Fours à pain ; mode d'emploi ; construire son four ; restaurer un four ; mettre en chauffe (2e édition)

À propos

Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux.

Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...).

Enfin, vous découvrirez les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain, grâce aux trente recettes que comporte cette nouvelle édition.

Attention : La version ePub de ce livre numérique est en fixed-layout. Pour des conditions de lecture optimales, veillez à ce que votre tablette ou ordinateur supporte ce type de format.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Bricolage

  • EAN

    9782212340594

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    102 Pages

  • Distributeur

    ePagine

  • Diffuseur

    Eyrolles

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

Jacques Revel

Jacques Revel est directeur d'études
émérite et ancien président de l'EHESS,
historien spécialiste de l'histoire sociale
et culturelle de l'Europe moderne
(xvi e - xviii e  siècles). Il a notamment publié
Penser par cas avec Jean-Claude Passeron
(coll. « Enquête », Éditions de l'EHESS)
et Les usages politiques du passé avec Fran-
çois Hartog (coll. « Enquête », Éditions de
l'EHESS).

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