Larousse

  • Les récoltes de fruits et légumes s'enchaînent au fil des saisons... et c'est l'occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l'année  : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes... Quel bonheur d'avoir un jardin si généreux  !
     
    Les bases pour transformer et conserver ses propres récoltes  :
    -  les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées...  ;
    -  plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles...) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l'asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l'aneth)...  ;
    -  un calendrier des récoltes des herbes fruits et légumes.
     
    Vivre de peu, mais vivre mieux  !

  • Chêne, châtaignier, charme, hêtre, tulipier de Virginie, aulne, pin sylvestre...
    En forêt comme dans les parcs, nous cherchons souvent à mettre un nom sur un arbre à la floraison généreuse ou bien sur tel autre au port très majestueux. Ce petit guide vous propose une sélection de 40 espèces d'arbres que vous pouvez observer partout en France. Pour chacun, une fiche détaillée indiquant son habitat, décrivant sa feuille, son écorce, sa floraison, ses graines...
     
    Un guide simple et familial pour découvrir la nature  !

  • Des pots, des plantes et un beau jardin  !
     
    Envie d'une jungle urbaine, d'un petit coin de verdure, d'un refuge loin du bruit... nous avons tous un rêve de jardin en nous  ! Mais comment végétaliser son balcon, sa terrasse ou son patio pour en faire un espace de vie unique, chaleureux et stylé  ?
     
    Dans ce livre, Corentin Pfeiffer partage son expertise et sa passion pour vous aider à créer un vrai jardin chez vous, même si vous débutez en jardinage. Des plantes bien choisies, des contenants qui donnent le ton et quelques accessoires déco  : et s'il suffisait de presque rien pour tout changer  ? 
     
    o 4 univers «  signature  » à décliner chez soi  : Jurassic World, Ma vie de château, On dirait le Sud, Balcon avec vue  ;
    o Des fiches pour choisir les bonnes plantes ;
    o Des idées d'aménagement illustrées pour s'inspirer  ;
    o Les astuces de Corentin et des pas à pas photos pour les techniques.
     
    Le jardinier star des réseaux sociaux va booster votre petit jardin  !
     
    Avec son ton direct et convivial, Corentin Pfeiffer a déjà séduit une large communauté sur Instagram, mais aussi les médias comme le Huffington post ou Elle. Son jardinage déco simplissime, mais chic, donne du peps aux petits espaces  !

  • Vous cultivez vos légumes dans votre potager et achetez régulièrement des graines en jardinerie ou chez des semenciers  ? Et pourtant, en préparant vos tomates, concombres et courges, l'envie de mettre de côté quelques graines vous tente bien... Mais comment être certain d'obtenir le même légume  ? Blaise Leclerc, qui jardine depuis plus de 40 ans, vous explique le pourquoi du comment des graines potagères et vous allez voir, ce n'est pas si compliqué  !
      Un zoom sur la reproduction des végétaux  : type de pollinisation, diversité des formes de graines, temps de dormance...Les techniques de base pour réussir  : quel légume sélectionner, comment récolter les graines, les trier, les stocker...Plus de 30  fiches légumes détaillées  : sélection des plantes, période et méthode de récolte des graines (pas à pas photos), conservation des graines... 
    En faisant vos propres graines potagères, Vous ferez des économies, vous pourrez les échanger autour de vous pour favoriser la biodiversité et en plus, vous pourrez sélectionner les plantes les plus adaptées à votre jardin.

  • Jardiner avec la nature et récolter fruits et légumes en abondance, c'est possible, en suivant Zeprofdortie dans son jardin.  Ce livre n'a qu'un objectif : donner envie à tous ceux et celles qui débutent un potager, comme aux jardiniers plus expérimentés, de se lancer dans l'aventure de la permaculture. Pour l'auteur, enseignant en aménagement paysager et productions horticoles, jardiner c'est transmettre.Au fil des saisons, en toute simplicité, Jean-Christophe Bar vous propose de partager son expérience. Semer les légumes, installer une serre, planter un arbre fruitier, observer les insectes, nourrir son sol, récolter au bon moment, construire un poulailler, gérer les arrosages... et surtout faire confiance à la nature, se laisser guider par elle et regarder son jardin autrement : la permaculture se vit au quotidien !Pour chaque mois vous trouverez :le récapitulatif des travaux au potager, au verger et en serre ;les techniques et gestes de culture, de récolte et de conservation des fruits et légumes pour régaler toute la famille ;les pas à pas et des conseils pour fabriquer une serre, valoriser les déchets, favoriser la biodiversité, prendre soin des poules et des abeilles...

