Carole Garnier

  • " La viande, en manger moins et mieux, c'est bon pour notre santé (et pour l'environnement) ! Mais je n'ai pas dit qu'il fallait tout arrêter et renoncer complètement à un bon gigot d'agneau ou à des spaghettis bolognaise... " Michel CymesBoeuf bourguignon, poulet rôti, gigot d'agneau..., la viande occupe une place de choix dans nos assiettes. Et pourtant, on sait aujourd'hui qu'on en mange trop ! Si la viande apporte de nombreux nutriments, elle aussi riche en graisses saturées pro-inflammatoires : limiter sa consommation est bon pour notre santé, mais aussi pour l'environnement et le bien-être animal. Et clairement, nous n'avons ni besoin d'en manger tous les jours, ni l'obligation d'acheter des viandes transformées ou bas de gamme. La bonne nouvelle ? Il suffit de quelques connaissances et bons réflexes pour adopter des habitudes plus saines et aussi gourmandes ! Grand mangeur ou flexitarien, on vous coache pour réduire progressivement votre consommation de viande, mettre en place une alimentation équilibrée et découvrir de nouvelles recettes malignes.
    Dans ce cahier, on vous donne :Les clés pour comprendre les effets de la consommation de viande sur notre santé : ses nombreux apports en nutriments (protéines et minéraux), mais en excès, ses effets néfastes et les risques liés (maladies cardio-vasculaires, cancers, surpoids...)Les conseils nutrition pour rééquilibrer son alimentation : les bases de l'assiette idéale et les nutriments indispensables, le bon ratio 50 % de protéines animales-50 % de protéines végétales, le combo céréales/légumineuses pour éviter les carences...Les astuces pour réussir à en manger moins ET mieux : les labels qualité décryptés pour bien choisir sa viande, les bonnes alternatives veggie, les champions des protéines végétales...Un programme sur 7 jours avec les menus healthy en fonction des 3 profils : les " viandards " (objectif : réduire sa consommation), les végétariens en devenir (éviter les carences), les flexitariens (la qualité avant tout).

  • Les cahiers du Dr GOOD, la nouvelle collection de référence en santé !Dans ce cahier Moins de sucre, plus de plaisir (et de santé !), le Dr Good, alias Michel Cymes, le médecin préféré des Français, donne ses conseils pour mettre le bien-être et la santé positive à la portée de tous.
    Le sucre, c'est l'ennemi N°1 de la santé publique. En comprenant ses méfaits et là où il se cache, il est possible de changer ses habitudes et de décrocher. Pas toujours facile, mais on y gagne sur tous les plans.On le sait, on nous le répète suffisamment, le sucre n'est sûrement pas l'ami de notre ligne, mais encore moins celui de notre santé. Hautement addictif, il est partout : depuis le petit carré de chocolat innocemment plongé dans notre café du matin jusqu'aux charcuteries et les médicaments. On sait qu'on en mange trop. Mais en pratique, à partir de quelle quantité on franchit la ligne rouge ? Comment renoncer à des années de (mauvaises) habitudes en matière de sucreries ? Le tout, sans sombrer dans la sinistrose ni faire une croix sur toute forme de gourmandise... Dans ce cahier, on vous livre tous les conseils pour décrocher du sucre quand on est accro ou réduire sa consommation pour les plus gourmands !
    Le sucre, de quoi on parle ?
    Les clés pour comprendre l'action du sucre sur notre corps : à quoi il sert, pourquoi il nous rend accro, et la différence entre les " glucides simples " et les " glucides complexes " pour démêler les bons sucres des mauvais...
    Les erreurs diététiques à ne plus commettre, et les tableaux d'index glycémique pour débusquer les sucres cachés.
    Tous les bénéfices santé à limiter sa conso de sucre : on gagne en énergie et en forme, on réduit les risques de maladies, on améliore ses paramètres biologiques en général... et on perd du poids.Le coaching du Dr GOOD, on fait équipe
    Un programme sur 7 jours avec les menus healthy en fonction de son profil : accro au sucre, gourmand de tout ou plutôt bec salé (et accro au pain et aux pâtes).
    Tous les coups de pouce pour se déshabituer du sucre : les bons compléments alimentaires, les meilleurs sports et activités anti-stress, les sucres naturels à privilégier, et les pièges sucrés à éviter.

