'à se cacher dans de nombreux produits salés. De plus en plus de médecins prônent une réduction drastique du sucre.
    La prise de conscience de Danièle Gerkens s'est transformée en aventure personnelle. Pendant un an, elle a décidé de vivre sans sucre. Les bienfaits physiques et psychologiques ont tout de suite été spectaculaires.

    À travers son expérience et ses rencontres avec de nombreux spécialistes, elle nous donne sa méthode pour diminuer de façon non contraignante notre consommation de sucre, tout en gardant une alimentation et une vie sociale épanouies.
    Danièle Gerkens propose des centaines d'informations et de trucs simples à appliquer, pour des résultats immédiats. En une année, elle a perdu du poids, retrouvé une santé de fer et gagné en bien-être psychologique.

    Ça donne envie non ?

  • DES RECETTES SAVOUREUSES POUR INVERSER LA MALADIE DU FOIE GRAS

    Avec
    Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l'inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases.

    Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie :

    – des recettes hypocaloriques (mais délicieuses !) correspondant à la phase 1 du régime NASH
    – des recettes méditerranéennes à index glycémique bas pour la phase 2
    Du petit déjeuner, en passant par l'apéritif, aux plats végétariens ou à base de viande ou de poisson – et sans oublier les desserts ! – l'autrice vous offre un livre complet et créatif : aubergines farcies au seitan, tartinade de lentilles corail, salade de fèves, panna cotta aux abricots...
    Elle vous accompagne jusque dans votre frigo et vos placards puisque vous trouverez une liste de courses adaptée au régime NASH, ainsi que des conseils concrets pour adopter de bonnes habitudes alimentaires.
    Grâce à ce livre, mettre en place le régime NASH sera un jeu d'enfant !


  • Le Dr Jean-Michel Cohen dévoile tous ses secrets pour mieux manger et adopter une bonne hygiène de vie !

    S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux.
    Riches en conseils, Jean-Michel Cohen vous dira tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération. Mais aussi, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits de la vie quotidienne que vous pouvez trouver dans les supermarchés, et de 100 aliments bons pour la santé.
    Grâce à ce livre, l'auteure nous éclaire sur l'alimentation à privilégier lorsque nous souffrons de troubles tels que les maux de ventre chroniques, le cholestérol, le diabète. Sans oublier les régimes alimentaires particuliers : végétarien, l'alimentation des sportifs, durant la grossesse, pour perdre du poids.

  • La santé passe par nos intestins. Si cette affirmation n'est aujourd'hui plus à démonter les perspectives offertes par ce nouveau constat sont immenses.
    Et si nos intestins, comme nous surmenés, demandaient un peu de repos. Ralentir... pour mieux repartir et retrouver forme et vitalité.
    Préface de Christophe André.
    Alimentation industrielle, stress et sédentarité : voici le trio infernal qui contribue à l'encrassement des intestins, fait le nid des maladies dites de civilisation (obésité, diabète, problèmes cardio-vasculaires...) et porte atteinte à la vitalité.
    Comment évacuer toutes ces excédents ? Si on sait assez communément que la peau, les reins, le foie et les poumons sont des émonctoires qui permettent d'évacuer le surplus, qu'en-est-il des intestins ?
    Thomas Uhl, naturopathe expérimenté et spécialisé dans le jeûne, explique ici comment une mise au repos des intestins par une détox, ou une monodiète, ou un jeûne est bénéfique à la vitalité des organismes. Il fait le tri entre le vrai et le faux et donne une vision précise de ce que cela implique et des bienfaits que cela procure. Certains aspects sont polémiques comme l'application des jeûnes à des fins thérapeutiques. L'auteur prend clairement position sur ce sujet. L'occasion de nuancer certaines affirmations et de lever des doutes récurrents sur ce sujet, éléments scientifiquement validés et éprouvés à l'appui.
    Dans cet ouvrage, Thomas Ulh, invite à :
    Comprendre comment fonctionnent les intestins, quand on mange ou quand on les met au repos.
    Tout savoir sur les trois cures possibles à offrir à ses intestins : detox végétale, monodiète et jeûne
    Etablir son profil intestinal grâce à un questionnaire élaboré par Thoams Uhl.
    Appliquer, de la descente à la reprise, en fonction de son profil et du moment, une de ces trois cures.
    Prolonger les bienfaits des ces trois cures grâce aux principes fondamentaux de la naturopathie qui s'appuient sur l'alimentation et l'hygiène de vie.

