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Françoise Sabban
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Le temps de manger
Françoise Sabban; Maurice Aymard; Claude Grignon
- Inra
- 1 Décembre 1994
- 9782759215485
Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise....
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Aliment sain dans un corps sain ; perspectives historiques ; deuxième colloque de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
Frederique Audouin-Rouzeau, Françoise Sabban
- Presses universitaires françois-rabelais
- Tables des hommes
- 22 Mai 2013
- 9782869063389
Un aliment sain dans un corps sain : au coeur des préoccupations actuelles, les liens qu´entretiennent le corps, l´alimentation et la santé ont une longue histoire. Souvent considérées sous leurs rapports antagonistes, dans le cadre (réel ou supposé) des ...
