• La chimie n'a jamais été aussi présente dans notre quotidien, et notre avenir rarement aussi dépendant de ses développements. Transformer le CO2 en carburant vert, reproduire des organes par impression 3D, élaborer des molécules visant à mieux soigner des pathologies : les routes que pourrait suivre notre futur se découvrent à travers la cinquantaine de petites histoires étonnantes qui vous sont proposées dans ce livre.

    Vous lirez aussi que certains chimistes sont mieux connus pour d'autres activités : vous doutiez-vous que l'écrivain Primo Levi, le musicien Borodine, ou encore la chancelière Angela Merkel étaient aussi des chimistes de talent ?

    Cet ouvrage rassemble les contributions de dizaines de scientifiques, femmes et hommes qui, enthousiastes, mènent des recherches de pointe un peu partout en France. Leurs récits surprenants vous mèneront de la chimie des océans à celle des nuages, au sein même des molécules. Parfums de l'Antiquité, secrets de nos grands peintres, arômes des vins ou de la cuisine : la chimie est également à la source de grands et petits plaisirs.

    Préparez-vous à un voyage inattendu, au cœur de la matière et de ses transformations.

    " Cet ouvrage permet d'aller au-delà des lieux communs.

    Parce qu'elle transforme la matière qui nous entoure, la chimie intéresse chacun et chacune d'entre nous. Le CNRS, seul organisme de recherche national à disposer d'un institut qui lui soit consacré, s'en réjouit et place la chimie au centre de son action interdisciplinaire. En lisant ce livre, vous comprendrez pourquoi ! "

    Antoine Petit, président-directeur général du CNRS

  • Une grande scientifique peut en cacher une autre...
    Sans sa soeur aînée Bronia, Marie Curie serait restée gouvernante d´enfants. Elle n´aurait jamais gagné Paris pour s´inscrire à la Sorbonne, ni épousé Pierre Curie, sans doute pas découvert la radioactivité et encore moins obtenu deux prix Nobel.
    Sans Marie, Bronia Dluska ne serait pas devenue l´une des premières femmes médecins, elle n´aurait pas ouvert le meilleur sanatorium de Pologne ni dévoué autant d´énergie à ses engagements, côtoyant les esprits les plus brillants de son temps.
    Entre la Pologne et Paris, de 1867 à 1934, les deux femmes ont tout partagé, ambitions professionnelles, douleurs de l´histoire, joies et drames privés. Toujours présentes l´une pour l´autre, travailleuses acharnées, Bronia et Marie étaient intimement convaincues que le progrès scientifique apporterait le bonheur à leurs semblables. Mais pour elles la famille passait avant tout.
    C´est le portrait croisé de ces pionnières, aux destins indissociables, que raconte Natacha Henry pour la première fois.

  • C'est l'histoire de Camille, une jeune prof de sciences qui s'apprête à passer trois jours à Paris, à visiter musées, monuments et boîtes de jazz. Trois jours qui s'annoncent paisibles... sauf qu'à peine arrivée au musée d'Orsay on l'agresse violemment et on lui vole son sac.
    Le lendemain le précieux bagage est retrouvé aux pieds du cadavre d'un clochard assassiné.
    Pourquoi Camille ne dit-elle pas à la police qu'elle connaissait très bien le SDF, du temps où il était son brillantissime directeur de thèse ? Pourquoi se retrouve-t-elle avec un trousseaux de clés dont elle ignore tout ? Pourquoi file-t-elle au nez et à la barbe du policier qui mène l'enquête vers Chartres et le labo de recherche qu'elle avait du quitter précipitamment quelques années plus tôt ? Pourquoi sa soeur, journaliste au Monde est-elle menacée ? Les réponses à ces nombreuses interrogations semblent se trouver à Dakar où chercheurs, agents secrets, trafiquants et industriels vont se rejoindre.

    Et si toute cette histoire n'était qu'un immense scandale sanitaire et humanitaire ! Les deux auteurs nous livrent un roman policier mélangeant habilement sciences, espionnage, aventures, scandales, amours et rivalités. Littérairement on ne peut s'empêcher de penser à La constance du jardinier de John Le Carré. Une sacrée référence non ?

