critique de la pensee agricole - de la modernite technique comme mode d'enfermement economique

À propos

Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir.

Rayons : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles > Agriculture / Agronomie / Agroalimentaire

  • EAN

    9782140012044

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    234 Pages

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  • Distributeur

    ePagine

  • Diffuseur

    Harmattan

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Daniel Perron

Docteur en droit, historien du droit, Daniel
Perron étudie depuis vingt ans les politiques rurales et
forestières. Devenu en 2014 chef de la prospective de
l'ONF après avoir été conseiller du ministre de
l'Agroalimentaire, il est sans doute l'un des plus fins
connaisseurs des enjeux de la forêt française.

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