  • 100 recettes pour se faire plaisir, même sans gluten !
    Crumble, tarte tatin, cookies, muffins, crêpes... Vous êtes intolérant ou sensible au gluten et avez fait une croix sur ces petits plaisirs ? C'est dommage ! Avec les bons ingrédients et les bons conseils, vous allez pouvoir en profiter. Fini l'impression d'être privé de dessert...
    Les desserts sans gluten en 15 questions : Qu'est-ce que le gluten ? Qu'est-ce que l'intolérance au gluten ? Qui est concerné ? Quelles sont les astuces pour réussir des desserts sans gluten ?...
    Les ingrédients à privilégier : crèmes végétales, châtaigne, sirop d'agave, chocolat...
    Et bien sûr, 100 recettes gourmandes et simplissimes : Cake marbré au cacao, Sablés tout amande, Madeleines au citron, Tarte au chocolat, Tarte aux fraises, Crumble pêches-abricots, Muffins aux cranberries...
    SE FAIRE PLAISIR MÊME SANS GLUTEN, C'EST FACILE !

  • Le guide le plus complet pour allier plaisir et santé !
    Ballonnements, migraine, fatigue chronique... Et si vous étiez intolérant au gluten ? Ou peut-être souhaitez-vous simplement consommer moins de blé, pour un meilleur confort digestif ? Vous avez entre les mains le livre le plus complet pour manger sans gluten et sans carences nutritionnelles tout en vous régalant.
    Au programme :
    - Tout savoir sur le gluten : c'est quoi ? Pourquoi peut-on être intolérant ? Quelle différence entre sensibilité, intolérance, allergie et maladie coeliaque ?
    - Gluten et maladies : diarrhées chez les bébés, anxiété, intestin irritable, eczéma... pourquoi le gluten est impliqué ?
    - Testez-vous ! Évaluez votre consommation de blé + 20 exercices pour manger mieux.
    - Cuisinez facilement sans gluten : pain, gâteaux, crêpes à la farine de riz... c'est bon !
    - Apprenez à vivre au quotidien sans gluten : accepter son état, faire ses courses (rayon par rayon au supermarché, les aliments autorisés et interdits), manger au restaurant, recevoir des amis, choisir ses produits cosmétiques...
    - Mon enfant est intolérant au gluten : comment nourrir mon bébé ? Comment s'organiser pour la cantine ? Quel goûter pour son anniversaire ?
    - 8 programmes sur mesure : minceur, digestion en paix, diabète...
    - Et 120 recettes délicieuses et sans gluten pour se faire plaisir de l'entrée au dessert.
    Le petit plus : téléchargez gratuitement 365 jours de menus sans gluten. Rendez-vous en fin de livre.

  • De l'entrée au dessert, les meilleures recettes zéro-gluten et maxi-plaisir pour toute la famille
    Pas facile de manger sans gluten au quotidien ! De varier ses menus, de prendre plaisir à inviter des amis pour partager sa cuisine, d'adapter les grands classiques de Mamie en version « sans »... Les 500 recettes de ce livre sont conçues pour vous faciliter la vie : à base d'ingrédients faciles à trouver, rapides à faire et peu onéreuses, elles vous permettront de vous régaler en famille et entre amis, sans concession sur la gourmandise.
    Caviar de courgettes, Potage glacé de chou-fleur à l'aneth, Rillettes de poulet tandoori, Pizza à la polenta, Blanquette à la vanille, Brochettes d'abricots au romarin, Granité de poire au citron, Gâteau à la crème de marrons, Clafoutis d'automne, Quinoa aux fruits et aux épices, Crêpes à l'amarante...
    De l'entrée au dessert, retrouvez 500 recettes variées, délicieuses, ultrarapides (en moyenne 10 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson, et certaines carrément express, moins de 5 minutes)... et sans gluten.
    Inclus également : 500 conseils santé + les listes de courses des 500 recettes à télécharger pour les avoir toujours avec vous dans votre smartphone, ou à imprimer pour partir «léger» faire vos courses..
    DES RECETTES 100% NATURELLES, POUR UN MODE DE VIE 100% SAIN ET 100% SANS GLUTEN !CUISINER FACILE, CHAQUE JOUR, SANS GLUTEN !