  • Toxic Kids

    Antoine Dreyfus

    Les lobbies et les militants de l'environnement se livrent une guerre intense. La santé des générations futures est en jeu. Dans cette incroyable enquête de douze mois, l'équipe de l'émission Cash Investigation révèle l'étendue des dommages causés par l'industrie phytosanitaire. Les fruits et légumes, le vin, et même l'eau, sont contaminés par les pesticides et les perturbateurs endocriniens, malgré les rapports alarmants des autorités sanitaires. Les conséquences sont terribles : leucémie, autisme, malformations, hypofertilité, terrain cancérigène. L'industrie agroalimentaire et le secteur de la chimie multiplient les substances et les pratiques dangereuses. Ils font passer des lois à leur avantage, au mépris de la santé des enfants. Un document au plus près de l'enquête Cash Investigation sur l'un des plus grands scandales écologiques et sanitaires de notre époque. Ce livre propose aussi des solutions concrètes. La France est le premier consommateur de pesticides en Europe, et le troisième dans le monde. Et si on changeait tout ?

  • Introduction aux matériaux polymères permet d'acquérir l'essentiel des notions de base sur les polymères et leur mise en oeuvre. Il montre en outre, qu'il n'y a pas de barrière entre la chimie et la physico-chimie macromoléculaires d'une part, et la mise en oeuvre et les propriétés mécaniques des matériaux polymères, d'autre part.
    Après avoir situé les matériaux polymères parmi les autres grandes familles de matériaux industriels, cet ouvrage aborde les relations entre leur structure et leurs propriétés afin d'en comprendre leur comportement particulier. Les propriétés d'usage des principales familles des polymères sont ensuite décrites ainsi que les propriétés de mises en oeuvre et leur influence sur les propriétés des pièces fabriquées. Le dernier chapitre, original par son contenu académique et didactique, porte une attention particulière sur l'application des polymères au collage. Il comporte un rappel des notions fondamentales nécessaires à la compréhension du phénomène de collage, puis aborde les arguments techniques et les données qui déterminent le choix du collage parmi les autres méthodes d'assemblage ainsi que le choix d'une colle parmi les différentes familles d'adhésifs.
    Clair et didactique, fruit de l'expérience académique et industrielle des auteurs, cet ouvrage de référence est indispensable à tous les ingénieurs des filières chimie, matériaux, mise en oeuvre..., techniciens et étudiants de LMD voulant découvrir ou approfondir la science et la technique des matériaux.

  • Ce manuel contient les connaissances de Base conduisant au choix des matériaux dans le domaine de la construction.

    Tous les paramètres sont examinés : sollicitations mécaniques ou liées au climat, tenue au feu, problèmes relatifs à la santé dans les habitations, isolation thermique (en relation avec les questions d'aération et d'humidité dans les locaux), confort acoustique ou encore ambiances lumineuses.

    À la description de chacun des matériaux sont associées les normes, la règlementation et les notions concernant les constructions durables.

    Dans une pagination réduite cette initiation moderne à l'indispensable connaissance des matériaux de construction et de leurs fonctionnalités s'adresse en priorité aux élèves et aux étudiants en génie civil abordant pour la première fois les matériaux de construction dans les IUT, dans les licences de matériaux, dans les Masters pro et dans les écoles d'ingénieurs orientées BTP (UT, ESITC, ESTP, INSA, etc.).

    Les formateurs et les stagiaires de la formation continue y trouveront l'essentiel de ce qu'il faut savoir.

