Sciences & Techniques

  • La littérature disponible sur les troubles du sommeil et les éléments de réponse fournis par divers sites Internet ne permettent généralement pas de séparer l'information médicale de la publicité. Nombre d'associations d'aide aux patients et de sites Internet sont sponsorisées par les grandes firmes distributrices de matériels de diagnostic ou de soin. Au point que certains sites affichent désormais la mention 'non parrainés' pour se démarquer. On peut donc, avec raison, s'interroger sur la validité des données diffusées par les sites parrainés. Les études cliniques réalisées et citées sont rarement conduites sur un échantillon représentatif de la population et les résultats sont fréquemment biaisés par l'origine multiple des pathologies du sommeil. La plupart de ces études ne font pas l'objet d'une présentation méthodologique et d'une validation par un organisme indépendant de contrôle ad hoc. D'un exposé à l'autre, les mêmes chiffres sont repris de telle sorte que leur source disparaît souvent, mettant au même niveau l'information d'un grand centre de sommeil avec celle fournie par un industriel du secteur. Les techniques évoluent chaque année. Le retour d'expérience sur les pratiques passées et le suivi des patients traités donnent aux praticiens des données qui nuancent les engouements momentanés pour telle ou telle technique. Cet ouvrage a pour objectif de présenter au lecteur un panorama aussi complet que possible des techniques de diagnostic et de traitement des apnées du sommeil et des ronflements. Pour chaque solution actuellement proposée aux patients, la rubrique 'Notre avis' s'appuie sur une expérience clinique et chirurgicale en oto-rhino-laryngologie (O.R.L.) riche d'une trentaine d'années de pratique.

  • Comment analyser un projet à caractère touristique ? est-il écologiquement soutenable ? socialement viable ? économiquement durable ? À quelles conditions l'écotourisme peut-il créer une richesse collective, une plus-value sociale

    Pour réfléchir à ces questions, nous avons privilégié : des trajectoires plurielles, en provenance de la France, des Caraïbes, de l'Australie, du Costa Rica, du Nunavut et du Québec, tantôt sous l'angle économique, social ou culturel, tantôt sous l'angle de l'écotouriste, de l'opérateur, du parc ou de la communauté ou encore sous celui de la forêt, de la terre ou de la mer.

  • Description de différentes méthodes d'analyse de données épidémiologiques présentées sous forme de tableaux de contingence.

  • De la naissance à la fin de l'adolescence, les comportements moteurs des enfants se transforment profondément. Cette troisième édition du tome 2, remaniée en profondeur, présente les notions qui permettent de comprendre et d'expliquer les raisons de l'évolution des comportements. L'ouvrage décrit également les différentes étapes de cette évolution et explique les facteurs qui peuvent l'affecter.

  • La mémoire institutionnelle est-elle mise en péril par l´autogestion des documents numériques ? L´auteure étudie les différentes méthodes de classification personnelles utilisées par les employés sur leur poste de travail et vérifie la capacité d´une personne tierce à s´y retrouver.

  • Quoi de mieux pour garder la forme que de manger sainement. Pour concocter des plats savoureux et nutritifs, pas besoin de suivre d´innombrables étapes compliquées qui comportent des ingrédients farfelus et onéreux. La nature met à notre disposition tout ce dont nous avons besoin pour créer des recettes qui combleront petits et grands. Changer les bases de notre régime alimentaire est un choix santé pour s´épanouir pleinement. Prendre soin de son corps permet non seulement de rester en santé, mais aussi d´être heureux. S´alimenter sainement et naturellement, c´est savourer le moment présent à chaque bouchée. Ce livre contient des conseils et des trucs pour parvenir à une alimentation saine, en plus de nombreuses recettes qui vous donneront l´eau à la bouche. Salades, vinaigrettes maison, mets délicieux pour les repas du midi et du soir, ainsi que de nombreux desserts faits de sucre naturel.

  • Tout le monde a, dans un recoin de sa mémoire, de vieilles questions qui traînent dans un tiroir obscur étiqueté « sciences ».
    Est-ce qu´un savon lave mieux s´il fait plus de bulles ? En quelle langue rêvent les sourds ? Qu´est-ce qui fait rougir les ronds de poêle ? Pourquoi ci ? Comment ça ? Mais par manque de temps pour chercher une réponse que l´on craint trop compliquée de toute façon, on les laisse s´empoussiérer pendant des années.
    Depuis 2006, les lecteurs du quotidien Le Soleil peuvent envoyer leurs questions à leur journal. Chaque dimanche, le journaliste scientifique Jean-François Cliche y répond dans la chronique Science au quotidien.
    La science, de votre sous-sol jusqu´aux étoiles fait le tour de plus de trois ans de réponses, d´une manière vivante et accessible, aux vraies questions du vrai monde.

