• Easy Laos

    Vimala Vilaihongs-Vallée

    • Mango
    • 19 Mars 2021

    La cuisine laotienne est très savoureuse et met particulièrement en valeur les produits par des techniques culinaires à la portée de tous : marinades, grillades, fermentation... Les herbes, les légumes et la viande y ont une importance primordiale : salade de boeuf cru, soupe de curry rouge au poulet et au lait de coco, nouilles de riz sautées au caramel, poulet à la citronnelle, saucisse grillée aux herbes, flan coco aux oeufs... Familiale et chaleureuse, la cuisine laotienne est surprenante et aussi diverse que son pays compte de régions et d'ethnies... PLus de 50 recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas.Cuisiner lao, c'est easy !

  • Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate.Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs.Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

  • Savons aux plantes et aux fleurs Nouv.

    Tout pour créer ses savons 100 % naturels !La composition des savons vendus dans le commerce ne vous inspire pas confiance ? Il y a une solution : fabriquez vos propres savons en saponification à froid, méthode la plus simple et la plus respectueuse de l'environnement !Maître savonnier en saponification à froid et formateur au métier de savonnier, Alain Dougnac vous donne dans cet ouvrage toutes les informations indispensables pour réaliser facilement et en toute sécurité vos savons bio.Pour apporter une touche d'originalité à vos savons - en termes de coloration et de parfum -, l'auteur vous propose ensuite 28 recettes à base de plantes aux propriétés bienfaisantes.Faire ses savons, c'est bon pour la peau et la planète, c'est économique et c'est ludique !

  • Mes pains spéciaux

    Aglaé Blin

    Jusqu'alors considéré comme mauvais pour la santé, le pain, élément clé de notre équilibre nutritionnel, fait son grand retour sur les tables et dans nos habitudes culinaires !Voici 25 recettes pour retrouver les plaisirs du pain maison agrémentées de précieux conseils : pains pétris à la main ou à la machine, avec ou sans gluten, venus tout droit des régions du nord ou du sud... Des recettes saines et gourmandes pour en finir avec les pains industriels ! C'est simple, rapide et bon pour la santé !

  • Tout pour créer ses savons 100 % naturels !Vous en avez assez d'utiliser des savons du commerce dont vous ignorez la composition et leurs effets potentiels sur la santé ? Amélie Boué, artisane savonnière, vous donne dans cet ouvrage toutes les clés pour fabriquer en toute confiance vos savons naturels et vous propose des recettes de savons destinés aussi bien au corps, au visage qu'aux cheveux.Faire ses savons, c'est bon pour la peau, c'est écolo, c'est économique et c'est ludique !

  • Votre cuisine est une vraie caverne remplie de trésors cosmétiques !De nombreux aliments ont en effet des propriétés bénéfiques qui peuvent remplacer naturellement les produits du commerce. Miel, vinaigre de cidre, marc de café, banane, avocat, cacao, huile d'olive, oeuf, concombre..., ce qui est bon à manger est souvent bon pour notre peau et nos cheveux !Découvrez ces ingrédients aux bienfaits incroyables et des recettes express pour magnifier votre beauté.Pour chaque recette, une liste très réduite d'ingrédients que l'on a toujours chez soi... et c'est tout ! Mélangez, appliquez et découvrez les effets d'une cosmétique 100 % naturelle sans ajouts douteux ni conservateurs. Pratique, économique, écologique !

  • Huit ateliers créatifs pour fabriquer de jolis objets à partir de matériel du quotidien recyclé.Entre Paris et New York, Steffie et Marie-Laure ont conçu des activités simples à réaliser, expliquées en 3 étapes ! Chacune est assortie de multiples variantes pour donner plein d'idées.Un ouvrage innovant pour des après-midi créatifs dès 5 ans !

  • Incontournables pour toutes les personnes qui souhaitent prendre soin d'elles et trouver une alternative aux sodas industriels, les kéfirs et kombuchas sont des boissons fermentées peu sucrées et riches en probiotiques bénéfiques pour le système immunitaire et le microbiote. Voici 30 recettes accompagnées des conseils et astuces des auteures pour réaliser vos propres kéfirs et kombuchas. Un mélange maîtrisé de laits, fleurs et fruits pour des boissons savoureuses. C'est simple, rapide et bon pour la santé !

  • Partez pour une balade gourmande en FranceDécouvrez les meilleures recettes de l'Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu'il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités, région par région, et des conseils sur ce qu'il faut goûter et rapporter lorsque l'on est de passage dans la région.Convivialité, générosité et authenticité assurées pour ce road-trip supergourmand !