  • On rencontre les nanotechnologies partout : dans nos smartphones, les nouveaux médicaments, l'alimentation ou les cosmétiques, dans les nouveaux matériaux pour le bâtiment, l'automobile ou l'énergie... Ils intriguent, ils inquiètent, ils enthousiasment, mais que sont- ils ?
    Cet ouvrage reprend les exposés d'experts de l'industrie et des laboratoires qui font comprendre les propriétés étonnantes et prometteuses des nanomatériaux. Le thème coordinateur de ces exposés est l'utilisation de la chimie dans tous ses aspects - organique ou supramoléculaire pour la nanomédecine, inorganique ou polymères pour la nanoélectronique -, sa puissance d'innovation et son rôle clé pour mettre à notre disposition cette spectaculaire richesse de propriétés.
    Les questions sur la sécurité des nanomatériaux ne sont pas absentes : on voit le soin qui est déployé dans les laboratoires pour qu'ils soient caractérisés et pour mesurer les risques potentiels évalués. L'ambigüité première (les nanomatériaux sont-ils utiles ? Ou dangereux ?) nous confronte à nous-mêmes : sommes-nous pour le progrès ? Ou sommes-nous en face d'innovations au simple but de développer la consommation ?
    De quoi apprendre le nouveau monde technologique et réfléchir !

  • Depuis l'Antiquité, les hommes tentent de répondre aux questions sur la matière, l'air, l'eau, la terre. Ils ont appris à maîtriser les métaux et leurs alliages d'où sans cesse de nouvelles interrogations puis de nouvelles techniques. L'ouvrage expose la longue exploration de la matière qui va s'étendre aux sciences de la vie, à la santé, aux matériaux en tout genre qui accompagnent notre quotidien comme les aventures scientifiques les plus sophistiquées.

    Rédigé par deux universitaires rigoureux et passionnés de vulgarisation scientifique, ce panorama résume, par fiches d'une à deux pages, les travaux de personnages illustres et fascinants. Le style choisi, évitant toute formalisation, divertira et intéressera tout lecteur curieux de sciences.

    Sommaire
    I. Préhistoire et Antiquité. De la chimie empirique aux premières théories de la matière - II. du Moyen Âge aux Lumières. La chimie moderne émerge de l'alchimie et s'en éloigne - III. De la chimie devenue « science chimique » à la chimie industrielle - IV. La chimie à l'ère de la théorie atomique. De la molécule au gène - V. Quand l'univers fait sa chimie. De la chimie partout, avant et sans les chimistes
     

  • L'histoire des sciences en 40 portraits de savants fous !
    Sait-on que Brown-Séquard, éminent médecin français, a prétendu produire un élixir de jeunesse à partir de testicules de cochons d´Inde ? que Descartes ne voyait dans les animaux que des machines dépourvues de toute sensibilité ? que le célèbre inventeur Thomas Edison est aussi celui à qui l´on doit la sinistre chaise électrique ? que l´Américain John Keely a affirmé avoir mis au point un « moteur perpétuel » avec pour seul carburant quelques mesures d´eau ?
    Non, décidément, le progrès n´est pas un long fleuve tranquille ! Entre les Géo Trouvetout de génie qui ont eu raison avant tout le monde, les savants fous qui se sont fourvoyés avec des théories fantaisistes et les imposteurs pseudoscientifiques qui ont marqué des générations de chercheurs, l´histoire des sciences recèle quelques trajectoires hallucinantes que Didier Chirat se fait une joie de raconter.
    Ce sont eux, aussi, qui ont fait la science...

  • Dédié aux grandes méthodes de synthèse de la chimie de polymérisation (polymérisation en chaîne, polymérisation par étape, modifications chimiques), Chimie des polymères - Exercices et problèmes corrigés est un recueil d'exercices et de problèmes systématiquement résolus, dont l'objectif est d'aider le lecteur à lever les points de blocage qui le gênent dans sa réflexion et l'empêchent d'aller plus loin dans sa connaissance de la chimie des polymères.
    Dans cette seconde édition, largement réactualisée et augmentée, le lecteur trouvera un ensemble d'exercices et de problèmes traitant en détail des différentes chimies de polymérisation mises en oeuvre, et des relations entre la chimie, les masses molaires moyennes et les propriétés des matériaux polymères.
    À cet effet, chaque chapitre commence par un bref rappel de cours qui souligne les notions essentielles pour la résolution des exercices. Dans le même esprit, chaque exercice ou problème peut être traité séparément. Enfin, la personne aguerrie trouvera des problèmes plus délicats à aborder, extraits ou inspirés de la littérature scientifique.
    Destiné à tous les étudiants appelés à débuter ou à approfondir leurs connaissances dans le domaine de la chimie macromoléculaire, de la licence au master, en passant par les écoles d'ingénieurs, cet ouvrage complétera parfaitement les différents manuels d'enseignement de chimie des polymères.