  • Manger céto et végétarien, est-ce compatible ? Oui ! Et en voici la preuve. Pour la première fois, un guide montre comment adopter un régime cétogène sans renoncer au mode alimentaire végétarien.

    Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, a accompagné des centaines de patients dans cette aventure culinaire. Elle dévoile ses secrets pour confectionner de délicieux plats sans viande ni poisson, mais avec les ingrédients stars de l'alimentation céto-végé : des graisses saines, des légumes (sans amidon), des noix, des épices, des fruits à faible teneur en glucides, des protéines végétales (soja, algues)...

    Régalez-vous de soufflés de potiron, de clafoutis aux herbes, de curry de légumes verts, de pâtes aux courgettes, de tartelettes aux poireaux... C'est onctueux, c'est bon, c'est coloré !

    Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable quand on n'est pas diététicien.ne !

    En prime, un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, et de précieux conseils pour se procurer les vitamines et minéraux clés.

    À vous de jouer !

  • - 50%

    7 semaines pour sauver votre foie

    Près d'une personne sur trois souffre sans le savoir de la maladie du foie gras ou NASH ‒ une surcharge de graisse hépatique. En cause : surpoids, sédentarité, mauvaises habitudes alimentaires... Comme le foie est le chef d'orchestre de la santé globale, cette maladie silencieuse mine l'énergie, la mémoire, l'immunité. Elle peut conduire à l'infarctus, à la cirrhose et au cancer.

    Bonne nouvelle : en s'y prenant à temps, il est possible d'inverser complètement la maladie ! Angélique Houlbert, célèbre diététicienne-nutritionniste, s'appuie sur les toutes dernières recherches pour vous guider en 7 semaines pas à pas, sans médicament, sur le chemin de la santé retrouvée.

    Si vous êtes en surpoids, si vous avez un tour de taille excessif, un pré-diabète ou un diabète, vous avez
    aussi un risque élevé de maladie du foie gras.
    Le Régime NASH vous explique quels changements effectuer dans votre mode de vie pour non seulement sauver votre foie, mais également abaisser la glycémie, maigrir et perdre du ventre, avec des menus et plus de 50 délicieuses recettes.

    Vous saurez notamment :

    • Pourquoi un foie se charge de graisses
    • Quelles sont les habitudes alimentaires en cause
    • Comment on diagnostique la maladie
    • Quels aliments choisir et quels sont ceux à éviter pour débarrasser le foie de ses graisses
    • Quels exercices physiques pratiquer
    Le Régime NASH est un guide qui fait autorité ; il est facile à suivre et bénéfique non seulement pour votre foie, mais pour votre corps tout entier.