  • Une salade de pâtes aux légumes d'été, des veggie burgers au quinoa, des cookies choco-coco aux flocons d'avoine, des smoothies pour un goûter fruité... Tu trouveras dans ce livre 20 recettes équilibrées et gourmandes pour apprendre à cuisiner comme un vrai chef !Sur chaque page, retrouve un pas-à-pas illustré en 4 étapes, une liste de courses pour ne rien oublier et un petit conseil de pro. Et en bonus : des astuces pour bien cuisiner et bien manger, un tableau des fruits et légumes de saison et le lexique du parfait cuistot en herbe !

  • Incontournable pour les enfants, le goûter constitue un apport énergétique important, mais gare aux goûters industriels, trop gras, trop sucrés !Voici 30 recettes accompagnées de conseils nutritionnels et astuces de l'auteure pour réaliser de délicieuses gourmandises : des financiers tout choco, un far breton aux cranberries, des pancakes au potiron...C'est simple, rapide et bon pour la santé !

  • La DME, c'est offrir à l'enfant une nourriture sous forme de morceaux et le laisser, sous l'oeil bienveillant d'un parent, se nourrir seul en utilisant ses sens et ses capacités motrices. Dès l'âge de 6 mois, l'enfant peut en effet prendre un réel plaisir à découvrir différentes textures, odeurs et couleurs et à faire seul en devenant acteur de son alimentation.Une fois dépassées les craintes du départ, la DME permettra à l'enfant de développer sa coordination oeil-main-bouche et de gagner en autonomie et en confiance en soi. Evelyne Evin vous donne tous les conseils pour démarrer sereinement la DME dans un ouvrage pratique et riche en exemples et anecdotes.À l'usage des parents et des professionnels de la petite enfance !

  • Toutes les études scientifiques confirment que le lait maternel est ce qu'il y a de mieux pour l'enfant, que l'allaitement simplifie la vie de la maman tout en favorisant les liens affectifs et le sentiment de sécurité de l'enfant... Pourtant, malgré leur motivation, beaucoup de mamans renoncent au bout de quelques semaines, par manque d'informations et de soutien.Evelyne Evin est une professionnelle de l'allaitement qui accompagne des femmes depuis une trentaine d'années. C'est donc naturellement qu'elle a accompagné sa fille Allowen tout au long de ses allaitements. Ce livre est ainsi une histoire de transmission, un condensé d'informations pratiques et scientifiques qui aborde sans tabou toutes les questions auxquelles la jeune maman est confrontée au quotidien.- Tous les conseils pour que votre allaitement soit une réussite, un moment de partage et de bien-être.- Des illustrations pour comprendre d'un seul coup d'oeil les bonnes pratiques .- Un découpage chronologique de la grossesse à la reprise du travail

  • Pâtisseries marocaines

    Nadia Paprikas

    Nadia Paprikas, auteur du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage très gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes de pâtisseries marocaines. Pâtisseries du quotidien ou pâtisseries de fête, découvrez plus de cinquante recettes familiales, des grands classiques, mais aussi des recettes inédites. Des pâtisseries faciles à réaliser grâce aux nombreux pas à pas, sans oublier des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des recettes de boissons, dont le fameux thé à la menthe !

  • Le guide complet indispensable et déculpabilisant pour les jeunes mamans
    Ai-je envie d'allaiter ? Comment prendre ma décision ? Et si je n'avais pas assez de lait ? Ou si ça faisait mal ? Est-ce vrai que l'allaitement aide à perdre des kilos de grossesse ?
    Que vous ayez du mal à vous décider ou que vous rencontriez des difficultés en allaitant, rien de mieux qu'un recueil de conseils concrets pour vous aider à choisir les solutions qui vous conviennent.
    Dans cette bible :
    - Les infos essentielles pour comprendre l'allaitement : qu'est-ce qui provoque la montée de lait ? Est-ce que votre alimentation a une influence sur votre lait ?
    - Tous les gestes clés pour bien démarrer : vérifier que Bébé prend bien le sein, trouver la position la plus confortable pour vous deux (avec des illustrations) ainsi que le rythme qui vous convient.
    - Les astuces et les bons réflexes pour allaiter facilement au quotidien : hors de chez vous, quand Bébé va chez la nounou, quand vous reprenez le travail...
    - Des témoignages d'autres mamans et des conseils de pro pour surmonter toutes les difficultés : Bébé mord, il ne boit pas assez, Papa se sent exclu...

  • Baume démaquillant, sérum visage, contour des yeux, baume à lèvres, dentifrice, shampoing, masque, déodorant, barre de massage, gommage, bain moussant, gel douche, savon... Émilie Hébert, spécialiste en aromathérapie, vous propose de réaliser vous-mêmes vos cosmétiques solides !En plus d'être très faciles à réaliser, ils sont : efficaces (car sans eau et très concentrés en principes actifs), écologiques (plus besoin d'emballages, ils sont « zéro déchet »), naturels (ils ne contiennent pas de parabènes, conservateurs ou silicones), économiques (plus concentrés, ils se conservent mieux et durent plus longtemps), pratiques (il suffit d'une petite boîte pour les transporter partout), et esthétiques (ils sont personnalisables et faciles à offrir).40 recettes, avec en plus des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des conseils, des astuces, des alternatives, des tableaux pour des recettes sur mesure et des photos en pas à pas !