  • 100 recettes gourmandes aux saveurs orientales
    Couleurs, générosité, convivialité... la cuisine orientale, c'est bien plus que des recettes, c'est toute une ambiance ! Au menu ? Couscous, tajines, bricks, pastillas, baklawas...Venez, installez-vous autour de la table, on emmène vos papilles en voyage !
    Dans ce livre, découvrez :
    - Les techniques et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes ! Vous ne raterez plus jamais aucun pliage avec les feuilles de brick.
    - Les 30 ingrédients stars de la cuisine orientale : amande, semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine...
    - Le jeûne du ramadan en 10 questions : les bienfaits du jeûne sur l'organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir...
    - Et surtout 100 recettes gourmandes : chorba au veau, bricks au poulet, couscous de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux épices, cornes de gazelle, bricks pommes et cannelle...
    - Les meilleurs plats orientaux à la portée de tous !
    Le petit + : Téléchargez gratuitement des astuces pour alléger vos recettes orientales, et faire rimer gourmandise avec santé. Rendez-vous à la dernière page et suivez le mode d'emploi.

  • En moins de 10 min chrono, 150 recettes sans gluten faciles et gourmandes
    Lorsque l'on est intolérant au gluten, manger sain, même lorsque l'on est pressé, c'est obligatoire pour prendre soin de sa santé ! Alors plus d'excuses avec ces 150 recettes prêtes en 10 minutes chrono.
    Dans cet ouvrage, découvrez :
    - De l'entrée au dessert, 10 menus sur mesure : détox, anticholestérol, spécial thyroïde, antidiabète, végétarien, sans Fodmaps...
    - 150 recettes sans gluten variées, délicieuses... et ultrarapides : Muesli croustillant aux fruits, Pain multicéréales, Crème de fèves à la coriandre, Cake salé au jambon blanc, Potage de lentilles au saumon fumé, Soupe coco-crabe façon bubble tea, Taboulé de sarrasin à la libanaise, Thon mijoté sous l'olivier, - Frites de polenta, Riz au lait d'amande, Bouchées citron-pavot... Il y en aura pour tous les goûts !
    150 RECETTES SANS GLUTEN PRÊTES EN QUELQUES MINUTES !

  • Les cahiers Dr.Good, la nouvelle collection de référence en santé ! Retrouvez tous les conseils de Dr Good, alias Michel Cymes, pour mettre le bien-être et la santé positive à la portée de tous.Le sucre est devenu l'ennemi numéro 1 de la santé. Hautement addictif, il est partout : depuis le petit carré innocemment plongé dans notre café, jusqu'aux charcuteries et plats préparés. On sait qu'on en mange trop, et pourtant... La bonne nouvelle ? En adoptant de petits changements progressifs, on peut réduire sa consommation sans faire une croix sur la gourmandise !
    Dans ce cahier, on vous donne :Les clés pour comprendre l'action du sucre sur notre organisme, démêler les bons sucres des mauvais, se familiariser avec l'index glycémique (IG)...Les conseils pour éviter les pièges sucrés et débusquer les sucres cachés, en faisant mieux ses courses et en décodant les étiquettes des produits.Les coups de pouce pour se déshabituer du sucre : toutes les alternatives au sucre et les bons réflexes pour éviter les pulsions.Un programme sur 7 jours avec des menus healthy et des astuces en fonction de son profil : accro au sucre, victime des sucres cachés, ou plutôt bec salé amateur de féculents. Table des matières : - L'autodiagnostic : Vous en êtes où avec le sucre ? - Partie 1 : Le sucre, de quoi on parle ?
    Chapitre 1 : Il n'y a pas un sucre, mais des sucres
    Chapitre 2 : Pourquoi le sucre est-il devenu l'ennemi de notre santé ?
    Chapitre 3 : On a tout à gagner à limiter le sucre - L'ordonnance santé - Partie 2 : Le coaching de DrGood!
    Chapitre 1 : On ouvre l'oeil en faisant ses courses
    Chapitre 2 : On apprend à moins (et mieux) sucrer
    Chapitre 3 : On passe à l'action !
    Chapitre 4 : Votre programme selon votre profil - L'ordonnance santé - On se revoit dans 6 mois