  • Une sauvageonne pousse au milieu de vos pivoines  ? Une autre colonise les carottes  ? De qui s'agit-il  ? Pourraient-elles nous être utiles  ? Que peuvent-elles nous apprendre  ? Faut-il les arracher à tout prix ou les laisser vivre  ?
     
    Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l'homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de «  mauvaise herbe  » qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à «  lâcher prise  » et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées.
    Il passe en revue plus de 60 «  mauvaises herbes  » courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes  !), d'autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin.

  • Les seuls déchets verts représentent en France plus de 100 kilos par an et par habitant... Quant à nos poubelles, elles regorgent encore d'emballages et de matériaux faciles à valoriser au jardin. Moins de déchets, c'est aussi savoir transformer ses récoltes pour, jusqu'au bout, ne rien gaspiller !  Ce livre répertorie 80 solutions toutes simples, bio et économiques pour jardiner durable :récupérer les cartons, les pots en terre cuite ou les boîtes de conserve et découvrir qu'ils sont multiusages ;valoriser la matière organique : feuilles, tontes, compost ou vermicompost sont les mines d'or du jardinier ;préparer des traitement 100% verts, grâce aux purins et aux plantes compagnes ;réutiliser le bois disponible et économiser l`eau ;conserver et transformer ses récoltes, pour ne rien gaspiller et en profiter hors-saison.  Vos déchets ont de la ressource : vous allez pouvoir limiter vos achats et réduire votre impact écologique grâce aux conseils de cet ouvrage. Au jardin comme ailleurs, l'essentiel d'avoir du bon sens !

  • Le livre de bord du jardinier pour avoir un beau jardin toute l'année
     
    o  UN GUIDE COMPLET POUR SAVOIR TOUT FAIRE, AU BON MOMENT : plantation, entretien, taille, multiplication, soins...
    o  TOUTES LES ACTIVITÉS DU JARDINIER, classées par mois et par endroits du jardin : jardin ornemental, balcon, terrasse, potager, verger...
    o  TOUTES LES PLANTES : fleurs saisonnières, bulbes, rosiers, arbres et arbustes, grimpantes, pelouse, légumes et fruits.
    o  DES REPÈRES ÉCOLOGIQUES SIMPLES, qui s'appuient sur l'observation de la nature au l des mois : météo, état du sol, flore et faune, climat...
    o  PLUS DE 800 PHOTOS ET DESSINS et 600 encadrés illustrant avec précision les gestes et techniques du jardinier, ainsi que l'évolution du jardin et des plantes au fil  de l'année.
    o  DES AUTEURS EXPÉRIMENTÉS, qui sont d'authentiques jardiniers pratiquant leur savoir-faire à travers toutes les régions de France.
     

  • Savez-vous qu'il est possible d'installer un potager bio et productif sur 10 m2  ? Des pots, des jardinières, des graines et quelques plants suffisent pour démarrer. Dans quelques mois, vous pourrez récolter des légumes sains et régaler votre famille.
     
    Pensé pour les débutants qui veulent se lancer en respectant les principes de la permaculture, ce petit guide propose  :
    o Les bases de la permaculture pour un potager hors sol responsable et durable  ;
    o Comment planter, semer et entretenir  ;
    o L'équipement indispensable  ;
    o Une sélection de 15 légumes et aromatiques de base avec leur fiche de culture  ;
    o Mois par mois, le calendrier des travaux pour tout planifier.
     
    Vite, un jardin gourmand sur mon balcon  !

  • Aubergines `Violette de Florence', pommes de terre `Sirtema', carotte `Jaune du Doubs', fraise `Cléry'... Il existe tant de variétés de légumes et de petits fruits disponibles en Jardinerie ou sur le Net ! Comment choisir la meilleure pour votre potager ?  Pas de panique ! Ce guide de poche aidera les débutants à faire rapidement leur choix pour être certain de semer ou planter la variété la plus productive et savoureuse bien adapté aux conditions climatiques de leur région.320 fiches illustrées avec pour chaque légume :ses caractéristiques gustatives et ses spécificités de culture ;le calendrier de culture et de récolte ;le rendement estimé.