  • Jusqu´à présent, le débat sur les gaz de schiste au Québec a été dominé, avec raison, par la question environnementale. Les inconnues sont nombreuses et l´industrie n´a pas manifesté une volonté très grande d´aller au-devant des inquiétudes des populations. Malgré ces réserves bien réelles des citoyens, l´industrie continue de se développer à un rythme accéléré dans le reste de l´Amérique du Nord, aux États-Unis, bien sûr, mais aussi ailleurs au Canada. Elle est en voie d´exploser également en Europe et en Asie, surtout en Chine, bouleversant la donne énergétique au niveau planétaire.
    Pour comprendre les forces qui motivent les investisseurs et les gouvernements à soutenir ce secteur ici et ailleurs, il faut regarder au-delà de nos frontières. La révolution des gaz de schiste replace cette ressource dans le panorama énergétique mondial et explique pourquoi la planète s´intéresse à cette nouvelle filière. Ce livre fait bien sûr une place importante à l´aspect plus scientifique de l´exploitation de cette ressource, de la géologie aux risques environnementaux, et décrit les activités d´exploration et d´exploitation de cette ressource qui ont cours à travers le monde. Il présente aussi les différents modèles légaux et économiques qui encadrent l´exploitation des hydrocarbures dans le monde développé, de la Norvège au Québec, en passant par les États-Unis, l´Alberta et la Colombie-Britannique et souligne les particularités des gaz de schiste.
    Pour les opposants à l´implantation des gazières au Québec, cette dernière section semblera prématurée. L´auteur pense, qu´au contraire, il faut discuter au plus vite du modèle économique, environnemental et social que le Québec veut suivre en intégrant dans une réflexion plus large sur l´ensemble de ses ressources énergétiques cette filière non traditionnelle. Plus on attendra, plus son implantation risque de coûter cher, car les gazières auront alors eu tout le temps d´établir un rapport de forces légal et politique, basé sur une évaluation encore plus précise des ressources disponibles.

  • Depuis les premières importations d´artisanat il y a plus de 50 ans, le mouvement du commerce équitable a profondément évolué. Il s´est diversifié et structuré pour s´institutionnaliser. Au cours de ces années, ses promoteurs et militants se sont attaqué à des problèmes tels que les inégalités Nord-Sud, les impacts environnementaux de la production d´aliments et les iniquités du commerce international en mettant sur pied un système de distribution et de détail alternatif soutenant le partage équitable des bénéfices. Quels principaux défis doivent-ils relever aujourd´hui ? Toute initiative qui met en pratique des principes éthiques et des volontés de changement fait face à un décalage entre ses intentions affirmées et ses pratiques concrètes ; sa valeur réside en l´énergie qu´elle met à résoudre ses contradictions. Aussi, les auteurs nous proposent-ils une synthèse du chemin parcouru par le commerce équitable depuis sa naissance pour nous révéler les contradictions qui sont les siennes aujourd´hui et les enjeux de son combat. Les militants et professionnels des ONG et des entreprises collectives engagées avec des partenaires du Sud tout autant que les étudiants en développement international, en organisation communautaire et, plus généralement, en sciences sociales trouveront dans cet ouvrage les outils nécessaires pour connaître, comprendre et analyser les défis actuels de la solidarité dans les échanges internationaux.

  • Les dirigeants d´entreprises, les gestionnaires de capital de risque, les entrepreneurs et les gestionnaires, tout comme les professeurs et les étudiants en sciences administratives et financières, trouveront dans ce livre LE guide pratique et concret qui manquait jusqu´à présent pour évaluer des projets d´entreprises ou de développement de nature technologique.
    La longue expérience de l´auteur dans de grandes, moyennes et petites entreprises technologiques, de même que dans l´enseignement, lui a fait constater ce besoin pourtant criant.
    * Quelle est la valeur réelle d´une technologie? Est-elle véritablement innovante? Potentiellement compétitive? Quelles sont les forces qui l´animent? Les faiblesses qui la minent? Les écueils qui la guettent? Est-elle protégée par des brevets? Ceux-ci sont-ils solides?
    * Quelle est la probabilité de réaliser le rêve de l´inventeur et d´atteindre le stade industriel? L´inventeur et son équipe ont-ils les compétences et la motivation nécessaires pour résoudre tous les problèmes qui ne manqueront pas de se poser au cours du développement?
    L´évaluation technologique apportera une aide précieuse à tous ceux et celles qui gèrent du capital de risque, que les échecs du passé ont rendus prudents et qui ne veulent plus mener de «revue diligente» sans incorporer l´évaluation technologique au coeur même de leur processus.