  • Les inégalités se creusent, mais globalement, vivre dans un pays développé au début du XXI e siècle, c'est être privilégié. Pour autant, ces privilèges s'accompagnent de maux en cascade. Les maladies liées à une alimentation déséquilibrée ou dangereuse se multiplient, le travail trop sédentaire aggrave les risques tandis que la pollution, le stress ou les conduites à risques prolifèrent. Bien qu'alertés de la nocivité de tel ou tel aliment, de telle ou telle addiction nous fermons les yeux en attendant que cela passe... Aidés dans notre aveuglement et notre soumission volontaires par des professionnels de la propagande au service de lobbies industriels motivés par le seul profit, au mépris de la santé et du bien publics.
    Après avoir lu Et si on décidait d'aller bien, vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas. L'ouvrage dresse un bilan holistique de ces problèmes qui nous touchent tous. S'appuyant sur des enquêtes récentes, des entretiens avec des chercheurs (Paul Ariès, Elie Cohen, etc) et guidé par son désir de partager son savoir et de mener un combat juste, Erwann Menthéour synthétise les racines du mal et décrit les conséquences auxquelles nos sociétés s'exposent à moyen terme - et nous avec - si rien ne venait à changer.
    Le changement, pourtant, est déjà en marche dans de multiples domaines. Erwann Menthéour se fait donc dans un second temps le défricheur et le porte-parole des initiatives citoyennes qui contribuent à rétablir une vie meilleure, respectueuse de la nature et des hommes. Circuits courts, labels bio, projets solidaires liant producteurs et consommateurs en matière d'alimentation etc. Échanges de temps et de services (projets Sol), médecine chinoises, naturopathie, herbes médicinales, médecines et massages orientales, sport etc. Toutes ces initiatives solidaires ou pratiques alternatives et bien d'autres permettent progressivement de se réapproprier son temps et son corps tout en concourant au bien commun. C'est là tout l'objet de ce livre.


  • #bodypositive Le cahier pour trouver le corps qui nous convient, dans lequel on se sent bien !

    Le manifeste : aujourd'hui, le corps idéal est celui dans lequel on se sent bien ! Gros ou mince, petit ou grand, entre les deux... On s'aime parce qu'on est bien dans sa tête, que notre corps est en forme, qu'il travaille à sa juste mesure et qu'il est chouchouté ! Le body positif, ce n'est pas la revendication de se laisser aller. Grâce à un programme sport, nutrition et développement personnel 100 % feel good & bienveillance, on se met dans un mood positif, pour trouver son poids de forme, la silhouette qui nous convient et le mental d'une fille bien dans ses baskets !
    Au programme :

    - La philosophie du Body positive : pas d'injonction, mais une dynamique positive, celle de se sentir bien dans son corps (grâce au mental également), de prendre soin de soi. Il s'agit de trouver le poids et la silhouette dans lesquels on se sente bien !
    - 4 semaines de programme sportif sans pression, juste pour sentir son corps tonique, épanoui, en forme. L'idée : trouver la silhouette qui nous convient et qui nous plaît, avec des entraînements running et training.
    - Des menus pour trouver son poids de forme, sans s'affamer, seulement grâce à une alimentation healthy. Des recettes feel-good pour retrouver de la vitalité et nourrir son corps en toute sérénité.
    - Des rituels bien-être au quotidien pour se reconnecter à son corps, enfin l'aimer et booster sa confiance en soi, avec de la méditation, du yoga, de la psychologie positive, l'auto-hypnose, la sophro...

  • Si vous souffrez de troubles intestinaux récurrents, de problèmes de peau, d'allergies, d'inflammations, de fatigue chronique ou de dépression, le remède ne viendra pas en consommant plus de médicaments, mais en prêtant attention à votre intestin. Il est urgent de le chouchouter ! Le microbiote intestinal est constitué de 100 000 milliards de bactéries dont vous dépendez pour tous les aspects de votre santé, physique comme mentale. Mais depuis votre plus jeune âge, cette population amicale a été décimée par l'abus d'antibiotiques, le gluten et les produits laitiers, le sucre, les édulcorants, les additifs, les aliments trop mous et trop cuits, les pesticides, les médicaments. Peut-on réparer ces dégâts ? Oui, dit Marion Kaplan ! Son programme nutritionnel basé sur l'alimentation ancestrale restaure progressivement le microbiote. Peu à peu vous retrouvez l'équilibre, l'énergie et la joie de vivre. Ce programme souple, personnalisé, se décline en 3 étapes : 1o Détox : jeûne suivi d'une alimentation paléo stricte 2o Adaptation : vous introduirez des aliments un à un pour savoir ce que votre microbiote tolère ou pas 3o Tolérance : vous pourrez vous faire plaisir tout en respectant les bactéries qui vous veulent du bien Et n'ayez crainte, ce n'est pas un parcours du combattant ! Marion est très gourmande et les 70 recettes qu'elle vous a concoctées vont vous permettre de passer avec succès chaque étape sans la moindre frustration : magret de canard sauce aigre-douce, homard et sa julienne de légumes façon tandoori, courges farcies aux cèpes et aux marrons, moelleux au chocolat, et même un Nutella version saine de Marion !

