• Face aux multiples interrogations et inquiétudes qui pèsent aujourd'hui sur notre alimentation, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir reprendre la main sur ce que nous mangeons. Et le potager est l'une des solutions !Légumes, fruits, condimentaires... Les produits du jardin constituent une part importante de notre nourriture quotidienne. Grâce à ce livre, vous allez découvrir le b.a.-ba pour créer un potager autonome, diversifié et durable, le cultiver et l'entretenir, en suivant les grands principes de la permaculture. C'est ainsi que votre potager pourra accueillir quelques arbres et arbustes fruitiers, comme le préconise l'agroforesterie. Si vous souhaitez vous diriger vers une autonomie alimentaire plus importante et que vous disposez d'une surface suffisante, vous pourrez aussi associer à votre potager la culture de céréales, l'élevage de poules et la conduite de quelques ruches.Gagner en autonomie alimentaire, c'est moins dépendre des circuits agroalimentaires et donc reprendre un peu de pouvoir ! Mais c'est aussi avoir le plaisir de déguster des produits sains et savoureux issus directement de votre jardin, dans le respect de l'environnement.L'autosuffisance alimentaire : un rêve à portée de main !

  • Depuis que la parole des femmes s'est libérée et que des violences obstétricales ont été dénoncées, l'incompréhension entre patiente et équipe médicale s'est parfois installée, malheureusement renforcée par le manque de temps consacré aux consultations prénatales.L'autrice, obstétricienne, en fait le constat chaque jour : plus on est informées, plus on se sent respectées. Dans cet ouvrage, elle rassure les femmes et leur donne des clefs pour que leur grossesse se passe sereinement, en leur prodiguant toutes les informations sur son déroulement et son suivi, afin qu'elles puissent retrouver une vraie relation de confiance avec leur médecin.Découvrez une version résolument moderne de la future grossesse où la future maman devient actrice de sa santé.Une autrice qui bouscule les tabous et aborde tous les sujets qui intéressent les futures mères.Un livre qui renoue le dialogue entre patiente et médecin.

  • Mes pains spéciaux

    Aglaé Blin

    Jusqu'alors considéré comme mauvais pour la santé, le pain, élément clé de notre équilibre nutritionnel, fait son grand retour sur les tables et dans nos habitudes culinaires !Voici 25 recettes pour retrouver les plaisirs du pain maison agrémentées de précieux conseils : pains pétris à la main ou à la machine, avec ou sans gluten, venus tout droit des régions du nord ou du sud... Des recettes saines et gourmandes pour en finir avec les pains industriels ! C'est simple, rapide et bon pour la santé !

  • Huit ateliers créatifs pour offrir une seconde vie à nos déchets et inventer un nouvel art de vivre.Dans sa maison en baie de Somme, Sophie a conçu des activités simples à réaliser, expliquées en quelques étapes avec les déchets du quotidien ! Chacune est assortie de multiples variantes pour donner plein d'idées et être un éco-citoyen.Un ouvrage innovant pour des après-midi créatifs dès 5 ans !

  • La permaculture offre une approche bien précise et cohérente de ses plantations et de leur organisation. Dans cet ouvrage, Annie Lagueyrie, journaliste spécialisée en permaculture, vous apprend à bien choisir les plantes qui composeront et compléteront votre jardin ou votre potager : variétés, lieux de plantation et design, bonnes associations, besoins en lumière et en eau, entretien...Légumes, vivaces, arbustes ou arbres, plantez la bonne plante au bon endroit !

  • Vous avez toujours rêvé d'apprendre à jardiner dans le respect de l'environnement, en suivant les cycles de la nature et en utilisant ses ressources à bon escient ? Lancez-vous !Présenté sous forme de 50 questions-réponses essentielles, agrémentées de pas à pas, ce petit livre pratique vous guide dans l'apprentissage du jardinage au naturel. Trois rubriques pour tout comprendre et mettre en application :
    - Avant de commencer, je réfléchis et je m'organise !
    - En avant pour la pratique !
    - Je prépare la nouvelle saison et je m'améliore !

  • Cuisiner les protéines végétales au quotidien, c'est facile ! Manger des protéines chaque jour est indispensable pour notre organisme. On trouve des protéines végétales dans les légumineuses, les céréales, les féculents, les graines et les oléagineux.Lentilles, pois chiches, quinoa, soja, graines de lin... Autant d'aliments savoureux et bons pour la santé, mais que l'on ne sait pas bien cuisiner. Découvrez plus de 40 recettes faciles de collations, entrées, tartinades, plats et desserts, pour tous les jours.Réduisez votre consommation de viande, mais pas votre plaisir de manger, en conservant une alimentation variée, équilibrée et gourmande.

  • Et si tu créais plein d'objets amusants et utiles sans polluer notre belle planète ? Fabrique un joli tote bag, customise ta gourde, transforme tes lacets en un bracelet original...Ce livre te propose 50 activités manuelles pour récupérer des objets du quotidien et les personnaliser.