  • Les meilleures recettes orientales pour prendre soin de sa santé et de sa ligne !
    Purée de pois chiches, caviar d'aubergines, couscous, tajines... on adore les saveurs puissantes et colorées de la cuisine maghrébine. On aime moins les kilos qu'elle promet par sa richesse en huile et en sucre, et, bien souvent, on s'en prive. Halte à la frustration, place au plaisir : avec nous, vous allez apprendre à conjuguer plats traditionnels et santé !
    Dans ce livre, découvrez :
    - Les propriétés santé de la cuisine maghrébine : ail, l'atout coeur ; cannelle, la poudre magique antidiabète ; grenade, le fruit anti-âge...
    - Les astuces pour cuisiner oriental et léger : comment assaisonner moins gras, alléger des plats mijotés, moins sucrer les desserts...
    - Le jeûne du ramadan : ses bienfaits sur l'organisme, les bons réflexes à adopter, les mauvaises habitudes à chasser et les aliments gagnants pour lutter contre la fatigue sans prendre de poids !
    - Plus de 100 recettes traditionnelles light : salade de carottes au cumin, chorba et harira, chaussons et bricks, tajines et couscous, rème corne de gazelle, oranges à la cannelle (la recette en couverture)...
    LE MARIAGE RÉUSSI DE LA TRADITION AVEC LA DIÉTÉTIQUE !

  • Cannelle, curcuma, muscade... anticancer, protection cardiaque, minceur !
    Muscade, girofle, cannelle, gingembre, piment d'Espelette, vanille... les épices apportent des touches de saveurs étonnantes à tous vos plats et embaument votre cuisine pour vous faire voyager. Mais connaissez-vous réellement leurs bienfaits sur la santé ? Avec leurs propriétés anticancer, brûle-graisses ou tonifiantes, les épices n'ont pas fini de vous surprendre.
    Dans ce livre :
    - Les épices en 10 questions pour mieux les connaître, les choisir, les conserver et les utiliser autrement (en chapelure, marinades, infusions...).
    - Les 40 superépices (et mélanges d'épices) avec leurs vertus santé, leurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s'en servir au quotidien...
    - Et bien sûr, des recettes gourmandes et magiques pour varier les plaisirs : velouté de châtaignes au curry, riz sauté aux noix de cajou (avec curcuma, girofle et cannelle notamment - la recette en couverture), cake au gingembre, gaspacho de fraises au poivre...
    Une épice magique + quelques ingrédients simples pour des recettes santé express et amusantes !

  • Digestion facile pour tous !
    Que vous soyez coeliaque ou que vous ayez simplement envie de limiter votre consommation de gluten pour mieux digérer, votre but est le même : modifier votre alimentation en gardant le plaisir de manger et de cuisiner.
    Dans ce livre, découvrez vite :
    - Le mode d'emploi de l'alimentation sans gluten : où faire ses courses, comment repérer le gluten sur les étiquettes des aliments ou des cosmétiques.
    - Les aliments incontournables pour cuisiner sans gluten : farine de châtaigne, flocons de céréales, riz, sarrasin...
    - Les trucs et astuces pour cuisiner sans gluten : réaliser des gâteaux, des crêpes gourmandes, des pains moelleux...
    - 10 journées de menus malins pour toutes les occasions !
    - 165 recettes pour toute la famille, et même des formules de cosmétiques sans gluten à faire soi-même.
    En bonus, téléchargez 15 menus « 100 % kids » dédiés aux bouts de chou !