  • Depuis le début du XXe siècle, les pétrolières et les fabricants d´automobile nous ont conditionnés à n´utiliser que des véhicules à essence avec moteur à combustion interne. Nous en sommes même venus à croire que seule cette filière pouvait être « efficace et rentable » pour l´ensemble de la planète. Même, la plupart des tentatives pour briser ce monopole et diversifier les modes de propulsion semblent avoir été tuées dans l´oeuf.
    Mais, la pollution de plus en plus invivable, des changements climatiques inquiétants et la fin inéluctable du pétrole nous obligent à envisager d´urgence d´autres solutions d´abord collectives, puis individuelles.
    La recherche est lancée. Elle explose de partout. Pas nécessairement chez les géants et les dominants actuels. Pour en retracer les tenants et les aboutissants et les transmettre au public, il ne fallait pas non plus compter sur eux. Voilà pourquoi le physicien-vulgarisateur indépendant Pierre Langlois s´est mis à la tâche. Pendant plus de deux ans, il a inventorié et évalué pratiquement toutes les solutions actuellement envisagées pour relayer et remplacer le pétrole dans les transports routiers.
    Sans compromis et avec la sagacité que lui confère son esprit scientifique, Pierre Langlois explore dans ce livre toutes les avenues technologiques en matière d´automobile, de transport en commun et de transport de marchandises.
    Il faut le suivre dans les méandres de la motorisation électrique des véhicules et des nouvelles technologies durables pour les biocarburants de deuxième génération. Moteurs-roues, super batteries rechargeables en quelques minutes, dopage à l´eau des moteurs, biberonnage des autobus urbains, monorails interurbains à grande vitesse ne manqueront pas de vous interpeller. Les analyses de la filière hydrogène, des besoins en électricité, des diminutions de gaz à effet de serre, entre autres, sont appuyées par des figures et des graphiques d´une grande clarté qui font ressortir les enjeux de cette révolution imminente.
    En bout de ligne, un certain optimisme se dégage de cette analyse passionnante aux rebondissements aussi nombreux qu´inattendus : l´avenir appartiendra aux véhicules électriques et hybrides branchables, légers et aérodynamiques, mus par des moteurs-roues.

  • Au cours des vingt dernières années, l´humanité a consommé autant de combustibles fossiles que depuis son appa­rition sur la planète. Et c´est loin d´être fini si l´on se fie aux ten­­dances lourdes de la con­sommation énergétique mondiale.
    Au cours des 100 dernières années, la po­pu­­­­lation humaine est passée de 1,6 à 6 milliards d´habitants. De tels rythmes de croissance peuvent-ils être maintenus ? Notre organisation politico-économico-sociale est-elle capable de faire face à un changement radical dans la gestion mondiale des ressources planétaires en général et des ressources énergétiques en particulier ?
    Telles sont les questions fondamentales auxquelles répond cet ouvrage préparé par un spécialiste, mais accessible à tous.
    Pour nous aider à passer du global au local, le communicateur Jean-Marc Carpentier expose, en épilogue, sa propre réflexion sur l´élaboration d´une nouvelle stratégie énergétique pour le Québec du XXIe siècle.

  • Il faut reconnaître que le féminisme, si cher aux sociétés occidentales, a accordé une importance graduelle et un prestige déterminant à l'univers des femmes. La mouvance s'est opposée avec fermeté au patriarcat et a surtout remis en question les fondements mêmes de l'identité masculine. Virilité, réussite sociale, dépassement de soi, autorité, invulnérabilité, pouvoir, toutes ces caractéristiques dites masculines ont été questionnées, en ébranlant sérieusement les assises de l'homme d'aujourd'hui. Loin d'être un livre antiféministre, De l'homme en crise à l'homme nouveau fait le point sur la condition masculine. Après avoir traité du féminisme, de la masculinité et de la violence, l'auteur aborde les principales difficultés que vivent actuellement les hommes : santé négligée, monoparentalité, violence féminie, dépendances à l'alcool ou aux drogues, manque de soutien, divorce, suicide... Puis, il propose des solutions, la crise de l'homme annonçant l'homme nouveau. "La condition masculine est un sujet trop important pour se réduire à une revendication de garde d'enfants, à une empoignade sur les pensions alimentaires ou à des discussions oiseuses sur le féminisme outrancier. La condition masculine doit faire l'objet d'une réflexion profonde et pertinente sur le quotidien des hommes dans notre société, en ayant bien dan sl'esprit que l'aenvir possible si l'onmaintient une dialectique de l'affrontement entre les sexes. Les hommes dépréciés, c'est assez !

