Les poissons d'élevage sont-ils stressés ?

À propos

À force de surexploitation, la pêche décline, alors que les marchés sont de plus en plus demandeurs. L'aquaculture en profite pour s'installer solidement sur les étals. Mais sa croissance inquiète. N'est-elle pas en train de détruire des milieux fragiles ? D'ajouter d'autres pollutions dans des zones déjà fortement agressées ? Ne va-t-elle pas reproduire les dérives de l'agriculture, poissons « aux hormones », bourrés d'antibiotiques et de pesticides, OGM dangereux pour la nature et le consommateur ? Les professionnels ont trois objectifs : l'amélioration de la qualité des aliments, l'utilisation de matières premières végétales dans la composition des aliments et le respect de l'environnement littoral. En 80 questions, ce livre aborde toutes les rumeurs, toutes les inquiétudes, toutes les accusations, sans tabou, en vue d'éclairer une activité longtemps décriée pour son manque de perspectives et critiquée aujourd'hui pour son succès.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Animaux > Animaux domestiques et de compagnie > Aquariophilie

  • EAN

    9782759217694

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    144 Pages

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Michel Girin

Michel Girin vit à Brest. Il est auteur et scientifique, spécialiste
de l'aquaculture et de la lutte contre les pollutions. Il a publié de
nombreux romans pour la jeunesse chez l'Harmattan, Hatier,
Hachette, Bayard jeunesse, Syros Jeunesse et Rageot.
Du même auteur dans Bayard Poche :
Tiens bon, Tico ! (J'aime Lire)

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