  • 100 recettes mythiques pour ébouriffer vos papilles et en mettre plein la vue
    Choux, éclair, Saint-Honoré... pour quelle douceur allez-vous craquer ? Pas besoin de vous déplacer chez le pâtissier, aujourd'hui c'est vous qui mettez la main à la pâte !
    À découvrir :
    - Les ustensiles indispensables : thermomètre, poche à douille, tapis de cuisson, robot...
    - Comment choisir ses ingrédients : quelle farine privilégier ? beurre doux ou demi-sel ? semoule ou cristal : quel sucre pour un caramel ?
    - Les trucs et astuces du chef : réussir un glaçage, faire cuire à blanc une tarte, monter une chantilly, garnir une tarte aux fruits...
    - Et bien sûr, 100 recettes mythiques : crème pâtissière, crème anglaise, cannelés, cigarettes russes, tarte au citron meringuée, baba au rhum, religieuses...
    Inclus : des QR codes tout au long du livre vers des vidéos et des conseils inédits pour maîtriser les techniques les plus pointues ! Par exemple, comment faire une ganache. Le petit plus : un supplément viennoiserie à télécharger !
    LES PLUS GRANDS CLASSIQUES À PORTÉE DE LA MAIN !

  • Vos menus sur mesure pour fondre sans se priver
    Fini les régimes brûle-graisses hyper-déséquilibrés et hypocaloriques ! Dans le meilleur des cas, on perdait des kilos (de muscles et d'eau) pour récupérer à toute vitesse l'équivalent... en graisse lors de la reprise d'une alimentation normale.
    Dans ce livre :
    - 10 bonnes raisons de suivre un régime brûle-graisses : moins de problèmes de santé et de maladies, plus de confort, plus de séduction...
    - 12 autres excellentes raisons de vous y mettre dès aujourd'hui : c'est vraiment bon, sain, efficace rapidement...Le top 3 des exercices de gym brûle-graisses.
    - 9 astuces de beauté pour tricher : maquillage, vêtements, maillot de bain, coupe de cheveux...
    - Aubergine, poulet, boeuf, cabillaud, oeuf, pamplemousse... l'abécédaire des 48 meilleurs aliments brûle-graisses.
    - Les aliments interdits et les pièges à déjouer.
    - En un week-end ou en 7 jours, vos programmes brûle-graisses avec des menus express hyper-simples et rapides, des idées de collations, des astuces pour dépenser des calories sans y penser et la liste des courses de la semaine.
    UN PROGRAMME COMPLET EN 7 JOURS !

  • En cuisine avec Dr Good ; petits déjeuners bons pour la santé Nouv.

    Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 recettes de petits déjeuners bons pour la santé, accompagnées d'infos nutrition essentielles : des focus sur les aliments, mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations.
    En mode petit déj' sur le pouce ou à emporter, ou encore plats complets du matin, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos petits déjeuners en toutes occasions : porridge pomelos-noix de pécan, muesli maison, banana bread, tartines tonus, oeufs au plats sur rondelles de poivron...

  • En cuisine avec Dr Good ; plats healthy en moins de 15 minutes Nouv.

    Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains et gourmands en 15 minutes chrono.
    Retrouvez plus de 40 recettes de petits plats bons pour la santé, accompagnées d'infos nutrition essentielles : des focus sur les aliments, mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations.
    En mode déjeuners sur le pouce ou à emporter, ou repas du soir simples et rapides, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos envies de plats healthy en toutes occasions : omelette champignons-épinards, carpaccio de rôti de boeuf, curry minute, ceviche de crevettes, taboulé de chou-fleur...

