À propos

Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d'acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques... Ce guide pratique vous propose de découvrir 50 miels différents, issus de terroirs originaux. Conçu pour tous les amateurs, cet ouvrage présente pour chaque miel les régions et périodes de récolte, ainsi que leurs caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur...

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits

  • EAN

    9782815307604

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    64 Pages

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  • Poids

    1 003 Ko

  • Distributeur

    Fleurus

  • Diffuseur

    Fleurus

  • Entrepôt

    Eden Livres

  • Support principal

    ebook (ePub)

Henri Clement

Henri Clément est apiculteur : il exploite près de 400 ruches entre la
Lozère et l'Aude. Très impliqué dans le syndicalisme apicole, il est le porte-
parole de l'Union nationale de l'apiculture française (22 000 adhérents).
Il est l'auteur d' Une vie pour les abeilles (Rue de l'échiquier, 2012) et du
Traité Rustica de l'apiculture (Rustica, 2002).

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