  • Régalez-vous sans gluten au quotidien !Un véritable accompagnement pour adapter votre alimentation en douceur et sans vous priver ! Toutes les bases à connaître et près de 100 recettes incontournables pour tous les jours (petit déjeuner, apéritif, entrées, plats, desserts...) et pour les jours de fête (petits et gros gâteaux à partager).Sans gluten mais avec beaucoup de plaisir !

  • Et si tu découvrais le jardinage en t'amusant ? Fabrique ton engrais naturel, cultive un mini potager, donne de la saveur à tes fraises, crée un jardin tropical... Ce livre te propose 50 activités à faire dans ton jardin ou sur ton balcon, pour apporter de la nature à ton quotidien.+ 2 pages pour reconnaître les feuilles des arbres !

  • Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes !Ne jetez plus vos fanes, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons.Du pesto de fanes de radis à la confiture d'écorces de melon en passant par la limonade aux fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s'invite dans votre quotidien !

  • Boutures déco

    Agnès Fodimbi

    Vous rêvez de transformer votre intérieur en une véritable jungle urbaine ?Grâce au fabuleux pouvoir des végétaux à se reproduire à l'infini, créer une nouvelle plante à partir d'une tige ou bien encore d'une feuille devient un vrai jeu d'enfants ! Découvrez les 15 méthodes pour multiplier facilement vos plantes et personnaliser votre intérieur en créant une déco végétale 100 % naturelle, pleine de fraîcheur ! Des pas à pas photos détaillés et des conseils d'entretien vous guident dans toutes vos créations.N'hésitez plus, créer ses plantes, c'est ludique, économique et cela booste le moral !

  • Jardiner en permaculture, c'est utiliser toutes les ressources naturelles mises à notre disposition pour favoriser le développement d'écosystèmes autonomes et pérennes. En somme, un investissement minimal... pour un résultat maxima ! Recyclage des déchets et de l'eau, utilisation de l'énergie solaire, systématisation des couvertures végétales, culture sur buttes, en carrés, en lasagnes...Tous les fondements de la permaculture sont expliqués simplement pour une mise en pratique immédiate. Découvrez les conditions de culture et les spécificités de plus de 80 légumes, fruits, plantes aromatiques et fleurs comestibles, pour implanter durablement un jardin prolifique et nourricier, sans traitement et dans un total respect de l'environnement.

  • Un des fondements de la permaculture réside dans la non-consommation de ressources extérieures polluantes et énergivores, qu'il s'agisse des produits phytosanitaires et commerciaux ou bien des éléments que l'on va chercher loin. En utilisant les potentialités naturelles du monde organique et grâce aux nombreux conseils prodigués par notre auteur spécialiste, apprenez à appliquer le zéro intrant à votre jardin : compostage, paillage, gestion de l'eau, choix des plantes, soins naturels... Retrouvez dans ce guide des solutions concrètes et faciles à mettre en place.

  • Produit aux mille vertus, source exceptionnelle de protéines, antioxydant, boosteur des défenses immunitaires... la spiruline est un ingrédient incroyable ! Pourtant, si on la trouve aujourd'hui très facilement, et bien que consommée depuis des millénaires, elle demeure encore méconnue. Partez à la découverte de ce produit hors du commun grâce à ce livre construit en 3 parties :
    - une première partie pour comprendre les bienfaits de la spiruline. À qui s'adresse-t-elle ? Comment la choisir et la consommer ? Les précautions à connaître, etc. ; :
    - une deuxième partie proposant 45 recettes faciles et équilibrées à base de spiruline, pour tous les repas de la journée ; :
    - une troisième partie, présentée comme un cahier pratique illustré, pour cultiver de la spiruline fraîche chez soi.Un véritable GUIDE ULTRACOMPLET à l'usage de tous ceux qui souhaitent se faire du bien tout en se régalant !

  • La cueillette sauvage est l'une des activités les plus anciennes de l'homme, mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature s'est perdu. Pourtant, très riches en nutriments et sans pesticides, les plantes sauvages ont la capacité de nourrir, protéger et purifier notre organisme. Et si la cueillette est bénéfique pour le corps, elle l'est aussi pour l'esprit ! S'immerger dans la nature au rythme des saisons procure sérénité et bien-être.Feuilles, fleurs et boutons, fruits, graines et racines, Christl Exelmans a sélectionné des plantes courantes, à côté desquelles nous passons tous les jours. Elle nous propose des recettes simples qui ne dénaturent jamais le produit, ainsi que des astuces pour cueillir, conserver et cuisiner sa cueillette. Elle est également partie à la rencontre de grands cueilleurs et partage avec nous leur parcours et leur conception de la cueillette.