  • En cuisine avec Dr Good ; plats easy pour les kids Nouv.

    Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 idées de plats qui sauront séduire vos enfants petits et grands, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ces préparations (graines, épices, aromates...).
    Façon fast-food revisité ou plat gourmand en version allégée, vous ne manquerez plus d'idées pour que vos enfants passent à table avec plaisir : nuggets maison, frites de légumes au four, lasagnes de la mamma, bolo aux petits légumes, burger healthy, ketchup maison... Les kids en redemanderont !

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez 45 recettes de plats digestes pour le soir, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...).
    En mode soupes ou salades repas, assiettes complètes veggies ou à base de viande ou poisson, vous ne manquerez plus d'idées pour composer des plats du soir variés et équilibrés : salade de semoule, tomate et thon au persil plat ; curry bowl au tofu fumé ; courgettes farcies au porc et riz ; cocotte de lotte au safran...

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez 45 recettes de plats de légumes pour toutes les occasions, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...).
    En mode déjeuner sur le pouce ou repas du soir, plats cocooning d'hiver ou assiettes composées d'été, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner les légumes : salade de céleri rave, betteraves et carottes ; légumes rôtis au chèvre frais et épeautre ; patate douce, mascarpone et riz sauvage ; galettes de quinoa et d'avoine aux épinards à la feta...

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 recettes de desserts fruités bons pour la santé, accompagnées d'infos nutrition essentielles : des focus sur les aliments (les différents sucres, les substituts au beurre...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations.
    En mode desserts sur le pouce ou à emporter, ou encore douceurs du soir, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos envies de fruits en toutes occasions : banana bread, crème de banane avocat cacao, tartelettes aux framboises, salade de fruits aux baies de goji, pommes express au miel d'acacia, smoothie aux myrtilles...

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 recettes de salades complètes pour toutes les occasions en toutes saisons, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...).
    En mode déjeuner sur le pouce ou à emporter, ou encore repas du soir, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos salades repas : salade de quinoa aux légumes croquants, buddha bowl au poulet, frisée au hareng fumé, salade de lentilles corail, tomates et chou rouge...

  • One health, c'est réconcilier enfin ses propres besoins avec ceux de la planète. Il n'existe qu'une seule santé globale : la nôtre et celle de la planète. Prendre soin de l'une, c'est prendre soin de l'autre.
    Le régime One health, c'est mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires : acheter mieux, préparer mieux, gaspiller moins, produire moins de déchets. Et les répercussions santé, beauté, minceur ou encore sur le sommeil ou l'humeur sont colossales.
    o Le régime One health en 46 questions-réponses : Quelles sont les 10 bases de l'alimentation One health ? Comment ce régime protège-t-il du surpoids, du diabète, du cancer ?
    o Les 30 meilleurs aliments One health : choux, fenouil, fraise, raisin, tomate... Avec pour chacun son CV santé complet : antihypertension, anticonstipation, anti-insomnie...
    o Les conseils pratiques du mode de vie One health : circuits courts, compost, décryptage des étiquettes, produits d'entretien...
    o Comment recycler les restes : 40 idées recettes pour ne rien jeter et tous nos conseils antigaspi et zéro déchet.
    o Saison par saison, 4 programmes One health : listes de courses, menus, recettes astuces cuisine santé...
    o 100 recettes One health : soupe de carottes au chanvre, crozets aux fèves, compote de rhubarbe à l'orange, quiche aux fanes de carottes...
    ENFIN UN RÉGIME VERTUEUX POUR PROTÉGER AUSSI BIEN SON COEUR, SA SILHOUETTE, SA LONGÉVITÉ, QUE LA PLANÈTE.
    Biographies des auteurs :
    Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et diplômée de la Cooking Academy de l'Atelier des sens.
    Carole Garnier, est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C'est Bon !