  • Vous voulez un jardin nourricier et respectueux de la nature  ? Vous cherchez à mettre en application concrète les préceptes de la permaculture sans pour autant appliquer des recettes toutes faites et pas forcément adaptées à votre terrain  ? Alors, suivez le guide...
     
    10 étapes pour conduire la réflexion et agir à tous les niveaux
    Par où commencer ? Que planter  ? Comment organiser le jardin en fonction de l'orientation et des différentes zones  ? Comment diminuer ses besoins en eau  ? Comment obtenir une belle terre aérée  ? Comment favoriser la biodiversité ? Cet ouvrage sera votre compagnon de route pour chacun de vos projets et vous permettra, année après année, de faire évoluer votre jardin.
     
    Toutes les techniques pour produire davantage et toute l'année
    Légumes vivaces, cultures sous serre, couches chaudes, guildes fruitières, associations de plantes aux besoins complémentaires, cultures verticales... vous apprendrez vite comment étendre le temps et l'espace et faire de votre jardin une terre d'abondance.
     
    Un livre très pratique qui réjouira les débutants comme les jardiniers confirmés cherchant à jardiner autrement.
     
    La permaculture, c'est pas si compliqué quand c'est bien expliqué  !
     

  • Les graines germées sont un concentré de vie  ! D'une grande richesse en vitamines, minéraux, acides aminés, protéines et fibres, elles boostent notre organisme et le protège des agressions. Savez-vous qu'il est très simple de les faire pousser chez soi et de compléter ainsi votre alimentation avec de délicieuses graines aux saveurs originales et délicates  ?
    Les graines germées, ce n'est pas compliqué  ! Vous trouverez dans ce guide illustré toutes les clés  pour :choisir l'équipement qui vous convient  : bocal, germoir Easy Sprouter®, germoir à plateau, germoir en terre cuite, coupelle ou sac de germination...  ;démarrer vos plantations en suivant les pas à pas photographiques  ;découvrir l'univers des graines et des pousses germées grâce au catalogue illustré qui détaille 50 graines différentes et leur méthode de culture. 
    Pois chiche, alfalfa, amarante, blé, fenouil, radis, haricot mungo...  :  ils vont donner du peps et du croquant à vos plats  !

  • Des pucerons apparaissent sur vos fèves  ? Et la furieuse envie de les détruire vous envahit. Du lamier pourpre qui pousse au milieu des laitues  ? Et là encore, la main veut arracher cette «  mauvaise herbe  ». Et pourtant... Pas de coccinelle sans puceron. Pas d'abeille ou de bourdon sans pissenlit.
     
    Zéro traitement, c'est possible  !
    Blaise Leclerc, qui jardine depuis plus de 40 ans, n'utilise aucun traitement (chimique ou naturel) dans son potager. Découvrez comment il favorise l'équilibre écologique, restaure la chaîne alimentaire, attire, loge et nourrit toutes ces petites bêtes qui enrichissent le sol, pollinisent nos légumes et se nourrissent de ceux que nous considérons comme indésirables.
     
    Jardiner autrement avec les petites bêtes du jardin
    Le potager regorge de vie, mais il n'est pas toujours aisé d'identifier qui est qui. Dans la seconde partie de l'ouvrage, vous trouverez plus de 30 fiches sur les habitants du paillage, le peuple souterrain, les butineurs de fleurs, les arpenteurs des hautes herbes... Vous comprendrez ainsi leur rôle essentiel et saurez leur laisser une place.
     
    Laissez faire la nature au potager, elle vous le rendra bien  !
     

  • Savez-vous que les vertus adoucissantes de l'oignon calment la toux et que cet antibiotique naturel renforce vos défenses  ?  Qu'une portion de 200  g de haricots verts fournit près de la moitié de vos besoins journaliers en vitamine A ? Que la courgette, riche de 94 % d'eau, est très digeste grâce à ses fibres douces et qu'elle apporte rapidement une sensation de satiété  ?
     
    Parce qu'ils permettent de diversifier et d'équilibrer notre alimentation, parce qu'ils sont sources de vitamines, de minéraux et de protéines, nous savons tous aujourd'hui que les légumes sont la clé de notre santé.
    Découvrez dans ce livre les bienfaits nutritionnels de 60 superlégumes et sans attendre, plantez-les dans le potager  familial !
     