  • Ce livre fait la somme des connaissances actuelles sur le diabète chez l'enfant et l'adolescent autant du point de vue du traitement médical que du point de vue psychologique et social.



    Il est destiné principalement aux parents des enfants diabétiques

  • Voici un essai sur les dangers des centrales nucléaires qui donnera à réfléchir à tous les citoyens en général et aux moins de 30 ans en particulier, eux qui ne connaissent pas l´histoire de Tchernobyl, la pire catastrophe technologique du XXe siècle. Tchernobyl, c´est loin, direz-vous, mais, les effets nocifs sur la santé et l´environnement ne connaissent pas les distances et encore moins les frontières, sans parler de leurs durées inimaginables. De plus, la province voisine du Québec, l´Ontario, est truffée de centrales nucléaires...
    On y apprend, entre autres, que l´histoire post-Tchernobyl est truffée de magouilles et, contrairement à ce qu´on entend parfois, ce n´est pas uniquement parce que ça s´est passé en URSS. Même l´Organisation mondiale de la santé a été muselée dans cette affaire à cause d´une entente secrète méconnue qui la lie à l´Agence internationale de l´énergie atomique.
    En effet, l´industrie nucléaire civile est un monde tricoté serré où les experts discutent à huis clos. Leur compréhension du danger pour la santé du nucléaire et leur déni des risques d´accident sont aberrants. Cette industrie génère des polluants toxiques partout dans le monde?: au Royaume-Uni, en France, aux États-Unis, au Japon, au Canada...
    Il y a des projets de relance de cette industrie dans l´air en ce moment, une industrie qui coûte une fortune et qui est loin d´être propre. C´est le temps de soulever ces questions publiquement. L´actuelle crise des isotopes médicaux de Chalk River révèle des pratiques douteuses chez Énergie atomique du Canada limitée. Hydro-Québec a annoncé, en août 2008, son intention de rénover Gentilly-2 après avoir refusé toute consultation publique. L´Ontario devrait bientôt aller de l´avant pour construire de nouvelles centrales nucléaires.
    Ce livre explique en quoi l´énergie nucléaire diffère des autres types d´énergie et ce qui la rend si dangereuse. On y trouve aussi des témoignages post-Tchernobyl effrayants. La souffrance vécue par les gens qui ont limité les dégâts est inimaginable. La dégradation de la santé des populations vivant en territoire contaminé aussi.
    Quand on apprend en plus que la contamination radio-active est présente dans cette région du monde pour des milliers d´années, cela donne carrément froid dans le dos.

  • Une alimentation débordante de vie vous permettra de dire adieu aux carences occasionnées par ces mets dévitalisés qui vous sont offerts dans cette société de consommation. Pour détoxiquer votre corps et vous permettre de jouir d´une santé optimale, vous aurez avantage à faire confiance aux «super-aliments» vivants présentés dans ce livre de recettes vitaminées. Une transition progressive vers les aliments crus : en douceur, les recettes succulentes et équilibrées de ce livre vous amèneront à vous délecter de cette cuisine vivante qui conviendra même aux plus exigeants d´entre vous. L´alimentation vivante déborde d´informations pratiques sur les aliments vivants qu´il est bénéfique d´inclure dans vos menus quotidiens.

  • La plupart des programmes d'études en sciences et technologies mentionnent le rôle fondamental que devrait jouer l'histoire de ces disciplines dans la formation des élèves de tous les niveaux scolaires.
    En pratique, les formateurs qui souhaitent intégrer l'histoire des sciences et des tech­niques à leur enseignement se sentent souvent démunis, car il existe peu de sources d'informations qui permettent de le faire de façon concrète, vivante et stimulante. C'est la lacune que ce livre vise à combler.
    À partir de plusieurs thèmes regroupés dans les grandes disciplines, un ensemble de capsules présente des découvertes et inventions impor­tantes par ordre chrono­logique. Les capsules comportent les concep­tions fréquentes à l'époque et chez certains élèves, les concepts scientifiques actuels et des activités, exercices ou problèmes pouvant être proposés à des élèves de 8 ans et plus ou à des élèves de 12 ans et plus. Avec ses quelque 600 capsules, l'ouvrage intéressera donc particulièrement les enseignants et animateurs auprès d'élèves du primaire et du début du secondaire (primaire et collège, en France).