  • Le cerveau humain est l'objet le plus complexe de la création. Il commande nos comportements, nos actions, nos états, mentaux ou physiques. Les dissections faites par les médecins des siècles passés ont permis, à partir d'examens post-mortem, d'établir de timides corrélations entre pathologies et détérioration de tissus cérébraux. Mais comment espérer relier cet organe mou et insaisissable aux fonctions de la vie, de l'humeur, des maladies ? La science des vingt dernières années a tracé la voie des réponses à ces questions. Et la chimie y occupe une place toute particulière. Citons-en trois champs d'applications, explicités dans cet ouvrage : 1) les techniques d'imagerie modernes permettent de voir le cerveau « en situation réelle », montrant l'importance de la dynamique des molécules pour éclairer son fonctionnement au niveau moléculaire ; 2) l'observation des transformations de ses structures internes, qui ouvre la voie de la compréhension des processus du vieillissement ; 3) l'étude des effets de molécules étrangères introduites volontairement éclaire l'action des drogues et permet de définir des médicaments pour lutter contre la dépression, les maladies neurodégénératives comme Parkinson ou Alzheimer... puis plus tard contre d'autres (toutes ?) les maladies. Si l'on considère la jeunesse de ces recherches et la rapidité de leurs progrès, on réalise les perspectives stupéfi antes qui se présentent pour la santé publique des prochaines générations. On voit aussi, de façon magistrale, qu'il faut faire jouer la chimie pour saisir le vivant.

  • Les réactions redox, autrement dit de réduction-oxydation, sont des réactions chimiques au cours desquelles se transfèrent des électrons. Cet ouvrage explique les notions de base de la chimie redox et son intérêt en écologie microbienne. Ce champ de la biologie a connu, ces dernières années, un essor spectaculaire. Ses développements fondamentaux ou appliqués couvrent presque toutes les thématiques de l´étude du vivant : la durabilité des biosystèmes, la santé animale ou humaine ou la contamination de la biosphère soumise aux activités humaines.

  • La chromatographie d'échange d'ions est une technique incontournable couramment utilisée en chimie analytique, notamment pour le contrôle de la qualité de l'eau. Ce livre a pour vocation de présenter les différentes techniques de chromatographie des ions que sont l'échange d'ions traditionnel ou en mode recul d'ionisation, l'appariement d'ions et l'exclusion ionique. L'utilisation des résines échangeuses d'ions dans un cadre industriel afin d'épurer des solutions aqueuses de leur contenu ionique est également abordée.
    Les différents modes de détection de la chromatographie ionique sont traités, notamment la détection conductimétrique avec les phénomènes d'écart à la linéarité inhérents à ce mode de détection. La chromatographie d'échange d'ions traitant d'analyse dans l'eau, la chimie des solutions aqueuses constitue le fil conducteur de cet ouvrage.
    Avant tout pédagogique et principalement destiné aux étudiants de l'enseignement supérieur qui souhaitent développer et approfondir leurs connaissances de la chromatographie liquide et plus particulièrement ionique, ce livre pourra également être utile aux techniciens et aux ingénieurs qui s'intéressent à l'analyse et à l'épuration de l'eau et qui souhaitent avoir des éclaircissements ou bien approfondir leurs connaissances dans ce domaine précis de la chimie.

  • Se fondant sur les principes de Chimie Verte, Jacques Augé et Marie-Christine Scherrmann, tous deux de formation Ingénieur, montrent comment les concepts de Chimie Verte peuvent nous conduire à élaborer une chimie innovante avec des objectifs économiques, environnementaux et éthiques, donnant au chimiste une place prépondérante dans la Société. Les réactions décrites dans cet ouvrage mettent en exergue l'économie d'atomes, la prévention des déchets, la recherche de catalyseurs efficaces, l'optimisation du milieu réactionnel, des réactifs et des procédés, l'efficacité du traitement post-réactionnel. 
    Les auteurs soulignent les améliorations apportées à la « vertitude » des procédés grâce à de nouveaux catalyseurs, des solvants alternatifs et des procédés non conventionnels, permettant de rendre plus sûres les transformations chimiques et de réduire au maximum le rejet de substances toxiques. Ils suggèrent même quelques pistes pour le futur en précisant les faiblesses actuelles, mais aussi les avancées majeures vers une chimie pleinement respectueuse de l'environnement.
    Des progrès restent à accomplir permettant aux jeunes chimistes à qui s'adressent ce livre, étudiants de Grandes Écoles, de Master, doctorants, chercheurs, enseignants, de déployer leur imagination vers de nouveaux concepts pour de nouvelles applications avec des objectifs ambitieux clairement définis. Les auteurs proposent aussi au lecteur 25 exercices intégrés aux différents chapitres afin que celui-ci puisse vérifier que les concepts sont bien acquis.