    Saison par saison, pour chaque légume, une fiche illustrée détaille  :Ses atouts santé (antioxydants, oméga-3, fibres...)Ses éventuelles contre-indications (diabète, allergie, calculs rénaux...)Les meilleures variétés, comme les cultiver facilement et les récolter au bon moment. 
     
    Du jardin à l'assiette, le meilleur chemin vers la santé  !
    Antioxydants, anticancer, détox ou riches en fibres... certains légumes sont de véritables «  bombes  » nutritionnelles, alors cultivons-les au potager  !
    Pour chacun des 60 légumes (présentés par période de récolte), une fiche illustrée avec ses atouts santé et toutes les infos pour choisir les meilleures variétés et les cultiver avec succès.

  • Choisir les bonnes plantes, économiser l'eau, pratiquer une taille douce, composter, prévenir les maladies ...  Pour chaque question, une réponse respectueuse de l'environnement est possible, même pour un jardinier débutant  !
     
     
    Retrouvez dans ce guide illustré très pratique, les gestes et les méthodes clairement expliqués pour jardiner au naturel, au potager comme au jardin d'ornement.
      D'abord, comprendre son jardin  : observer le climat, les caractéristiques du sol et mieux connaître la vie propre du jardin pour trouver des solutions adaptées.S'équiper  : choisir les bons outils, installer un récupérateur d'eau, utiliser des produits de biocontrôle, c'est simple  !Jardiner éco-responsable  : sélectionner des variétés locales, maîtriser la plantation et l'entretien, protéger et nourrir le sol, soigner au bon moment... 
    L'essentiel pour les jardiniers débutants qui veulent faire de leur jardin un coin de nature  !
     

  • Destiné à tous ceux qui s'intéressent à la permaculture mais qui hésitent à se lancer, ce petit cahier synthétise les grands principes de cette pratique incontournable et propose des mises en applications simples et immédiates.  Je me lance  ! Mon programme en application en 12 étapes1.J'observe mon jardin2.Je stocke et j'utilise l'énergie naturelle (chaleur, eau...)3.Je produis ce que je consomme4.Je répare les erreurs du passé (terre appauvrie...)5.Je deviens un pro du renouvelable  : tout se transforme, rien ne se jette6.Je ne produis plus de déchets7.Le jardin est un tout  : je pense global  !8.J'associe les plantes9.Je ne suis pas pressé10.Je valorise la diversité11.Je tire parti de chaque recoin du jardin12.Je m'adapte, je suis un jardinier créatif

  • Secrets de fabrication et tours de main
     
    Vous souhaitez réduire vos déchets et transformer vos épluchures et marcs de café en fertilisant  ? Que vous ayez de l'espace ou non, découvrez les solutions qui s'offrent à vous pour recycler et composter efficacement.
     
    -  Ce cahier ludique et interactif vous accompagne pour comprendre comment transformer un tas de déchets en or brun.
     
    -  Quel composteur choisir  ? Que mettre au compost  ? Vous trouverez dans ce guide toutes les réponses à vos questions et découvrirez qu'un compost réussi dépend avant tout de l'équilibre entre déchets bruns (paille, feuilles mortes, copeaux...) et déchets verts (tonte, épluchures, marc de café...), sans oublier la bonne circulation de l'air et un bon taux d'humidité.
     
    -  Compostage en intérieur, lombricompostage, compostage à froid ou à chaud ou encore méthode Bokashi... toutes les techniques sont abordées et détaillées pas à pas. Lancez-vous dans l'aventure  !
     
    Et si vous jardiniez autrement  ?
     

  • Identifier les principaux arbres à partir des feuilles, de l'écorce et parfois même des bourgeons. Plus de 40 espèces décrites !

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    Une plante, plusieurs fonctions  : l'un des piliers de la permaculture...
     
    Et si, en plus d'être jolies, colorées et généreuses, certaines plantes pouvaient en protéger d'autres, servir de tuteurs, nourrir les pollinisateurs, attirer les papillons, servir de base de paillage ou de purin... Découvrez dans ce guide pratique et visuel  :
     
    o  60 plantes utiles pour se faciliter la vie (limiter les adventices, cacher la misère, masquer les feuillages fanés...), favoriser la biodiversité (attirer les syrphes, les abeilles, les papillons, les oiseaux...) ou encore obtenir un jardin équilibré et sain (infusion de raifort, d'ail, de prêle...).
     
    o  Les conseils pour les planter et les entretenir.
     