  • Le recours croissant aux médicaments psychotropes est-il le reflet d'une société de plus en plus fragile au niveau psychique, de plus en plus encline à développer des dépendances, ou encore très sensible au puissant discours sur la prévention et les risques sanitaires ?

  • Un triple regard sur le sujet: un état de la situation, un regard critique et éclairé sur son actualité ainsi qu´une perspective chrétienne sur celui-ci.

  • Cet ouvrage présente la compilation dun sondage et les différentes étapes nécessaires à sa réalisation : le codage, lédition, la préparation des données brutes, linterprétation des résultats en passant par corrélation, la sélection de sous-ensemble, etc. Il traite également de diverses programmes tels TABCOD, TABSOM, TABCHI, TAB et TABORD. Cette méthode de compilation permet, dans le contexte de linformatique interactive, de créer instantanément une compilation donnée, et la faire dans une perspective de temps réel.

  • Le livre de Jean-René Roy nous présente une vaste synthèse des connaissances présentes en astronomie. Le grand mérite du livre est de dérouler son sujet en parallèle avec une histoire de lastronomie. Le côté historique est ici beaucoup plus quun luxe. Il redonne leurs dimensions vraies aux réponses quapporte lastronomie. Pour bien sentir la nature dune étape franchie, il faut aussi avoir vécu la situation telle quelle se présentait avant. Et les fiches personnelles incluses dans le livre ont lintérêt de nous rapprocher encore plus du feu de laction . Écrit dans un style direct et parfois humoristique, le développement de lastronomie prend ici lallure dun grand roman daventures

  • La température - L'humidité, les nuages et la précipitation - La pression atmosphérique et le vent - La météorologie synoptique - Un exemple de l'évolution d'un système météorologique - Le mauvais temps - La prévision météorologique - La station météorologique et ses instruments - Quelques applications de la météorologie. Carte (climats mondiaux).

  • En Amérique du Nord comme en Europe, des agriculteurs renouvellent leur métier en construisant des relations directes avec les consommateurs, promouvant ainsi le plaisir et le goût des aliments authentiques.
    Ici, on redécouvre son patrimoine alimentaire. Là, on réinvente sa gastronomie. Partout, diversité et proximité riment avec modernité et s'associent de la ferme à l'assiette.
    S'agit-il d'un effet de mode ou bien d'une mutation qui redessine les contours de l'agriculture du 3e millénaire, tissant de nouveaux liens entre urbains et ruraux ?
    Ce magnifique ouvrage témoigne du fourmillement qui gagne les campagnes dans le monde et décrypte les signaux d'un mouvement en plein essor :
    odu Témiscamingue à la Gaspésie en passant par Charlevoix au Québec,
    odu Pays basque au Poitou, du Périgord au Jura en France,
    ode la Suisse à la Toscane en Europe,
    ode l'Oregon, sur la côte Pacifique à l'État de New York aux États-Unis,
    les histoires des paysans rencontrés pendant deux ans par les auteurs vous étonneront autant que leurs produits vous feront rêver.

  • La sélection naturelle de Charles Darwin est sans contredit la théorie scientifique la plus marquante de l´histoire des sciences de la vie. Elle a radicalement renversé les idées jusque-là admises sur l´origine de la vie et son évolution. Toutefois, le principe de la survivance du plus apte, de la victoire du fort sur le faible, a conduit à l´émergence des enjeux de classes et de races. Le principe de cette lutte farouche et bestiale a longtemps servi à justifier la colonisation et l´esclavage ou encore à légitimer les campagnes successives de stérilisation massive des pauvres et des inaptes, les génocides et les ethnocides des peuples, et ce, uniquement au nom de leur soi-disant « infériorité raciale ». C´est en tenant compte de cette perspective que l´auteur propose un bilan critique de l´histoire des idées sur l´origine de la vie, centré autour de la théorie évolutionniste de Darwin. Son livre se montre essentiel à la compréhension et, surtout, à la démystification des théories et idéologies pseudoscientifiques de « racialisation » des différences phénotypiques qui structurent la diversité des sociétés humaines.

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