  • Maigrir vite ? Quel joli fantasme ! Écoutez la science, votre corps et votre bon sens pour perdre durablement vos kilos en trop. Vous en avez ras-le-bol des régimes " tendance " qui ne marchent pas et vous font prendre davantage de poids sur le long terme ? des diètes qui vous mettent de très mauvaise humeur et vous font oublier le plaisir de manger ? Faites appel à votre intelligence... Charlotte Markey propose ici une méthode éprouvée de gestion du poids pour vivre en bonne santé. Elle nous ouvre les yeux sur les raisons pour lesquelles nous mangeons ce que nous mangeons et nous invite à comprendre comment nous pouvons agir en douceur sur certains de nos - mauvais - penchants. Tests, tableaux, solutions alternatives de repas et d'en-cas, témoignages... Charlotte Markey nous aide à modifi er nos habitudes, à transmettre des bases alimentaires saines à nos enfants, mais aussi à comprendre notre IMC et à avoir une vision positive de notre silhouette. Guide plein d'esprit, Les gens intelligents ne font pas de régime nous donnera la capacité de prendre les bonnes décisions pour préserver notre santé et garder un poids idéal toute notre vie.


  • Mangez et souriez, vous êtes envié(e) !

    Grâce aux études scientifiques, nous savons aujourd'hui que l'alimentation a des répercussions sur la beauté. Tout comme, d'ailleurs, le bien-être et l'humour.
    Dans cet ouvrage illustré d'irrésistibles dessins de Fabienne Legrand, le Dr Olivier Courtin-Clarins vous propose d'adopter des habitudes alimentaires qui embellissent la peau, en d'autres termes, qui " donnent la pêche " !
    Cette beautyfood attitude n'est pas une méthode miracle, encore moins un régime, mais un art de vivre prônant une nourriture saine qui vous assurera un teint de rêve et le sourire qui va avec.
    Riche d'une multitude de recommandations et d'astuces pour une nutrition apportant bien-être et beauté, de recettes délicieuses, simples et rapides à réaliser, comme le tartare vegan aux noix, le risotto de quinoa, le smoothie au guarana et même une délicieuse (et healthy) mousse au chocolat, ce livre original et précieux vous aidera à apprendre les bons réflexes culinaires au quotidien pour réconcilier plaisir et santé et préserver au mieux votre capital beauté.
    Régalez-vous enfin sans culpabiliser, et souriez, vous êtes envié(e) !
    En achetant ce livre, vous contribuez à financer la recherche contre les maladies articulaires via un don à la fondation Arthritis.

  • L'agriculture est devenue une industrie alimentaire, produisant de la matière première à bas coût. Fruit d'un an d'enquête à partir de centaines de rapports, d'études, de bilans officiels, et d'interviews (éleveurs, agriculteurs, instituts techniques, vétérinaires, agronomes, généticiens, chercheurs), ce livre reconstitue toute la chaîne de production de nos aliments de base, mettant en lumière la part des intrants chimiques, de leurs résidus, des effets cocktails et leur impact sur notre santé. Un verre de lait nature, un morceau de pain frais, un oeuf à la coque, une pomme croquante... Ces aliments de base figurent en bonne place dans notre quotidien et sont à nos yeux synonymes de santé. Nous leur faisons confiance pour bien nourrir nos enfants car nous y associons les images du monde paysan : la vache passée à la traite, les blés qui ondulent dans le soleil d'été, la poule qui picore dans une cour de ferme, le pommier qui croule sous les fruits ... Pourtant, ces aliments n'ont plus rien de naturel. Car nous sommes 66 millions de Français et nous avons faim. L'agriculture s'est transformée depuis 50 ans pour répondre à ce défi : nourrir la population et lui offrir l'abondance à bas prix. La petite exploitation des années cinquante n'existe plus que dans les albums pour les enfants. Elle a depuis longtemps cédé la place à un système hyper spécialisé, totalement industrialisé. Ce livre a pour ambition de reconstituer le parcours de A à Z, de 8 aliments base à l'intérieur du système de production agricole. De la sélection génétique dans les laboratoires des chercheurs à notre assiette. Que mangeons-nous vraiment ? Comment les tomates, les oeufs, la viande, les pommes ou le blé qui permet de faire notre pain quotidien ont-ils vu le jour, grandi, été stockées avant d'être proposés en tête de gondole dans nos supermarchés ? Quels procédés, quels produits chimiques, quels médicaments entrent dans ce processus ? Que sait-on des effets de ces composés chimiques de nature si différente ? Pourquoi ces aliments nous concernent-ils non seulement pour leurs propriétés nutritionnelles mais aussi pour leur potentiel toxique. Pain Oeuf Porc lait de vache saumon tomate pomme pomme de terre Mais ce livre est aussi l'occasion d'une réflexion sur notre alimentation et tout ce qui l'accompagne et une ouverture à quelques solutions.