  • Les écoulements avec réactions chimiques peuvent intervenir dans des domaines variés tels que la combustion, le génie des procédés, l'aéronautique, l'environnement atmosphérique et aquatique.
    Les exemples d'application choisis dans ce volume portent principalement sur les mélanges réactifs hétérogènes, susceptibles d'intervenir dans les propulseurs, lors d'incendies en micropesanteur ou lors des rentrées atmosphériques à grande vitesse :
    o écoulements diphasiques et problème de leur génération, différent selon qu'il s'agit de particules solides, de bulles dans un liquide ou de gouttes dans un gaz ;
    o milieux homogènes sous champ électromagnétique, souvent conducteurs, présentés dans l'espace-temps de Minkowski ;
    o milieux hétérogènes sous champ électromagnétique avec établissement des équations d'interface, applications à l'effet Peltier, à la sonde de Langmuir, à la modélisation des propulseurs à effet Hall ;
    o phénomènes radiatifs avec applications aux rentrées de corps dans les atmosphères planétaires ;
    Écoulements et réactions chimiques 3 apporte également des précisions sur la notion de bifurcation de Hopf et la modélisation unidimensionnelle d'écoulements en déséquilibre chimique.

  • Ce livre est le fruit de la réflexion d'un certain nombre de scientifiques qui s'intéressent directement aux relations parfois conflictuelles qui se sont progressivement instaurées entre le monde industriel et la recherche académique d'une part, le grand public et les défenseurs du cadre de vie et de l'environnement d'autre part. Sous la forme d'articles issus des plusieurs stages pédagogiques organisés par le Groupe Français d'Études et d'Applications des Polymères (GFP), ce livre traite des problèmes actuels en relation avec l'impact sociétal et le développement durable auxquels sont confrontés les matières plastiques. Il fait état des solutions déjà apportées et des développements prévisibles ou souhaitables et se conclut par une réflexion sur le rôle de l'enseignement et de la formation pour en assurer et orienter l'avenir, avenir qui repose sur une science toujours jeune en prise directe avec l'économie et l'emploi.

  • Appréhender la sécurité dans l'industrie chimique, nécessite d'étudier, au sein des systèmes de production, son élaboration, résultat d'interactions nombreuses entre des acteurs internes (concepteurs des installations, génie des procédés, R&D, opérateurs, direction, maintenance) et externes à l'entreprise (assureurs, régulateurs, etc.), mais aussi entre des hommes et des machines, des hommes et des procédures. Plus que la chimie et les risques, cet ouvrage aborde un objet plus restreint encore : la sécurité industrielle, non pas telle qu'elle s'affirme dans les procédures et les guides, mais telle qu'elle se construit dans différents lieux et par l'interaction de très nombreux acteurs dans et hors de l'entreprise. Il en résulte une mise à plat des problématiques et manières possibles d'éclairer la question complexe de la sécurité. Cette dernière n'est pas traitée de manière générale. L'objectif ici est bien de montrer cette construction plurielle à travers des acteurs et métiers différents, dans des domaines d'activité qui posent la question différemment en fonction des corpus de savoirs sur lesquels ils reposent.
    Réactions à risque. Regards croisés sur la sécurité dans la chimie se veut donc un ouvrage pluriel, rassemblant des regards croisés d'hommes de terrain, d'ingénieurs et de chercheurs en sciences humaines et sociales, et montrant la nécessité d'établir des liens entre ces différents domaines de connaissances.