  • Pratiquer le yoga, c'est rechercher l'harmonie du corps et de l'esprit, un meilleur équilibre et une meilleure santé.

    Impossible dans ces conditions de faire abstraction de l'alimentation, l'un des piliers d'une bonne hygiène de vie. Mais manger yogi est tout un art : l'art de privilégier les aliments « sattviques », nourrissants et complets, qui apaisent le corps et le mental, et de limiter les aliments « tamasiques » et « rajasiques », qui alourdissent ou agitent.
    L'art aussi de préparer des assiettes aussi esthétiques que complètes, pour régaler aussi bien l'esprit que les papilles. Et enfin, l'art de déguster en conscience et avec gratitude.
    Tout savoir sur l'alimentation yogi, depuis les aliments à privilégier jusqu'aux bonnes cuissons en passant par les postures pour bien digérer.
    Les 50 meilleurs aliments de la cuisine yogi : le riz, les pois chiches, le curcuma, la noix de cajou, le tofu...
    7 programmes pour prendre soin de soi à travers les postures de yoga adaptées et des menus sur mesure : antistress, minceur, détox, confort digestif, vitalité, antidouleurs, bonne humeur.
    Carole Garnier est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C'est Bon !, et l'auteure de nombreux livres de référence sur l'alimentation santé aux éditions Leduc.s, dont Ma bible des superaliments santé.
    Florence Rajon est journaliste, elle a rencontré la méditation et le yoga à la fin du siècle dernier (ou en 1999). Une petite graine était semée... Enseignante certifiée, elle étudie aujourd'hui le Yoga Iyengar avec Valeria Rossi à L'Atelier du Yoga à Paris.

  • LA MÉTHODE 1/7
    Un jour et un seul jour par semaine : c'est le secret de la méthode One day détox, qui permet de perdre du poids et atteindre un équilibre durable tout en prenant soin de sa santé. Le tout sans frustration.
    L'idée est simple : consacrer une journée par semaine à une cuisine la moins transformée possible et faire appel aux coups de pouce offerts par la phytothérapie via des infusions et des recettes naturelles.
    Découvrez dans ce livre :
    - La méthode One day détox, une journée pour tout changer : son fonctionnement, les aliments à adopter et ceux à proscrire, les bons gestes, les activités physiques à privilégier...
    - 4 programmes One day détox sur mesure en fonction de ses objectifs : minceur, antistress, belle peau, bien dans son ventre.
    - 50 recettes One day détox : bouchées apéro détox, velouté de céleri aux noix, carpaccio de betterave au sésame, poisson tandoori au fenouil, soupe froide de mangue aux amandes...
    Biographie de l'auteur :
    Maxime Mességué est diététicien nutritionniste à Paris et à Bordeaux. L'alimentation, la santé et le bien-être sont plus qu'une passion pour lui : c'est un véritable mode de vie. Ces valeurs lui ont été transmises par son père Marc Mességué, phytothérapeute, et son grand-père Maurice Mességué, précurseur de la phytothérapie moderne. Retrouvez-le sur Instagram : maxime_messegue.

  • Vous avez trop de cholestérol ou vous faites partie d'une famille « cardiaque » ?
    Cette bible vous aide à contrôler votre cholestérol et à protéger votre coeur à chaque repas, et plus largement tout au long de la journée grâce à de simples routines d'hygiène de vie. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'alimentation anticholestérol : les graisses, les sucres, la flore intestinale, les perturbateurs endocriniens... Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et de médecine naturelle. Elle est l'auteure de nombreux livres à succès sur la santé et la forme. Elle a vendu près de 4 millions d'ex. aux éditions Leduc.s.
    Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteure ou la coauteure de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s. Elle a vendu près de 700 000 ex. aux éditions Leduc.s.
    Préface de Charles-Antoine Winter, ancien chef cuisinier bio, aujourd'hui diététicien-nutritionniste, conférencier et responsable de formation à L'Institut de l'Alimentation Bio.

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