Sciences appliquées et industrie
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Le maïs est l´origine et l´avenir du monde. Avec un milliard de tonnes récoltées par an, il est la première plante cultivée au monde, le symbole végétal de la mondialisation. Des Mayas aux mille utilisations d´un épi de maïs aujourd´hui, l´histoire de la céréale aux grains dorés est aussi incroyabl...