  • L'extrusion est le plus important des procédés de transformation des polymères. Dans cet ouvrage, les auteurs présentent en détail les deux procédés clés que sont l'extrusion monovis et l'extrusion bi-vis, ainsi que leur application à la fabrication de profilés, de films et de câbles. L'accent est mis sur la compréhension des mécanismes physiques se déroulant dans ces procédés et sur le développement de modèles simples, souvent analytiques, fondés sur la thermique et la mécanique des milieux continus. Ces modèles permettent d'obtenir aisément des ordres de grandeur, de dimensionner rapidement des outillages ou d'optimiser des conditions opératoires. Bien entendu, à côté de ces approches très simplifiées, des modèles plus sophistiqués sont également présentés.
    Cet ouvrage s'adresse aux ingénieurs et techniciens de la profession, ainsi qu'aux chercheurs et étudiants de 2ème et 3ème cycle en plasturgie.

  • Cette troisième édition, entièrement actualisée et considérablement augmentée pour prendre en compte la plupart des risques présents dans les laboratoires, intègre les nouvelles exigences réglementaires françaises et européennes et tient compte de l'évolution des connaissances dans le domaine des risques professionnels. Elle conserve les qualités et les principes fondamentaux qui ont fait le succès international des deux premières éditions du « Picot-Grenouillet ».
    La multiplicité des produits et des activités qui se côtoient dans un établissement de recherche engendre des risques spécifiques, « Sécurité et prévention des risques au laboratoire de chimie et de biologie », traite ces risques dans leur globalité par une approche scientifique et, pour mieux les appréhender et les maîtriser, cet ouvrage apporte des solutions de prévention appropriées et concrètes.
    Les deux coordonnateurs André Picot et Jean Ducret se sont entourés d'une équipe multidisciplinaire de scientifiques éminemment compétents qui ont su mettre en commun leurs connaissances pour élaborer un recueil de bonnes pratiques de manipulation et de protection de la santé des opérateurs, sans oublier les protocoles de neutralisation des produits chimiques dangereux qui seront utiles pour réduire les risques relatifs à la manipulation et au transport des déchets chimiques. Un index en facilite l'utilisation et permet la recherche de données spécifiques.
    Cet ouvrage de référence incontournable s'adresse tout particulièrement à l'ensemble des personnels des laboratoires de recherche ou d'analyse. Chercheurs, ingénieurs, techniciens, mais aussi ingénieurs de sécurité, médecins de prévention et du travail, conseillers et assistants de prévention, hygiénistes et, d'une façon générale, tout encadrant, y trouveront des réponses concrètes aux situations à risques rencontrées dans ces laboratoires.

  • Les sylviades

    Patrick Moisson

    Robert de Pierre-Perthuise est un ancien élève de l´École polytechnique et de l´École des mines, docteur ès sciences, officier de réserve, chevalier dans l´ordre national du Mérite, membre de la Société de Physique et de Chimie. À 35 ans, il entre chez International Chemia comme assistant scientifique à la direction du département des expertises industrielles. C´est un homme brillant, mais un homme laid et solitaire. Un jour, son directeur lui demande de représenter la compagnie au séminaire de la société Vulpex, dans le domaine des Sylviades. Sur place, il se voit, à sa grande colère, attribuer une hôtesse de compagnie. Après quelques énervements, Robert se découvre d´étranges affinités avec Gabrièle, et l´amour, aussi improbable soit-il, ne tarde pas à naître...
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  • Complet, pédagogique et ludique, ce guide vous propose 160 questions-réponses pour découvrir les principaux physiciens et comprendre les phénomènes de base. S'appuyant sur des exemples de la vie quotidienne et des anecdotes historiques, les explic

  • Since Antiquity, humans have used processes to transform the materials of their environment to suit their needs. Solid-state chemistry, initially a series of recipes, became a real science of matter and its transformations following nineteenth-century scientific discoveries. It is now used to develop efficient and eco-compatible materials to transport or store energy. Solid-state chemistry thus plays a crucial role in finding the answers that science will have to bring to humanity's new concerns, particularly surrounding environmental issues.

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