  • Les vérités à connaître, les informations clés à retenir, les bons reflexes à adopter et les 100 recettes du coach Erwann Menthéour réunies dans un seul ouvrage pour une application simple, pratique et quotidienne dans les assiettes, des grands principes qui font le succès de sa méthode, boostent et préservent la santé.
    Fort de toute son expérience sportive, en tant que cycliste professionnel, mais surtout comme coach sportif, conforté par les nombreuses études et cautionné par des professionnels de la santé, Erwann Menthéour casse les idées reçues en matière de nutrition et de santé, et invite avec sincérité et conviction le lecteur au changement pour prendre sa santé en main dès maintenant.
    Véritable profession de foi alimentaire de la méthode fitnext, cet ouvrage propose :
    De plonger dans votre assiette, pour comprendre les enjeux de santé qu'il s'y joue, pour casser une à une les idées reçues et adopter dès à présent les bons réflexes en cuisine : constituer son fond nutritionnel, équilibrer un menu sur un repas, un jour ou une semaine, choisir et conserver correctement les aliments, privilégier les circuits courts, savoir lire les étiquettes, diminuer sa consommation de viande, débusquer les sucres cachés pour supprimer l'addiction, adopter le bon mode de cuisson, optimiser les associations, reconnaître les bonnes et les mauvaises matières grasses, les bonnes et les mauvaises calories, supprimer le lait... Comprendre pour ensuite changer et appliquer de nouvelles règles en cuisine.
    100 recettes concoctées à 4 mains avec Christophe, chef du site 750g pour allier savoir-faire, plaisir et santé : 25 recettes par saison : 5 recettes végétariennes, 5 recettes avec viandes, 5 recettes céréales et légumineuses, 5 recettes mixtes (féculents et protéines), 5 recettes de desserts.


  • Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ?
    Découvrez la collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen !

    Je mange quoi quand... La collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé !

    Que manger lorsqu'on souffre de maux de ventre chroniques ? Quels sont les aliments à privilégier afin d'éviter les troubles digestifs ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement en chouchoutant son estomac et son intestin, et tout en se faisant plaisir ?
    Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur les diverses origines et causes des maux de ventre, un problème auquel nombre de personne se trouvent confrontées dans notre société actuelle, où la malbouffe prend souvent le pas sur la santé. Ce livre nous offre des recettes spécialement adaptées à tous ceux qui souffrent de problèmes digestifs.
    Le livre est composé de 2 parties :

    - une partie théorique et explicative : qu'est-ce qui est à l'origine des maux de ventre ? quelles sont les idées reçues surles troubles digestifs (Vrai/Faux) ? apprendre à différencier maux d'estomac et d'intestin ? quelles habitudes alimentaires adopter pour prendre soin de son estomac et son intestin
    - 50 recettes et des idées de menus spécialement élaborés pour tous ceux dont le ventre est source de tracas.
    - Format: 170 x 220 mm

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