  • Cannelle, clou de girofle, noix muscade, poivre, cumin, gingembre, galanga, zédoaire...Découvrez la cuisine santé et les recettes gourmandes d'Hildegarde à base d'épices dans ce charmant livre de recettes angéliques !

  • Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux mais également champignons... tous se prêtent au séchage ! De nombreux pas à pas et fiches explicatives vous aideront à maîtriser la technique millénaire du séchage des aliments ! Les recettes de ce livre vous indiqueront également comment cuisiner vos ingrédients, avec ou sans réhydratation. Tajine d'agneau aux abricots séchés, douceurs fruitées réalisées avec la cueillette de la saison dernière... Venez vite tester plus de cent recettes gourmandes et originales !

  • Que ce soit un grand banquet sous la lune, un anniversaire endiablé ou une simple réunion entre initiés, nombreuses sont les occasions de mettre à l'honneur ces 25 recettes de sorcières.Pâtisseries ensorcelantes, merveilleuses friandises et potions envoûtantes sont rassemblées dans ce livre de cuisine, mêlant douceurs sucrées, épices magiques et plantes sauvages.

  • "Bond, James Bond. Ou, devrais-je dire, Churchill, Winston Churchill... James Bond est un agent secret célèbre qui présente bien et qui s'en sort toujours face aux criminels. Pour couronner le tout, il fait sensation auprès des femmes ! Au fond, il me ressemble. À ceci près que je ne suis pas célèbre. Mais ça, ça peut changer !" Voilà le flegme de Winston, chat de race pantouflard ; plein d'humour et de désinvolture ; espion aux pattes de velours, héros malgré lui... et pour le plus grand bonheur de ses lecteurs, le voici de retour pour de nouvelles aventures haletantes ! Un vol vient de se produire dans le lycée de Kira, la jeune maîtresse de Winston : les copies du baccalauréat ont disparu ! Nico, le frère aîné de Tom, est désespéré à l'idée de devoir repasser son examen. On dirait bien qu'une nouvelle mission se profile pour le chat Winston ! Avec son instinct aiguisé, son flair infaillible et le soutien de ses amis, Winston se lance à la poursuite des malfaiteurs et s'attire des ennuis... Traduit de l'allemand, titre original : Winston - Jagd auf die Tresorräuber.

  • Quels sont les besoins nutritionnels de mon enfant ? Mon enfant mange peu, dois-je m'inquiéter ? Quels sont les bons gestes quand un enfant fait une fausse-route ? Comment saler ou sucrer ? Quels sont les repères d'introduction des aliments ?Qui n'a pas rêvé d'avoir un pédiatre à l'écoute de toutes ses interrogations, des plus simples aux plus tabous ? Faites la rencontre d'une pédiatre qui vous invite à observer votre enfant et à le comprendre pour prendre soin de lui et le guider dans ses apprentissages.Psychologue, diététicienne, pédiatre, éducatrice, allergologue répondent à toutes vos questions. Des parents témoignent de leurs difficultés et des astuces qu'ils ont trouvées pour vous aider au quotidien. Encouragé et rassuré par vos propres compétences de parent, vous ne vous sentirez plus jamais seul !

  • Frites, gratin dauphinois, baeckeofe au lard, croquettes aux crevettes, tartiflette au camembert, acras aux champignons... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez 40 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions...À vous de choisir ! Faites-vous plaisir !..Toutes les recettes de ce livre sont issues de Patates ! de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel, publiés aux Éditions Mango.

  • Gâteaux

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    Charlotte, baba à l'orange, flan pâtissier, pavlova, cheesecake à l'abricot... Rien de mieux que de partager un bon repas !Passez derrière les fourneaux et découvrez 40 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions. Faites-vous plaisir !
    À vous de choisir !Toutes les recettes de ce livre sont issues de Gâteaux, Gueuletons, Bonne franquette ou Belle assiette, Recettes d'ici ou Cuisine d'ailleurs, de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel, publiés aux Éditions Mango.

  • Nos performances sportives sont le reflet de notre alimentation !Nicolas Aubineau propose à tous les sportifs, amateurs et professionnels, l'alimentation idéale pour performer dans leur discipline. Il donne ainsi toutes les bases d'une alimentation adaptée à la fréquence des entraînements et des compétitions. Découvrez l'athlètefood et gagnez en force, vitesse, puissance et endurance grâce à un programme et des recettes. Des conseils en nutrition avant, pendant et après l'effort, le placard idéal, des conseils et des astuces pour optimiser ses performances.

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