    Faites les bons choix pour un jardin harmonieux  !
     

  • Les bons choix pour des récoltes généreuses
     
     
    La pelouse, c'est bien... Mais vous rêvez d'en convertir une partie pour mettre les mains dans la terre et faire pousser des fruits et des légumes «  maison  », 100  % bio  ? C'est à l'automne que tout se joue  ! C'est le moment idéal pour préparer le terrain en douceur. Enfilez vos bottes, prenez une bêche et c'est parti  !
     
    -  Ce cahier, pensé pour les débutants, vous accompagne dans ce projet de premier potager  : la bonne orientation, les cultures les plus faciles, un entretien limité...
     
    -  Où placer votre potager  ? Comment le structurer  ? Comment préparer la terre  ? Que planter  ? Quand  ? Comment l'entretenir  ? Que faire des récoltes  ? Avancez étape par étape pour faire les bons choix et vous faciliter la vie.
     
    -  Observer, soigner son sol, semer, planter, pailler, composter, attirer les pollinisateurs... ce concentré de bonnes idées vous permettra de débuter votre potager en toute sérénité.
     
    Cette année, c'est vous qui aurez les plus belles tomates  !
     

  • Terrasse, balcon, petit jardin... il est parfois difficile de se sentir chez soi lorsque que rien ne vous isole des passants ou du voisinage ! Ce guide s'adresse à tous ceux qui rêvent d'un écran naturel, vivant et décoratif toute l'année.
    Plantes grimpantes et odorantes, bambous en pot, conifères aux ports variés, haies libres d'arbustes en mélange  : faites votre choix parmi les 50 plantes anti vis-à-vis sélectionnées dans ce guide  ! 
    Pour chaque plante,  une fiche descriptive complète et illustrée détaille ses conditions de culture au jardin comme en pots, les meilleures variétés, les possibilités d'association, les conseils de taille...
    Des doubles pages pratiques pour réussir la plantation, respecter la règlementation, choisir le bon contenant, mais aussi des listes thématiques pour trouver rapidement la plante à poussée rapide ou spécial potées qu'il vous faut  !
    Bientôt, bien l'abri de votre haie ou installé sur votre balcon, vous observerez les insectes butineurs, les papillons, les petits passereaux.
     
    Suivez le guide  !

  • Aquascaping ou l'art de jardiner sous l'eau
    SOMMAIRELes bases de l'aquascaping- Qu'est-ce que l'aquascaping ? (style japonais et Takashi Amano)
    - Les styles (naturel, Iwagumi, mountainscape) et l'évocation des bacs hollandais, ancêtres de l'aquascaping
    - Effets apaisants de l'aquascapingComment composer un paysage aquatique- Par où commencer ? : les achats (le matériel de base : un bac, un filtre, un diffuseur de CO2, des plantes)
    - Qu'est ce que le hardscape ? (sol, gravier, roches, racines)
    - L'installation (où installer le bac, comment cacher les tuyaux...)
    - L'eau (pH, température...), l'éclairage  (type de lampe, durée d'éclairement, distance de la lampe...)
    - Installation du hardscape (mise en eau, installation des plantes, mise en eau totale)Les plantes et l'aquarium- Quelles plantes acheter ? (plantes de premier plan, plantes d'arrière-plan, plantes pour eau dure et autre type d'eau...)
    - 20 fiches plantes (hauteur, largeur, type d'eau nécessaire, lumière, température, dureté, pH, croissance, conseils d'entretien spécifiques...)
    - Comment entretenir l'aquarium ? (les produits et outils indispensables à l'entretien, nettoyage et entretien du bac, entretien des plantes `généralités')
    - Quoi mettre d'autre ? (crevettes, escargots, mais aussi poissons)Aquariums commentés et concours- Aquariums commentés (gagnants de concours : leurs spécificités, temps de réalisation...)
    - Les concours d'aquascaping (comment se présenter à un concours (lesquels existent, où ?)Carnet pratique- Comment photographier son aquarium
    - Carnet d'adresses (blogs, magasins, sites, forums...)
    - Carnet d'entretien perso
    - Glossaire
    - Index

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