  • Ail des ours, basilic perpétuel, épinard-fraise, myrtillier, oignon rocambole, poireau perpétuel, topinambour... toutes ces plantes ont pour dénominateur commun de rester en place au potager pendant plusieurs années tout en demandant quasiment pas d'entretien. Rustiques et économiques, elles assurent des récoltes régulières au fil des mois !Ce livre vous invite à découvrir une trentaine de légumes, aromatiques et petits fruits qui vous permettront de composer votre potager perpétuel. Chaque plante fait l'objet d'une fiche descriptive détaillant ses caractéristiques, sa culture au potager ou bien en pot, ses utilisations...Une recette de cuisine vous est à chaque fois proposée ! Le potager perpétuel, la solution pour les jardiniers qui disposent de peu de temps !

  • Issue de la combustion du bois, la cendre présente de nombreuses propriétés bénéfiques pour votre jardin ou votre intérieur mais aussi pour votre beauté et votre santé ! Produit de récupération multiusage et simple d'utilisation, alternative écologique aux produits ménagers traditionnels, la cendre est votre nouvelle alliée ! Avec cet ouvrage, apprenez à recycler votre bois de jardin, à choisir les meilleures essences de bois, à conserver la cendre puis à l'utiliser quotidiennement grâce aux astuces et recettes qui vous sont proposées : Fabriquer de la lessive et du savon, éloigner souris, limaces et escargots, détacher un meuble ou un vêtement, conserver les fruits et légumes, fortifier le potager, nettoyer une plaie, prendre soin du pelage de vos animaux...Respectueuse de l'environnement et zéro déchet, la cendre est le produit miracle à adopter sans plus tarder !

  • Les associations de légumes et les rotations sont des méthodes bio qui permettent de cultiver son potager de manière naturelle... et d'obtenir des légumes sains et en abondance !Grâce à ce livre, vous apprendrez à bien associer les légumes, à choisir le bon amendement pour votre sol, à cultiver vos légumes au meilleur moment, à organiser au mieux votre parcelle de terre en fonction de vos besoins, à lutter naturellement contre les parasites...

  • Face à l'industrialisation des cultures et à l'augmentation des intolérances alimentaires, nous sommes nombreux à rechercher une alimentation plus saine et notamment à nous tourner vers des variétés de céréales plus rustiques.Cultiver du blé ancien et des céréales dans son jardin, c'est gagner en autonomie, acquérir une meilleure qualité de vie, mais aussi préserver l'environnement et la biodiversité.Découvrez comment, dans un jardin de ville ou de campagne de taille familiale (dès 50 m2), cultiver blé, épeautre, avoine, seigle, orge, millet, maïs, sarrasin... dans une démarche permaculturelle. Choix des céréales, adaptation en fonction de la surface disponible, mise en culture et bonnes associations, de précieux conseils vous accompagnent dans cette démarche.

  • Notre bien-être est le reflet de notre alimentation !À notre époque « hyper connectée » tout va trop vite, nous avons perdu le lien avec nos vrais besoins. Nous stressons, nous mangeons mal, nous dormons mal... Nous devons renouer avec nous-mêmes. Laure Kié s'inspire de la tradition millénaire zen et vous livre les secrets d'une alimentation bénéfique. Découvrez la Zenfood, à travers un programme et des recettes, pour moins stresser, mieux dormir et retrouver un état de paix intérieure. Votre corps vous dira merci !

  • 3 semaines de menus pour retrouver la forme ! Découvrez cette cure détox de 21 jours qui propose des menus sains et équilibrés pour aider votre organisme à se détoxifier et à repartir sur de bonnes bases. Loin de la monodiète ou de la cure liquide, apprenez à cuisiner des recettes goûteuses dont vous ne vous lasserez pas !Découvrez :
    - Des recettes de boissons, petits déjeuners, déjeuners, goûters et dîners, variées et gourmandes.
    - Une liste de course optimisée pour préparer ses repas de la semaine à l'avance.
    - Des conseils concrets pour réussir votre détox.
    - 3 mini-détox à réaliser à tout moment de l'année : anti-stress, anti-fatigue et spéciale fêtes.
    - Des positions de yoga détox pour drainer les toxines.Avec ce guide pratique, vous aurez toutes les clés en main pour garder une alimentation équilibrée et vous maintenir en forme toute l'année !

  • Le jardin est un univers fabuleux où vivent de nombreuses petites bêtes, que ce livre t'aidera à mieux connaître. Pour qu'elles se sentent comme chez elles, fabrique des abris où elles viendront s'installer. Amuse-toi à les observer. Tu regarderas autrement les vers de terre, tu n'auras plus peur des perce-oreilles, mais tu seras toujours émerveillé par les papillons !

  • Voici une invitation à découvrir les joies du jardinage : rien de plus merveilleux que de voir pousser les légumes et les fleurs qu’on a soi-même plantés ! Ce livre indique tout ce qu’il faut savoir pour réussir son premier carré de jardin. Tu sauras bientôt comment semer, planter, bouturer, bien arroser. Cela deviendra vite un jeu et tu seras fier de montrer les belles plantes de ton carré !

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